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不想去食堂怎么辦,？叫外賣,！對(duì)于南京的不少辦公室一族而言,，窩在自己的格子間里吃飯已經(jīng)成了常態(tài)。不過(guò),，這樣做千萬(wàn)要當(dāng)心：據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》最新報(bào)道,，經(jīng)常在辦公桌上吃飯的人更容易得病。
難道,，湊合著在辦公桌上吃頓飯真有這么大危害嗎,？記者就此采訪了南京的多位營(yíng)養(yǎng)專家和心血管專家，給出的答案還真有點(diǎn)觸目驚心,。
那么,，沒(méi)時(shí)間“認(rèn)真吃飯”的白領(lǐng)們到底該怎么辦呢？專家建議,，不妨自己帶飯“湊”成“一桌”,。
揚(yáng)子晚報(bào)記者 楊甜子
揚(yáng)子晚報(bào)調(diào)查
九成南京白領(lǐng)辦公桌上吃過(guò)飯
你會(huì)在辦公室里吃飯嗎？”針對(duì)《每日郵報(bào)》的這項(xiàng)報(bào)導(dǎo),，揚(yáng)子晚報(bào)記者展開(kāi)了調(diào)查,。
在南京新街口，記者在街頭隨機(jī)采訪了40位白領(lǐng),，發(fā)現(xiàn)90%的人都有在辦公室吃飯的經(jīng)歷,。
工作5年的南京姑娘李婷就是其中之一。“一開(kāi)始是每天叫外賣,。”小李說(shuō),，“因?yàn)槭程脤?shí)在‘清湯寡水’，所以寧愿叫外賣都不吃食堂,。”宅急送,、必勝客和各種小炒蓋澆飯，每天換著花樣叫外賣,，李婷整整吃了大半年,。“我覺(jué)得在辦公桌上吃飯挺方便的，而且一邊吃飯還能一邊玩電腦,，相當(dāng)節(jié)省時(shí)間,。”
和李婷不約而同的辦公室白領(lǐng)們絕不是少數(shù),。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)，除了午飯,，約有10%的人早飯也在辦公桌上吃(到單位比較早,，一般在單位樓下買點(diǎn)饅頭、包子加豆?jié){),；還有近20%的人晚飯也在單位吃(主要是因?yàn)榧影啵€有單身人士拖延在辦公室,，玩玩游戲上上網(wǎng)),；更有部分單位開(kāi)會(huì)習(xí)慣叫外賣到辦公室，邊開(kāi)會(huì)邊吃飯,。
與此同時(shí),，連外賣都不好好吃，每天“打游擊”的上班族大有人在,。因?yàn)閱挝粵](méi)有食堂,，王先生只能每天在單位周圍打游擊。“有時(shí)候早飯也是在路上買了帶到辦公室,，甚至晚上加班的晚飯也是在辦公桌上解決的,。”
專家解讀>>>辦公室里吃“隔夜飯”更麻煩
在辦公桌上吃飯到底有什么危害？記者就此采訪了多位營(yíng)養(yǎng)專家,。專家表示,，《每日郵報(bào)》中提及的三點(diǎn)危害都有一定的道理。
辦公桌就餐極容易被打斷,，這樣進(jìn)食方式不夠健康,，不利于消化酶對(duì)于食物的消化。而不少白領(lǐng)也沒(méi)有定時(shí)整理辦公桌的習(xí)慣,，從而在辦公桌上留下了不少充滿細(xì)菌的“定時(shí)炸彈”,。手上、盛食物的容器上,，以及食物本身都很可能沾上細(xì)菌,，很容易引起消化道疾病。
南醫(yī)大二附院營(yíng)養(yǎng)師徐海娥告訴記者,，“從衛(wèi)生的角度而言,，吃飯的環(huán)境肯定是越干凈越好”。
與此同時(shí),，部分白領(lǐng)選擇帶隔夜飯到單位的做法也遭到了徐海娥的反對(duì),。“隔夜的飯菜更容易出問(wèn)題，這樣不光是在辦公桌上吃飯容易造成的污染,，隔夜飯菜更容易形成“二次污染”,。
專家建議>>>
自己帶飯去食堂“湊一桌”也好
坐在辦公桌上吃飯不光不利于消化,，還容易出現(xiàn)血栓等一系列問(wèn)題，辦公室一族到底應(yīng)該怎樣來(lái)“解決”自己的午餐,？
帶飯不能帶隔夜飯
南醫(yī)大二附院營(yíng)養(yǎng)師徐海娥建議：如果同一個(gè)辦公室或在相同單位,，關(guān)系較好的同事之間可以相約“共同帶飯”，每個(gè)人都帶上幾樣不同的當(dāng)天做好的飯菜,，到了中午吃飯時(shí),，可以到食堂“湊”成概念上的“一桌”，這樣不光避免了外賣快餐的飲食搭配不夠健康的問(wèn)題,，還能在“共進(jìn)午餐”的過(guò)程中增進(jìn)同事之間的感情,。
每天要吃“一巴掌肉”
同時(shí)她還給習(xí)慣DIY便當(dāng)?shù)陌最I(lǐng)們開(kāi)出了每日進(jìn)食的“均衡食譜”：每天要保證3兩葷菜，1斤蔬菜,。而每天水果蔬菜的總攝入量要達(dá)到5種,。此外還需要有1瓶牛奶和一個(gè)雞蛋。米飯的攝入量則根據(jù)個(gè)人的身高和體重決定,。
為了讓讀者更好地理解“3兩肉”的概念,，徐海娥打了個(gè)形象的比方，“3兩肉的概念也可以替換成‘一掌肉’,，類似于一個(gè)人巴掌的大小和厚度”,。
揚(yáng)子晚報(bào)建議
辦公桌每天要擦 電話、鍵盤也要“消毒”
每平方寸細(xì)菌數(shù)(1平方寸=0.00111平方米)
辦公桌上的細(xì)菌 3295個(gè)
鼠標(biāo)上的細(xì)菌 1676個(gè)
電話上的細(xì)菌 25127個(gè)
辦公桌上的細(xì)菌“定時(shí)炸彈”到底在哪里,？
在采訪了多位專家后記者獲悉,，鼠標(biāo)、電話聽(tīng)筒和鍵盤的出現(xiàn)頻率最高,，成為辦公桌衛(wèi)生的“三大死角”,。
具體說(shuō)來(lái)：在電話交談的過(guò)程中，飛沫容易依附在聽(tīng)筒上形成,。而鍵盤和鼠標(biāo)則是每天接觸手指最為頻繁的,。
對(duì)此，徐醫(yī)生建議,，辦公桌盡量能做到每天用干凈的抹布擦拭,，而鍵盤和電話聽(tīng)筒也要定期消毒。
揚(yáng)子晚報(bào)解析
蹺二郎腿不僅易血栓 還有猝死風(fēng)險(xiǎn)
根據(jù)報(bào)道,，辦公桌吃飯的一大危害便是易得血栓,。對(duì)于這個(gè)觀點(diǎn)，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院介入與血管外科秦永林博士表示,，白領(lǐng)們的“頑疾”不光包括久坐,，還有蹺二郎腿，這樣的確容易形成血栓，而且有猝死風(fēng)險(xiǎn),。
“人的下肢靜脈的血液回流需要肌肉的收縮來(lái)輔助,，久坐久站肌肉收縮減少，使得靜脈的血液流速減緩,，就可能在下肢出現(xiàn)血液凝聚而形成血栓,，臨床上稱為“深靜脈血栓”形成。”秦永林博士說(shuō),，在一些工作中要求保持長(zhǎng)時(shí)間站立,、坐位姿勢(shì)使得血液回流速度減慢，加上一些人忙了一上午都來(lái)不及喝水,，導(dǎo)致血液粘稠度高,，時(shí)間久了對(duì)腿部血管危害很大。有研究顯示,，每天固定一個(gè)坐姿在辦公桌前坐3小時(shí)以上的人，患下肢深靜脈血栓的風(fēng)險(xiǎn)是其他人群的兩倍,，每多坐1小時(shí),，血栓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加20%。
還有些人喜歡蹺“二郎腿”,，這也是非常不好的習(xí)慣,。秦博士解釋說(shuō)，蹺二郎腿相當(dāng)于變相壓迫了靜脈,，靜脈壁本來(lái)就很薄,，只有動(dòng)脈壁的1/3到1/4，受壓之后會(huì)影響血液的回流,，增加靜脈血栓發(fā)生的幾率,。這種病還有一個(gè)名字，叫“經(jīng)濟(jì)艙綜合征”,。
專家支招>>>
不必“打通任督二脈”,，練“易筋經(jīng)”吧
最近，“打通任督二脈”的爭(zhēng)議正熱火朝天,。辦公室久坐不可避免,，怎樣才能盡可能低地減少危害呢？讓大家都去打通任督二脈顯然是搞笑的說(shuō)法,，但南京中醫(yī)藥大學(xué)體育部劉宏亮老師給出一個(gè)很“酷”的建議：練習(xí)易筋經(jīng),。
劉老師告訴記者，這個(gè)“易筋經(jīng)”絕對(duì)不是可以飛檐走壁的“寶典”,，而是一款以內(nèi)耗為基礎(chǔ)的健身養(yǎng)生方法,。
劉老師推薦的鍛煉方式是“白領(lǐng)版易筋經(jīng)”中的“九鬼拔馬刀勢(shì)”，首先身體右轉(zhuǎn),，展臂擴(kuò)胸,；目視右上方,，動(dòng)作稍停。然后屈膝,，同時(shí)上體左轉(zhuǎn),，右臂內(nèi)收，含胸,；左手沿脊椎盡量上推,；目視右腳跟，動(dòng)作稍停,，重復(fù)二至三遍,。
“白領(lǐng)版易筋經(jīng)”健身養(yǎng)生的秘訣是什么呢？劉老師“解密”：就在于對(duì)脊椎的按摩練習(xí)及對(duì)上下肢伸展鍛煉調(diào)理身體,，通過(guò)動(dòng)作促進(jìn)內(nèi)在精氣神相互轉(zhuǎn)換,。
