新華網(wǎng)東京１２月２９日電（記者藍(lán)建中）日本東京海洋大學(xué)的一個研究小組日前宣布,，在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),，加熱處理雞蛋蛋白含有的溶菌酶，能滅活諾如病毒,。這是由于溶菌酶能破壞包裹諾如病毒基因的外殼,。    諾如病毒會引發(fā)急性腸胃炎和食物中毒,。這種病毒具有強(qiáng)大的感染力,，只要有１０至１００個病毒體進(jìn)入人體，就會導(dǎo)致感染,，目前還沒有有效的抗病毒劑,。    研究小組利用實(shí)驗(yàn)鼠的諾如病毒替代人類諾如病毒進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。他們將蛋白中含有的溶菌酶在１００攝氏度下加熱４０分鐘,，使其變性,。接下來，將含有１％加熱處理過的溶菌酶的溶液與實(shí)驗(yàn)鼠諾如病毒混合在一起,，并觀察了１分鐘之后的變化,。溶菌酶是蛋白等含有的一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。    研究人員發(fā)現(xiàn),，諾如病毒基因量大幅減少,，以致無法檢出，并觀察到病毒體出現(xiàn)膨脹,。他們認(rèn)為這是由于包裹病毒基因的外殼被破壞導(dǎo)致的,。    研究人員指出，實(shí)驗(yàn)鼠諾如病毒和人類諾如病毒從遺傳學(xué)上來看非常類似,，所以這種加熱變性處理的蛋白溶菌酶對人類諾如病毒應(yīng)該也有效果,。他們希望將其制成消毒噴霧劑，在下一年度達(dá)到實(shí)用化,。