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　石家莊市柳女士咨詢：看報(bào)道說(shuō)吃薯類可以減肥,，我每天都吃馬鈴薯,、紫薯,，但最近又看到報(bào)道說(shuō),，薯類會(huì)增肥,，請(qǐng)問(wèn)哪種說(shuō)法正確啊,？

　　解答：馬鈴薯(土豆)與精白大米相比膳食纖維含量更高,，但不及豆類、蔬菜多,，吃土豆會(huì)增加飽腹感,，適量食用有助于減肥。

　　國(guó)外調(diào)查證明土豆攝入量與肥胖有關(guān),，但指的是將炸薯?xiàng)l作為主食,，再吃炸薯片作為零食，所以會(huì)催肥,。我提倡的土豆減肥,，是說(shuō)用土豆替代精白米精白面做主食，絕非拿來(lái)當(dāng)零食吃,，或者當(dāng)菜肴吃,。

　　此外，需要提醒的是,，薯類每天要適量食用,，超過(guò)200克就吃多了，紫薯雖然保健作用好，也不宜多吃,，吃多了會(huì)傷胃,。