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男人在25歲左右,,工作壓力(壓力食品)大,應(yīng)酬頻繁,,出現(xiàn)了將軍肚,,身體素質(zhì)不斷下降,整體面對電腦,,視力下降,;想了解從營養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā),飲食如何合理搭配營養(yǎng),?如何合理生活起居,?十種最佳飲食搭配法桌上要講究搭配,正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng),。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng),,甚至?xí)屔眢w受到危害。
魚+豆腐
作用:味鮮,,補鈣,,可預(yù)防多種骨病,如兒童(兒童食品)佝僂病,、骨質(zhì)疏松癥等,。原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,,其吸收率較低,,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng),。
豬肝+菠菜
作用:防治貧血,。原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,,菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品),,同食兩種食物,一葷一素,,相輔相成,。
羊肉+生姜
作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛,、四肢風(fēng)濕疼痛等,。原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,,生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,,生姜既能去腥膻等滋味,,又能有助羊肉溫陽祛寒。
雞肉+栗子
作用:補血(補血食品)養(yǎng)身,,適于貧血之人,。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾,。栗子燒雞不僅味道鮮美,,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳,。
鴨肉+山藥
作用:補陰養(yǎng)肺,,適于體質(zhì)虛弱者。原理:鴨肉補陰,,并可消熱止咳,。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,,可消除油膩,,同時可以很好地補肺。
瘦肉+大蒜
作用:促進(jìn)血液循環(huán),,消除身體疲勞,、增強體質(zhì)。原理:瘦肉中含有維生素B1,,與大蒜的蒜素結(jié)合,,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間,,還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,、增強體質(zhì)。
雞蛋+百合
作用:滋陰潤燥,,清心安神,。原理:百合能清痰火,補虛損,,而蛋黃能除煩熱,,補陰血,同食可以更好地清心補陰,。
芝麻+海帶
作用:美容,,防衰老。原理:芝麻能改善血液循環(huán),,促進(jìn)新陳代謝,,降低膽固醇,。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,,促進(jìn)甲狀腺素的合成,。同食則美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳,。
豆腐+蘿卜
作用:有利消化,。原理:豆腐富含植物蛋白,,脾胃弱的人多食會引起消化不良,。蘿卜有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收,。
紅葡萄酒+花生
作用:有益心臟原理:紅葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分,,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,,保證心血管通暢,!