“豬肉里有鉤蟲,，煮不爛”“低鈉鹽=奪命鹽”“化了又凍的雪糕有毒”……這些與食品有關(guān)的謠言看起來(lái)有圖有“真相”，在網(wǎng)絡(luò)上和朋友圈內(nèi)廣泛傳播,，讓不少人膽戰(zhàn)心驚?，F(xiàn)今，政府工作人員來(lái)辟謠,。

豬肉里有鉤蟲,，煮不爛，殺不死,？

真相：所有感染畜禽的寄生蟲及微生物（包括細(xì)菌,、真菌、支原體,、病毒等）均可通過(guò)高溫處理后被滅活,，寄生蟲蟲體一般在80℃以上即可被殺死。網(wǎng)上所說(shuō)的“鉤蟲”“水煮不爛,、油炸不熟,、高溫殺不死”是因?yàn)樗鼈儽旧聿⒉皇窍x子，也沒(méi)有生命,，而是肌腱等致密結(jié)締組織,，所以一般的烹飪方法很難煮爛。

有毒,！黑心商販竟給西瓜打針,？

真相：注射器扎進(jìn)西瓜之后，會(huì)令西瓜表皮受損,，這樣的西瓜很容易腐爛,。因?yàn)槲鞴虾乃趾吞欠趾芏啵绻砥け黄茐牧?，在炎熱的夏天很容易就變質(zhì),，一般商家不會(huì)這樣做。

毒豆芽竟五毒俱全,？

真相：2015年5月21日,，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局,、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)計(jì)委聯(lián)合出臺(tái)了《綠色食品芽苗類蔬菜》標(biāo)準(zhǔn),，為豆芽中無(wú)根劑使用劃定限量,，只要在使用限量范圍之內(nèi)的均是可正常食用的豆芽。

青蟹被注射不明液體,？

真相：有網(wǎng)傳視頻顯示,，一位大媽手持注射器向青蟹注射不明液體,，網(wǎng)民紛紛猜測(cè)注射物為胡蘿卜素,、黃粉、蟹黃膏和尿素精等,。業(yè)內(nèi)多名專家證實(shí),，如此打針，青蟹很容易死,。注入異物后,，蟹的口感也會(huì)變得不一樣，馬上就會(huì)變味,，商家不會(huì)這么做,。