氯化消毒是我國沿用多年且仍然在給水處理中普遍采用的消毒技術,。但近20年來,，人們逐漸發(fā)現,，在氯化消毒的同時與水中某些有機和無機成分反應,，生成一系列鹵代有機副產物，其中大部分對人體健康構成潛在的危脅。這是影響飲用水水質的一個重要因素,。
 
　　如果水沒有達到沸點,，氯并不會揮發(fā)到空氣中，對人體沒有危害,。但如果將自來水煮沸,，而且繼續(xù)煮沸一段時間，自來水中的氯就會發(fā)生化學變化,，變成一種叫“三鹵甲烷”的化學物,，揮發(fā)到廚房的空氣中，可通過呼吸進入人體,，長期下來可影響人體健康,。不少家庭主婦喜歡打開煲蓋繼續(xù)煲煮數分鐘以除氯味，這樣的習慣危機無限,，因為三鹵甲烷的蒸發(fā)點比水低,，任何加溫動作，三鹵甲烷都會較水蒸氣先蒸發(fā)至空氣中,，且蒸散量亦會比水蒸氣多,。若三鹵甲烷隨空氣被人體吸入，可引發(fā)腎癌及膀胱癌,，亦會導致孕婦早產,、流產或生下畸胎。

　　三鹵甲烷吸入肺部的破壞力遠比喝下大,，所以,，平時在家中燒開水、煮湯,、煮粥時,，一定要打開抽油煙機并保持廚房通風，水燒開后3分鐘即可關火,。在浴室洗澡同樣有機會吸入三鹵甲烷,，因此除注意隨時開抽油煙機外，洗澡也應注意通風,，不要狂吸水蒸氣,，將患癌風險降低。

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