“豬肉里有鉤蟲,，煮不爛”“低鈉鹽=奪命鹽”“化了又凍的雪糕有毒”……這些與食品有關的謠言看起來有圖有“真相”,，在網(wǎng)絡上和朋友圈內廣泛傳播，讓不少人膽戰(zhàn)心驚?，F(xiàn)今,，政府工作人員來辟謠。

豬肉里有鉤蟲,，煮不爛,，殺不死,？

真相：所有感染畜禽的寄生蟲及微生物（包括細菌、真菌,、支原體,、病毒等）均可通過高溫處理后被滅活，寄生蟲蟲體一般在80℃以上即可被殺死,。網(wǎng)上所說的“鉤蟲”“水煮不爛,、油炸不熟、高溫殺不死”是因為它們本身并不是蟲子,，也沒有生命,，而是肌腱等致密結締組織，所以一般的烹飪方法很難煮爛,。

有毒,！黑心商販竟給西瓜打針？

真相：注射器扎進西瓜之后,，會令西瓜表皮受損,，這樣的西瓜很容易腐爛。因為西瓜含的水分和糖分很多,，如果表皮被破壞了,，在炎熱的夏天很容易就變質，一般商家不會這樣做,。

毒豆芽竟五毒俱全,？

真相：2015年5月21日，國家食品藥品監(jiān)管總局,、農業(yè)部,、國家衛(wèi)計委聯(lián)合出臺了《綠色食品芽苗類蔬菜》標準，為豆芽中無根劑使用劃定限量,，只要在使用限量范圍之內的均是可正常食用的豆芽,。

青蟹被注射不明液體？

真相：有網(wǎng)傳視頻顯示,，一位大媽手持注射器向青蟹注射不明液體,，網(wǎng)民紛紛猜測注射物為胡蘿卜素、黃粉,、蟹黃膏和尿素精等,。業(yè)內多名專家證實，如此打針,，青蟹很容易死,。注入異物后，蟹的口感也會變得不一樣,，馬上就會變味,，商家不會這么做,。