10月1日,，在國(guó)家4A級(jí)景點(diǎn)大荔縣同州湖舉辦的名宴名特產(chǎn)大比拼展示會(huì)上,，黃河賓館廚師團(tuán)隊(duì)展出用了一個(gè)多月的時(shí)間創(chuàng)出的“黃花菜宴”。據(jù)賓館工作人員介紹,，他們采用大荔沙苑的黃花菜,，蒸，煮,，油炸,，煎，涼拌等烹飪方法推出了8涼菜,，8道熱菜,，6道小吃，形成了“養(yǎng)生黃花宴席”,。在參觀現(xiàn)場(chǎng),，西安的王先生在參觀了“黃花宴席”和“水果宴”后感到十分的吃驚，過(guò)去只知道黃花菜能涼拌,、炒菜,，水果鮮吃，沒(méi)想大荔人還能做出宴席,，值得大大的點(diǎn)贊,。

當(dāng)天的大比拼展示中，參展企業(yè)大荔黃河賓館的“養(yǎng)生黃花宴”,，大荔賓館“三河盛宴”,，陜西同州賓館“官府宴”，大荔縣一家春酒樓“九品十三花宴”,，金城農(nóng)家樂(lè)“魚(yú)宴”,，陜西潤(rùn)鴻大廈“水果宴”近200多種宴美味佳肴，讓游客們大飽眼福,。

大荔縣的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，有著悠久的餐飲歷史文化底蘊(yùn)和豐富的食材資源，被譽(yù)為東府美食大縣,，被評(píng)為“陜菜之鄉(xiāng)”,，隨著“旅游%20”的發(fā)展，加大了對(duì)餐飲業(yè)的品牌的傳承和開(kāi)發(fā)、提升,，以大荔美食餐飲為抓手,，重點(diǎn)打造名優(yōu)餐飲品牌，促進(jìn)了一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,，帶動(dòng)縣域旅游業(yè),，取得了了明顯效果，打造出諸多的名優(yōu)品牌,，走出大荔,，邁向全國(guó)的餐飲市場(chǎng)。大荔縣一家春酒樓的“九品十三花”率先走出國(guó)門(mén),，踏上奧地利維也納的美食平臺(tái),，并榮耀獲得“中國(guó)菜全國(guó)省籍地域名宴代表品牌”。黃河賓館,、同州賓館,、大荔賓館、潤(rùn)鴻大廈,、一家春酒樓,、金城農(nóng)家樂(lè)等餐飲企業(yè)，繼承陜菜傳統(tǒng),，不斷創(chuàng)新,，相繼推出了黃花宴、官府宴,、水果宴,、三河盛宴、魚(yú)宴等大型宴席,，弘揚(yáng)和提升大荔飲食文化品位,成為東府之最,。

來(lái)源：播報(bào)大荔 圖文：李世居

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