補(bǔ)氣補(bǔ)血湯備孕(食譜做法)，營養(yǎng)師推薦食療湯孕期氣色好長胎不長肉
懷胎十月是個(gè)非常時(shí)期,，食補(bǔ)方面很講究,，要考慮孕媽媽體質(zhì)調(diào)理及寶寶營養(yǎng)補(bǔ)充，備孕也離不開兩件事:養(yǎng)血,、補(bǔ)氣,，平時(shí)飲食應(yīng)該避免暴飲暴食，很多不健康的食品能不吃則不吃,，比如油炸,、燒烤、腌制食品,、過度加工的肉類,、冷凍甜品類，長胎不長肉的關(guān)鍵是吃的營養(yǎng)均衡,，摒棄不好的飲食習(xí)慣,，這些食補(bǔ)的湯方非常適合孕期和備孕準(zhǔn)媽媽們。
竹蓀干貝菌菇湯 配料：竹蓀,、干貝,、姬松茸、花菇,、白蓮,、百合、紅棗,。 肉材可選：排骨,，鴿子，雞肉,，羊肉(1斤左右為宜) 做法：肉類先飛水,，放入洗干凈的配料。蓮子,、干貝要提前泡開湯味才會(huì)更鮮,。先猛火半小時(shí)煮出味再轉(zhuǎn)細(xì)火兩小時(shí),。我個(gè)人建議可以買一只新鮮椰子，椰汁放湯內(nèi),，椰肉刮開一起煲,，鮮甜無比。竹蓀營養(yǎng)價(jià)值竹蓀含有豐富的多種氨基酸,、維生素,、無機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯,、益氣補(bǔ)腦,、寧神健體的功效，竹蓀能夠保護(hù)肝臟,，減少腹壁脂肪的積存,，有俗稱"刮油"的作用，從而產(chǎn)生降血壓,、降血脂和減肥的效果,。云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
鮑魚仔花菇南芪湯
配料：鮑魚仔,、花菇、紅蓮,、五指毛桃,、玉竹、枸杞,、無花果,、蜜棗
肉材可選：排骨，鴿子,，雞肉,，魚(1斤左右為宜)有枸杞子和營養(yǎng)豐富的鮑魚仔搭配，高營養(yǎng),。
做法：肉先飛水去沫，將鮑魚仔,、無花果,、花菇、南芪,、玉竹,、沙參,，紅蓮子浸泡30分鐘后清洗干凈，和蜜棗,、枸杞以及肉材一起放進(jìn)煲內(nèi),，如果肉材不是雞肉的話可以放1滴芝麻油，接著放2片生姜,，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,，煲1.5-2小時(shí)或隔水燉2-2.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可食用。
紅蓮子:從藥用角度來看,，蓮子具有補(bǔ)中益氣,、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神,、健脾養(yǎng)胃等功效,，紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏，而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌;口感 上白蓮子煮后軟而糯,，清香可口,，紅蓮子則不易煮爛，肉質(zhì)較硬且稍澀,。
花膠螺肉無花果湯
配料：花膠、螺肉,、百合,、玉竹、無花果,、蜜棗,、枸杞子
肉材推薦:瘦肉、螺肉一般用干響螺 做法：響螺片干洗凈,，花膠螺肉要提前泡浸,，瘦肉洗凈飛水，切片,，放入枸杞子,、蜜棗、百合,、玉竹,。放入全部材料，大火煮20分鐘,，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),，下鹽調(diào)味。玉竹：補(bǔ)而不膩，不寒不燥,，故有“清熱潤肺,，養(yǎng)陰熄風(fēng)，補(bǔ)益五臟,，滋養(yǎng)氣血,，平補(bǔ)而潤，兼除風(fēng)熱”之功效,，作用于脾胃,，故久服不傷脾胃。不僅如此,，玉竹還有抗衰老及潤膚美容的作用,。
海底椰螺肉紅棗湯
配料：海底椰,，花膠,、螺肉、枸杞,、百合,、玉竹、紅蓮,、紅棗,，馬蹄
肉材推薦：雞肉
想要臉色紅潤、皮膚Q彈的愛美準(zhǔn)媽媽,，也適合需要術(shù)后增強(qiáng)營養(yǎng),、感覺虛弱的人群相信很多吃過椰子雞的人都非常愛這味湯。湯味可以加馬蹄,，竹蓀增加口感,。雞肉切好飛水，泡發(fā)花膠螺肉,，先放入除雞肉的材料,，猛火煲滾后放入雞肉，煮15分鐘后轉(zhuǎn)文火細(xì)煮1個(gè)半小時(shí),。調(diào)味后飲湯,，用醬油+沙姜蘸雞肉吃。
姬松茸茶樹菇雜菌湯
配料：姬松茸,、茶樹菇,、玉竹、花菇,、紅蓮,、百合,、枸杞
肉材推薦：雞肉，可以雞為主料煲煮,，鮮香清潤，開胃口,，而且富含各種氨基酸及維生素,，老少皆宜。
做法：茶樹菇,、姬松茸,、花菇提前半小時(shí)溫水泡軟洗凈，雞肉切塊飛水,，喜歡吃雞肉的可以多放,，此湯以燉煮為主，食材放入湯鍋燉1-1.5小時(shí),，即可出鍋,。含豐富的菌菇多糖，人體必需氨基酸,，是調(diào)節(jié)改善免疫力的理想養(yǎng)生湯水
姬松茸:提高免疫力姬松茸含有活性多糖體,，具有扶正固體、增強(qiáng)人體免疫力等功效,。
雪梨銀耳百合湯
配料：銀耳、雪梨,、玉竹,、百合、枸杞,、蜜棗,。
做法；雪梨洗凈,，干百合用涼水跑開,，銀耳用溫水泡發(fā)。蜜棗切開,。加水(按人數(shù)自己定)煮沸,，知道銀耳變粘稠即可出鍋。喜歡甜的可以放些冰糖調(diào)味,，也可以冰鎮(zhèn)再飲用,。
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