日前,，潁上縣的一對夫婦抱著2歲半的兒子明明沖進(jìn)了安徽省兒童醫(yī)院的急診室，孩子已兩眼上翻,，面色發(fā)灰,，雙手緊握，四肢僵直,。原來孩子吃了外婆從銀杏樹下?lián)靵淼?0多粒白果,。

據(jù)孩子母親介紹，孩子的外婆從村里的銀杏樹下?lián)炝艘恍┌坠貋碜约杭庸?，孩子也拿著吃,，一下子吃?0多粒，隨后，孩子臉色就變了,。后經(jīng)醫(yī)生奮力搶救,，孩子終于恢復(fù)過來。據(jù)介紹,，這已不是該院第一次收治吃白果而中毒的患兒了,。今年初,，來自金寨縣的1歲7個月的寶寶因撿食銀杏樹上掉落的白果后出現(xiàn)抽搐,、四肢震顫等癥狀被緊急送至該院，經(jīng)血液灌流處理后神志才逐漸清楚,。

白果又稱銀杏果,，為銀杏的種子，營養(yǎng)豐富,，是高級的滋補(bǔ)品,，但吃多了會引起中毒，嚴(yán)重者出現(xiàn)呼吸困難,、肺水腫,、昏迷，甚至呼吸中樞麻痹而死亡,。據(jù)了解,，生食白果5到10粒就會引起中毒，10粒以上可能致死,。據(jù)安徽省兒童醫(yī)院腎內(nèi)科副主任徐達(dá)良介紹,，白果所含的毒素以果仁內(nèi)綠色的胚芽為最毒，毒素遇熱能部分降解,。他建議,，為避免中毒，在食用白果時應(yīng)去種皮,、胚芽,，煮熟透后才可食用，且不可過量,，尤其對身體特別虛弱的人以及5歲以下的孩子不建議食用白果,。

白果有小毒，除含有淀粉,，蛋白質(zhì),，脂肪外，還含有氫氰酸,，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng).據(jù)報(bào)道,，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子.做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞.入藥用，熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲的作用強(qiáng).但生食不可過多.古代醫(yī)藥書籍中曾記載:“稍食則可,，再食令人氣壅,，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者,。

又說:“小兒多食,，昏霍發(fā)驚.昔有饑者，以白果代飯食飽,，次日皆死.”據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,，白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動物內(nèi),，動物可出現(xiàn)抽搐,，最后可因延髓麻痹而死亡.目前醫(yī)藥界認(rèn)為，兒童生吃7~15枚,，即可引起中毒,，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多.

做為干果食用,，白果必須熟食或制成蜜餞,。入藥用，熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲的作用強(qiáng),。但生食不可過多,。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì),，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動物內(nèi),，動物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡,。目前醫(yī)藥界認(rèn)為,，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒,，炒熟后毒性降低,，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果,。一般最好不要長期服用,。

白果中毒，首先要有食用白果史,，其潛伏期可能為幾小時至十幾小時,。表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉,、發(fā)熱、紫紺,。此外,，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛、極端恐懼感,、驚叫,、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷,。嚴(yán)重者,，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速,，須急速到醫(yī)院搶救處理,。