蜂王漿是世界稀缺資源，全球總產(chǎn)量不足4000噸,，中國占90%以上,。國內(nèi)保健品市場自蜂王漿產(chǎn)品起步，如今蜂王漿已是我國醫(yī)藥保健品出口的拳頭產(chǎn)品,。近年來,，“蜂王漿有激素，會引發(fā)女性乳腺癌等婦科腫瘤”的傳言不絕于耳,，導(dǎo)致蜂王漿消費(fèi)信心下降,，內(nèi)銷市場逐年下滑。蜂王漿是否安全,？“激素論”是否科學(xué),？在日前由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會主辦的蜂王漿安全性評價及應(yīng)用研究高層論壇上，權(quán)威人士指出,，蜂王漿“激素論”違背科學(xué)常識,，“會引發(fā)癌癥”的說法沒有科學(xué)依據(jù)。

北京農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)檢測數(shù)據(jù)顯示,，蜂王漿性激素含量平均值為：雌二醇4.16納克/克,、睪酮1.08納克/克、孕酮1.16納克/克,。遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國YYB-104-FD2009性激素檢測標(biāo)準(zhǔn)100.00納克/克的檢測下限,。這就是說，蜂王漿中的性激素在日常動植物食品中普遍存在,，是食物中正常的生物活性營養(yǎng)成分,。

北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部積水潭醫(yī)院副主任醫(yī)師劉靜芳表示，蜂王漿含有正常合理的性激素,，且含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于前者,。人一刻也離不開激素，人體除了自身合成激素外還需從食物中補(bǔ)充,。一般每人每日所需性激素量為5000至7000微克,，即使我們每天食用15克蜂王漿，一個月共食用450克,，補(bǔ)充的性激素也只有3.6微克,。所以，“從激素方面來講,，對于婦女,，尤其中老年婦女而言,，食用蜂王漿是絕對安全的，并且有一定保健作用,?！眲㈧o芳說。

據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)會會長王啉介紹,，2013年全國蜂王漿內(nèi)銷市場總量已從2010年的近2000噸猛跌至1200噸,，跌幅高達(dá)40%；形成明顯反差的是外銷出口量從2010年的1200多噸猛增到2013年的1600多噸,，增幅達(dá)25%,，并創(chuàng)歷史新高。

“日本是世界上最大的蜂王漿進(jìn)口和消費(fèi)國,，是我國人均消費(fèi)量的6至8倍,。同時日本不僅是世界最長壽的國家之一，而且是發(fā)達(dá)國家中乳腺癌發(fā)病率最低的國家,?！蓖踹f。

從國內(nèi)市場來看也是如此,。南京是我國消費(fèi)蜂王漿時間最長,、數(shù)量最多的城市。據(jù)2013年南京市民政局公布的數(shù)據(jù)：南京人均預(yù)期壽命達(dá)到81.7歲,，大大超過我國“十二五”人均預(yù)期壽命75歲的目標(biāo),。

“蜂王漿不但激素安全，而且營養(yǎng)價值不可輕視,?！北本┐髮W(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科負(fù)責(zé)人柳鵬說?！皬拿鄯涞纳L過程來看,，3日齡內(nèi)小幼蟲均被飼喂蜂王漿，3日齡后,，持續(xù)被飼喂蜂王漿的蜜蜂雌性幼蟲能發(fā)育成有生殖力的蜂王,，體型更大，壽命更長,，而未被飼喂蜂王漿的幼蟲成為無生殖力的工蜂,，體型和壽命大大不如蜂王,。從營養(yǎng)價值來講,，蜂王漿起到關(guān)鍵作用?！?/p>

與會專家在論壇上介紹了國內(nèi)外蜂王漿的研究成果,，表明蜂王漿具有調(diào)節(jié)免疫,、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善造血功能,、抗疲勞,、抗衰老和抗腫瘤的作用。北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師朱天剛說,，通過大量的基礎(chǔ)研究和臨床觀察,，蜂王漿中豐富的營養(yǎng)成分，對人體的機(jī)能和代謝起到綜合的調(diào)節(jié)作用,，它不僅是機(jī)體營養(yǎng)缺乏時的“補(bǔ)充劑”,，同時也是機(jī)體代謝紊亂時的“調(diào)節(jié)劑”。

食品安全是一門專業(yè)性很強(qiáng)的學(xué)科,，臨床醫(yī)師涉足食品安全領(lǐng)域,，應(yīng)遵循“循證醫(yī)學(xué)”精神，將個人的臨床經(jīng)驗與客觀的科學(xué)研究證據(jù)結(jié)合起來,，以最正確的診斷,、最安全有效的治療和最精確的預(yù)后服務(wù)于每位患者。如果沒有科學(xué)試驗數(shù)據(jù),，只憑臨床個案定論,，可能以偏概全,，傳播類似“蜂王漿激素論”,。這樣的信息不但誤導(dǎo)消費(fèi)者，也不利于產(chǎn)業(yè)和市場的健康發(fā)展,。