有一鴿勝九雞的說法,，在傳統(tǒng)上鴿子肉也經(jīng)常被用來做藥用滋補(bǔ),，自古以來，中醫(yī)認(rèn)為鴿子肉有補(bǔ)益肝腎,、補(bǔ)氣養(yǎng)血,、溫陽功效；配合不同的藥材,，鴿子肉能夠治療身體虛弱導(dǎo)致的頭發(fā)稀疏,、頭發(fā)早白、神經(jīng)衰弱,、記憶力下降,，或女性氣血虧虛導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)，或男性性功能下降,、精子活力減退等病癥,。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,，鴿子肉確實(shí)能夠增強(qiáng)體力，改善體力不足,，增強(qiáng)男性性功能,，對(duì)于女性來講,，還有美容養(yǎng)顏的作用，能夠改善皮膚細(xì)胞活力,，促進(jìn)皮膚彈性,，使臉色紅潤(rùn)；同時(shí)鴿子肉也有延年益壽,、健腦提神等作用,，屬于滋補(bǔ)品，對(duì)于一些年老體弱,、氣血虧虛,、久病體弱的人群都比較合適。

鴿子肉做藥膳的做法很多，可以根據(jù)不同的喜愛,，有燉煮,、烤、炸等不同,，配合藥材制作藥膳的,，適合用燉湯，一般用來補(bǔ)養(yǎng)肝腎的,，鴿子肉可以配合枸杞,、淮山、黃精,、巴戟天等藥材燉煮,；鴿子肉用來補(bǔ)養(yǎng)氣血的，可以配合黃芪,、黨參,、當(dāng)歸,、龍眼肉等藥材,。

但鴿子肉普遍熱性比較大,，對(duì)于容易上火的人，陰虛火旺的人要減少食用,，感冒發(fā)熱或者消化功能差的,，盡量避免食用鴿子。

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