大棗熟吃易消化更補(bǔ)身。大棗具有很好的補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)血安神的作用,,但生棗的外皮堅(jiān)硬難以消化,果肉中也含有較多的鞣酸會(huì)造成胃結(jié)石,。經(jīng)過(guò)熟制以后,,大棗更容易消化,營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用率也提高了,,而且補(bǔ)益效果更強(qiáng),,十分適合脾胃虛弱的人。
1,、紅棗蒸山藥補(bǔ)氣養(yǎng)胃
將山藥洗凈削去外皮,,切成滾刀塊盛入碗中,撒上白糖和紅棗,。然后大火燒開蒸鍋,,放入盛有紅棗山藥的大碗,蓋上蓋蒸30分鐘左右,,直至山藥熟糯即可,。這樣吃能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃、延年益壽,。
2,、蜜汁紅棗養(yǎng)顏補(bǔ)血
紅棗洗凈,溫水泡軟,。將棗倒入水中,,大火燒開,放入適量白糖,,順時(shí)針攪勻,,轉(zhuǎn)為小火慢煮。經(jīng)常地?cái)嚢?、晃鍋,,水剩一半時(shí)放蜂蜜。在蜜汁快收干時(shí)放半把白芝麻,,繼續(xù)攪動(dòng)以免糊鍋,,待汁收干盛出,晾涼即可,。每天吃三個(gè)蜜棗,,長(zhǎng)期堅(jiān)持,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,、潤(rùn)肺生津的作用,。
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