清明節(jié)將至,，又恰逢“三月三”，各地節(jié)慶,、祭祀掃墓和春游踏青等戶外活動和集體聚餐活動增多,，春季氣候溫濕多變，各類病原微生物生長繁殖,，容易導致食物腐敗變質(zhì),，易引發(fā)群體性食品安全事件。為有效預防和控制食品安全事故發(fā)生,，保證期間市民飲食安全,，柳州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全提示信息，特別提醒消費者在選購節(jié)令食品時應提高防范意識,，確保節(jié)日消費食品安全。

1. 在外出踏青購買食品時，應盡量到持有有效食品經(jīng)營許可證（或食品流通許可證）的超市,、商店等正規(guī)食品經(jīng)營場所,。

2. 燒豬、香豬,、白切雞,、發(fā)糕、饅頭是清明節(jié)期間祭祀常用食品,，但隨著氣溫持續(xù)升高,，上述食品經(jīng)過日曬、光化,、發(fā)熱分解等,，極易引起變質(zhì)。因此,，在選購和食用過程中,，應注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。同時,，消費者不宜到露天經(jīng)營或無防蠅防塵設施,、無食品專用器具等攤點購買此類食品。

3. 糯米飯,、艾糍粑,、粉蒸肉、黑糯米酒是廣西“三月三”的特色食品,，深受消費者的喜愛,，在選購上述食品時應注意觀察食品外觀，一旦出現(xiàn)變味,、變色,、沉淀、渾濁,、雜質(zhì),、絮狀物、發(fā)霉等感官異?，F(xiàn)象,，說明食物很可能已經(jīng)變質(zhì)，應避免購買食用,。

4. 在購買預包裝食品時,，應選購包裝袋完好無損、食品包裝上的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰,、有效的預包裝食品,。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整,、污穢不潔或混有異物的不宜購買,。特別要對綁贈、促銷食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行認真查驗,。

5. 在選購散裝食品時，應選擇加貼標簽內(nèi)容完整齊全,、且標注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息的散裝食品,。

6. 在外出就餐時,，應選擇具有有效食品經(jīng)營許可證（或餐飲服務許可證）以及餐飲服務食品安全等級公示牌標示“笑臉”“平臉”的飯館就餐。

7. 在加工和制作烤豬,、染色糯米飯等祭祖食品時,，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑,。加工生熟食品的刀具,、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉污染,。

8. 食用祭祖后的食品必須重新加工,，燒熟煮透，防止腐敗變質(zhì)和食物中毒,。在外活動時,，切勿采集未食用過或不認識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜,。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀,，要立即催吐，并盡快就醫(yī),。

9. 如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，請及時撥打食品藥品投訴舉報電話12331。