
2016年10月19日,,一條近一米長罕見舌頭魚亮相山東青島南姜戈莊碼頭,吸引了不少市民的目光,,整條售價僅150元,。進入秋捕旺季,漁村的大小船只來回穿梭于近海水域,,早上出海下午返回,,幾十種小海鮮堆滿漁村碼頭,形成熱熱鬧鬧的魚市,。由于秋季產(chǎn)量獲豐,,海鮮賣出白菜價,紅魚最低一元一斤起,,海捕螃蟹15元/斤,,鷹爪蝦13元/斤,深受市民喜愛,。每逢午后漁船陸續(xù)歸來,,碼頭即刻圍攏成壯觀的搶購海鮮大軍景象,,逶迤數(shù)百米。
海鮮的營養(yǎng)價值
煙熏三文魚和鹽漬生鮭魚,。歐米伽3脂肪酸含量極高,,有助于老年黃斑變性患者保護視力。不過其中的鈉含量較高,,85克即可提供每日鈉需求量的20%,。注意:高血壓(心胸外科心血管內(nèi)科)患者不宜過量食用。
螃蟹,,富含蛋白質(zhì),、歐米伽3脂肪酸、硒,、鉻,、鈣、銅和大量的鋅,。歐米伽3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎,、降低高血壓(心胸外科心血管內(nèi)科)。熱量低,,飽和脂肪少,,有益心臟健康。注意:高血脂(內(nèi)分泌科)患者只能偶爾食用,。
魷魚,,含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸,、銅,、鋅、B族維生素和碘,。B族維生素有助緩解偏頭痛(神經(jīng)內(nèi)科),,磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量,。注意:每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量,,吃時最好不要油炸。
貽貝,,富含硒,、鐵、葉酸,、維生素A,、B族維生素、碘和鋅,。常吃貽貝有益甲狀腺健康,。注意:1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求,,及碘需求的一半。不過孕婦盡量別吃,。
扇貝,,富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸,、B族維生素,、鎂和鉀,熱量低且不含飽和脂肪,。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)(腦外科血管外科神經(jīng)內(nèi)科)及老年癡呆(神經(jīng)內(nèi)科)癥,。注意:與其他海鮮相比能量較高,,減肥者要適當(dāng)食用。
蝦,、小龍蝦,、對蝦,含大量的維生素B12,。同時富含鋅,、碘和硒,熱量和脂肪較低,。注意:膽固醇含量較高,,膽固醇偏高者不可過量食用。
龍蝦,,富含碘,、硒、B族維生素,、維生素E及健康蛋白質(zhì),。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質(zhì),。注意:膽固醇偏高人群只能偶爾食用,。