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被視為有毒化工原料的“一滴香”,，昨天被衛(wèi)生部“正名”,。當(dāng)天，衛(wèi)生部召開食品添加劑新聞通氣會(huì)介紹,，經(jīng)質(zhì)檢總局,、國(guó)家藥監(jiān)局等多部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“一滴香”,、“火鍋飄香劑”等產(chǎn)品屬咸味食品香精,，如按照標(biāo)準(zhǔn)使用對(duì)人體是無(wú)害的。衛(wèi)生部同時(shí)發(fā)布公告稱,，從今年5月1日開始,，面粉中將禁止添加增白劑。
■關(guān)于“一滴香”
熱點(diǎn)事件
去年,，多家媒體報(bào)道“一滴香”在火鍋店,、麻辣燙,、煲湯店廣泛食用，滴入“一滴香”,，清水就能變成高湯,。有媒體稱，人若長(zhǎng)期食用“一滴香”將危害肝臟,。
>>調(diào)查認(rèn)定
“一滴香”類似“雞精”
衛(wèi)生部監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志昨天介紹,，“一滴香”的問題提出來(lái)以后，國(guó)務(wù)院食安辦高度重視,，責(zé)成相關(guān)部門立即進(jìn)行處理,。質(zhì)檢總局,、國(guó)家藥監(jiān)局對(duì)相關(guān)企業(yè),、餐飲環(huán)節(jié)等進(jìn)行了檢查。
蘇志說(shuō),，最終的調(diào)查結(jié)果顯示,，“一滴香”有它相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，屬于咸味食品香精的一種,，是按照咸味食品香精進(jìn)行的生產(chǎn),，“就像大家普遍用的雞精。”
據(jù)了解,，咸味食品香精是列入我國(guó)允許使用的添加劑目錄的,。
宣傳被指欺詐消費(fèi)者
蘇志說(shuō)，“一滴香”的包裝上寫著是“一滴香”,，這是為了它的宣傳需要,。“一滴香”如果是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，生產(chǎn)很規(guī)范,，就沒有安全問題,，也不應(yīng)該屬于食品安全問題。
“但老百姓很生氣,。”蘇志說(shuō),，“一滴香”確實(shí)有違法的地方，比如它的標(biāo)簽不科學(xué),、宣傳不規(guī)范等,。“一滴香”的宣傳是往白水里一加，就變成了高湯,，“我們認(rèn)為,，這類問題應(yīng)該屬于欺騙消費(fèi)者的問題。”
“一滴香”含3種成分
質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司副司長(zhǎng)王紅介紹,，全國(guó)獲得生產(chǎn)許可證管理的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)有385家,，在產(chǎn)的有256家,。“一滴香”事件后，質(zhì)監(jiān)部門對(duì)256家企業(yè)進(jìn)行了全面檢查,，“在產(chǎn)的256家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品基本都是符合要求的,。”但個(gè)別食品添加劑存在未標(biāo)注“食品添加劑”字樣以及含量、成分等問題,。
王紅說(shuō),，“一滴香”的主要成分應(yīng)該是食品原料、食品輔料和添加劑三種組成,，這都是符合標(biāo)準(zhǔn)要求的,。“但這類產(chǎn)品是叫‘一滴香’、‘飄飄香’還是‘香精王’,？是叫產(chǎn)品名還是叫化學(xué)名,，這方面的規(guī)定現(xiàn)在還比較混亂。”王紅說(shuō),，目前質(zhì)檢總局正在加緊規(guī)范這方面的問題,。
■關(guān)于雙酚A奶瓶
熱點(diǎn)事件
歐盟認(rèn)為含雙酚A奶瓶會(huì)誘發(fā)性早熟，從昨天起禁止生產(chǎn)含化學(xué)物質(zhì)雙酚A(BPA)的嬰兒奶瓶,。我國(guó)塑料奶瓶多以PC材質(zhì)為主,，而PC奶瓶多含雙酚A。但國(guó)內(nèi)尚無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)公布,。雙酚A的問題目前受到了方方面面的關(guān)注,。
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我國(guó)正研究評(píng)估雙酚A
中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)李寧介紹，雙酚A是生產(chǎn)包裝材料的一種物質(zhì),，用雙酚A生產(chǎn)的包裝材料透明,、不易碎，所以廣泛用在塑料瓶和奶瓶中,。
李寧表示,，由于雙酚A有一定的安全問題，比如會(huì)導(dǎo)致嬰兒性早熟,，歐盟剛剛頒布了新的規(guī)定,，從3月1日開始，禁止雙酚A在嬰幼兒用品中使用,，而且從6月份開始禁止進(jìn)口含有雙酚A的用品,。
她表示，目前我國(guó)正在清理包裝材料,，也出臺(tái)了征求意見稿,，稿中也規(guī)定我國(guó)未來(lái)的嬰幼兒奶瓶不能使用雙酚A，目前這些正在征求意見,。同時(shí),，國(guó)家食品安全委員會(huì)也在做一項(xiàng)工作,，對(duì)目前可能使用了雙酚A的嬰幼兒奶瓶做一些研究，并進(jìn)行相關(guān)評(píng)估,。
■關(guān)于三聚氰胺
熱點(diǎn)事件
去年9月,，國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)文要求三聚氰胺實(shí)名制銷售，以加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管,、提升乳品質(zhì)量安全水平,。
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實(shí)名銷售三胺制度年內(nèi)出臺(tái)
工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司副調(diào)研員鄧小丁介紹，此前工信部就加強(qiáng)三聚氰胺消費(fèi)管理專門下發(fā)了通知,，對(duì)三聚氰胺的銷售實(shí)行實(shí)名登記制,，嚴(yán)禁生產(chǎn)企業(yè)將三聚氰胺銷售給飼料企業(yè)。去年還專門組織到重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)河南省和山東省進(jìn)行了督察,。
鄧小丁透露,，目前工信部正會(huì)同工商總局積極制定三聚氰胺生產(chǎn)流通管理辦法，從法規(guī)上進(jìn)一步明確三聚氰胺的實(shí)名銷售制度,，以從源頭上遏制三聚氰胺流向民間,。實(shí)名銷售制度年內(nèi)出臺(tái)。鄧小丁表示,，屆時(shí)，一旦企業(yè)不遵守實(shí)名銷售制度或違反相關(guān)銷售規(guī)定,，企業(yè)的生產(chǎn)許可證將被吊銷,。
■關(guān)于“面粉增白劑”
熱點(diǎn)事件
去年12月，衛(wèi)生部監(jiān)督局網(wǎng)站就是否禁止使用食品添加劑過氧化苯甲酰和過氧化鈣(俗稱“面粉增白劑”)公開征求意見,，擬從2011年12月1日起禁止在面粉生產(chǎn)中使用增白劑,。投票結(jié)果顯示，超九成網(wǎng)友贊同取消面粉增白劑的使用,，但對(duì)“一年緩沖期”存在爭(zhēng)議,。
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五一起面粉禁“增白”
昨天，衛(wèi)生部,、工業(yè)和信息化部等7部委聯(lián)合發(fā)布公告稱,，自今年5月1日起，禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰,、過氧化鈣,，也即面粉增白劑，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)也不得生產(chǎn),、銷售面粉增白劑,。此前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用面粉增白劑的面粉及其制品，可銷售至保質(zhì)期結(jié)束,。
“面粉增白劑已經(jīng)沒有技術(shù)上的必要性了,。”蘇志說(shuō),，食品工藝必要性和安全性審查，是決定某一添加劑是否使用的標(biāo)準(zhǔn),。
隨著我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展,，即使有些添加劑在正常使用的情況下是安全的，但如果食品工業(yè)已經(jīng)不需要了,，工藝技術(shù)沒有必要再使用這種添加劑了,，有關(guān)部門就可以通過征求意見后予以撤銷。
蘇志表示,，2010年共制定發(fā)布了95項(xiàng)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn),。有關(guān)部門即將公布7項(xiàng)新的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和58項(xiàng)新制定的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，并將對(duì)食品添加藥劑品種進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,。
過渡期縮短為兩個(gè)月
對(duì)于面粉增白劑過渡期的問題,，王紅表示，確實(shí)很多人不理解,，“既然它沒有必要加,，為什么還要給過渡期？如果添加劑有毒有害,，相關(guān)部門今天晚上不過夜都會(huì)制止它,，但有時(shí)候質(zhì)量問題和安全問題不是這么特別緊密的時(shí)候，我們會(huì)給它一個(gè)延伸期,，讓企業(yè)來(lái)轉(zhuǎn)軌,。”
此次禁令提前至今年五一，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)陳銳表示,，前段時(shí)間衛(wèi)生部門兩次在網(wǎng)上公開征求意見,，全社會(huì)高度關(guān)注。“這是一個(gè)重大的政策調(diào)整,，要給方方面面留出準(zhǔn)備的時(shí)間,，但社會(huì)上對(duì)于這一事件確實(shí)有很多聲音，要求縮短實(shí)施的時(shí)間,。”
陳銳說(shuō),，根據(jù)這個(gè)情況，衛(wèi)生部門與方方面面進(jìn)行了反復(fù)研究磋商,，確定了調(diào)整的時(shí)間和程序,，最終按照國(guó)際上通行的做法，留出了兩個(gè)月的過渡期,。
■監(jiān)管新規(guī)
食品添加物質(zhì)鑒定將有標(biāo)準(zhǔn)
衛(wèi)生部監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志介紹,，為配合食品添加劑監(jiān)管工作的需要，衛(wèi)生部正在抓緊制定《關(guān)于不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品中有毒,、有害非食用物質(zhì)鑒定暫行辦法》,。今后,，在公安部門進(jìn)行刑事審查的時(shí)候，判定一些物質(zhì)是不是屬于有毒有害,、是不是涉嫌刑事犯罪,，都會(huì)有一套技術(shù)上的標(biāo)準(zhǔn)和鑒定辦法。
“《辦法》出臺(tái)的最大意義是,，將加大對(duì)違法添加行為的刑事處罰力度,。”蘇志說(shuō)，這樣衛(wèi)生部門就加強(qiáng)了與公安,、司法和技術(shù)之間的銜接,，使公安部門在立案階段就能及時(shí)提供立案依據(jù)，便于公安部門開展刑事偵查和司法處理,。
衛(wèi)生部監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)處處長(zhǎng)張旭東介紹,，目前該《辦法》已有了征求意見稿，現(xiàn)在正在進(jìn)一步征求意見,?！掇k法》涉及到鑒定范圍、鑒定程序,、鑒定的技術(shù)單位,、鑒定結(jié)果和鑒定時(shí)限等方面。
昨天,，衛(wèi)生部,、公安部等6部門還聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)違法使用非食用物質(zhì)加工食品案件查辦和移送工作的通知》。今后,，對(duì)于違法使用非食用物質(zhì)加工食品的行為，將一律依法給予法定范圍的最高限處罰,，涉嫌犯罪的將一律移送公安機(jī)關(guān)從嚴(yán)處理,。
蘇志表示，去年有兩人因食品安全違法被判處無(wú)期徒刑,，隨著新的刑法修正案(八)的公布,，這方面的力度還會(huì)進(jìn)一步加大。
■新聞背景
全國(guó)食品添加劑去年產(chǎn)710萬(wàn)噸
據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì),，2010年全國(guó)食品添加劑產(chǎn)量約710萬(wàn)噸,，同比增長(zhǎng)約11%。
截至目前,，衛(wèi)生部門共公布了5批47種“違法添加的非食用物質(zhì)”和22種“易濫用食品添加劑品種”名單,，這些物質(zhì)作為有害物質(zhì)列入“黑名單”后，被禁止使用,。
