據(jù)當?shù)孛襟w報道，美國和法國的科學家最近聯(lián)合進行的一項調查表明,，食物以外的一些因素同樣影響體重,。

　　肥胖癥已經(jīng)是一個世界性問題，目前全世界肥胖的人多達１０億,。美國目前有６０００萬名成年人和９００萬名６歲至１８歲的青少年患有肥胖癥,。到２０１０年，每兩個美國孩子當中 就有一個超重。歐洲的年輕人是每四個中有一個超重,。法國則是肥胖人比例最低的歐洲國家之一,。

　　那么為什么法國人同樣大喝葡萄酒，大吃面包,、奶酪和甜點,，但超重或肥胖的美國人卻遠遠多于法國人呢？

　　通常人們都是從包括食物質量和數(shù)量在內的營養(yǎng)學角度去研究肥胖問題,。但是這一次研究人員是要了解其他因素對體重的影響,，他們認為這些因素同樣不容忽視。

　　美國康奈爾大學和法國歐洲商業(yè)管理學院的研究人員精心制作了一份調查問卷,，列出停止進食的六大理由,，三個屬于“內在信號”，比如“吃飽我就不吃了”,，另外三個屬于“外在信號”,，比如“我看的電視節(jié)目結束我就不吃了”。他們把這個問卷拿給美國和法國的大學生,，調查結果顯示,，美國人的飲食行為受外在因素影響大，而法國人則主要是受內在信號的影響,。

　　參與這項研究的皮埃爾·尚東認為,，法國仍然遵循著一些傳統(tǒng)的飲食規(guī)則，比如兩餐之間不吃東西,，進食講究一定的順序等等,。有些生活習慣和節(jié)奏可以幫助人們更加健康地飲食?？墒敲绹皇沁@樣,，美國是一個多民族融合的國家，人們來自不同的地方,，各自傳統(tǒng)的飲食文化很難保持,，而且美國餐館里一份菜的量通常都比較大。

　　因此,，要與肥胖作斗爭,，與食物無關的一些因素也要考慮進去。

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