今天給大家分享一個(gè)花式饅頭的做法,，非常簡(jiǎn)單！

【花式饅頭】

原材料：

中筋面粉,、老面,、白糖、溫水,、火腿腸,。（沒(méi)有老面可以用酵母）

1,、碗中放入30克老面、30克白糖,，加入200克溫水,，攪拌化開(kāi)。

2,、加入450克中筋面粉，揉成光滑的面團(tuán),，密封醒面2小時(shí),。

3,、醒好的面團(tuán)放到案板上，加少許堿面水,，繼續(xù)揉勻,，這樣不會(huì)有酸味。

4、面團(tuán)繼續(xù)揉光滑,，搓成長(zhǎng)條,，用刀切成大小均勻的面劑子。

5、把面劑子繼續(xù)揉圓,，用手按扁,，用搟面杖搟成長(zhǎng)條。

6、在面皮上放一根火腿腸,，用刀把邊緣均勻得劃成條,。

7,、然后像這樣交織著編好，全部做好后,，二次醒發(fā)30分鐘,。

8,、鍋中加入適量清水，蒸屜上刷油,，放入饅頭胚,，大火蒸20分鐘,，關(guān)火后再燜3分鐘即可。

現(xiàn)在一鍋熱氣騰騰的花式饅頭就做好了，做法非常簡(jiǎn)單,，蓬松宣軟,，既好看又好吃！

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