上海狗屎糕引質(zhì)疑,！特產(chǎn)類食品少吃為妙！近日,，上海某公司推出的一款名為“狗屎糕”的產(chǎn)品引來不少質(zhì)疑,，該產(chǎn)品外包裝上印有“上海特產(chǎn)”的標(biāo)識(shí)。超市,、網(wǎng)店都有銷售,，上海人見了很莫名，外地游客不明就里紛紛購買。對(duì)此,，上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督局工作人員稱,，“狗屎糕”是否為“上海特產(chǎn)”尚難界定。

地方特產(chǎn)是旅游經(jīng)濟(jì)的標(biāo)配,。然而，對(duì)旅游已成為生活常態(tài)的中國人而言,，“某地特產(chǎn)”恰恰最不“特產(chǎn)”,。“特產(chǎn)”顧名思義,，具有排他性,，非得有某地的食材和工藝，才可成為“特產(chǎn)”,。然而,，在中國任何一個(gè)景區(qū)，臭豆腐,、酥餅,、發(fā)糕等食物千篇一律，都披上了“某地特產(chǎn)”的外衣,，直讓游客抓狂：到底是哪地的特產(chǎn)?

“特產(chǎn)”一詞被濫用,，甚至互相打架自相矛盾，導(dǎo)致“特產(chǎn)”失去了公信力,。而恰恰是“特產(chǎn)”被玩壞,，“上海狗屎糕”這樣的李逵特產(chǎn)得以招搖撞騙，不僅銷路看好,，而且賺取了“特產(chǎn)”光環(huán)帶來的“專屬溢價(jià)”,。

“地方特產(chǎn)”亂象，也是中國旅游經(jīng)濟(jì)難以轉(zhuǎn)型升級(jí)的源頭之一,。如今旅游景點(diǎn)收入來源單一,，大多患了門票經(jīng)濟(jì)依賴癥。現(xiàn)在自駕游已成為出游重要方式,，“地方特產(chǎn)”本可成為旅游經(jīng)濟(jì)收入重要來源,，然而哪一家景區(qū)都有同樣的“當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)”，游客到底該相信誰?“地方特產(chǎn)”互相內(nèi)耗的結(jié)果就是,，誰也不是“特產(chǎn)”,，不明就里的游客大多選擇不買。

“地方特產(chǎn)”是“文化搭臺(tái)經(jīng)濟(jì)唱戲”的產(chǎn)物,。而各種李逵特產(chǎn)招搖撞騙,，其實(shí)是“短淺經(jīng)濟(jì)觀”的登峰造極,。而其泛濫，也是個(gè)體經(jīng)濟(jì)學(xué)的狂歡,。各地景點(diǎn),，小攤小販兜售“地方特產(chǎn)”，帶來不菲的收入,，改善了自家民生,，但對(duì)“地方特產(chǎn)”經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益最大化，卻沒多少好處,。

筆者不贊成由具體公司界定運(yùn)作當(dāng)?shù)氐摹暗胤教禺a(chǎn)”,，而應(yīng)由政府部門協(xié)調(diào)“地方特產(chǎn)”歸屬，并進(jìn)行名副其實(shí)的“標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證”,，唯有如此才能最大程度惠及當(dāng)?shù)孛裆?。比如浙江縉云,，縣政府出面對(duì)“縉云燒餅”進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化制定,，并投入專項(xiàng)基金向世界推廣，如今縉云燒餅被國外稱為“中國比薩”,，不僅品牌附加值帶來高售價(jià),，還惠及了一方民生。

中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長,，過去由于交通不便而且民風(fēng)淳樸,，“地方特產(chǎn)”大多名副其實(shí)?！暗胤教禺a(chǎn)”多經(jīng)過時(shí)間檢驗(yàn),，很多都味道獨(dú)特，其中有不可低估的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,，至今還有不少真正有特色的地方特產(chǎn)等待發(fā)掘推廣,。而如今圍繞著部分地方特產(chǎn)互相矛盾，而且層出不窮搞出類似“上海狗屎餅”的“冒牌”特產(chǎn),，不僅給社會(huì)誠信系統(tǒng)帶來破壞,，而且讓旅游經(jīng)濟(jì)損失慘重。國家層面協(xié)調(diào),、省市層面參與建設(shè)的“地方特產(chǎn)”體系重建迫在眉睫,，這不僅是經(jīng)濟(jì)規(guī)范問題，更是文化和社會(huì)重建問題,。此外,，特產(chǎn)類食品大多都需添加大量防腐劑等化學(xué)物質(zhì)以便存儲(chǔ)銷售，為人體新陳代謝帶來負(fù)擔(dān),，故而建議少吃為妙,！