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　中新網(wǎng)8月13日電 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星今日表示,，農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)建立的前提還是要在農(nóng)藥合理規(guī)范使用的前提下，農(nóng)藥殘留只要在標(biāo)準(zhǔn)允許范圍之內(nèi),，不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響,。

　　今天上午,，衛(wèi)生部召開新聞發(fā)布會(huì)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星在回答葡萄酒農(nóng)藥殘留問題時(shí)表示,，在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中會(huì)使用農(nóng)藥,，無論是國(guó)內(nèi)也好，還是國(guó)際也好,，這是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需要,，農(nóng)藥某些時(shí)候是一個(gè)很重要的農(nóng)業(yè)投入品，為了保證產(chǎn)量,，為了保證食物的安全,。

　　關(guān)于葡萄酒的農(nóng)藥，嚴(yán)衛(wèi)星說：“我們一直關(guān)注的不僅僅是葡萄酒農(nóng)藥,，所有使用農(nóng)藥的食品都要關(guān)注,，在制定標(biāo)準(zhǔn)過程中，大家知道我們有一些基礎(chǔ)性原則,，保證消費(fèi)者健康是我們最重要的宗旨,。整個(gè)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)，按照衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部的分工,，農(nóng)藥的許可,、農(nóng)藥使用的監(jiān)督管理，以及農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的制定和相應(yīng)檢驗(yàn)方法的制定,，都是由農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé),。衛(wèi)生部會(huì)同農(nóng)業(yè)部，最后發(fā)布食品中農(nóng)藥殘留的限量標(biāo)準(zhǔn),。”

　　嚴(yán)衛(wèi)星稱,，農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)建立的前提還是要在農(nóng)藥合理規(guī)范使用的前提下，農(nóng)業(yè)部在農(nóng)藥許可方面有系列的要求,，包括安全評(píng)價(jià)等等一系列的要求,。農(nóng)藥殘留只要在標(biāo)準(zhǔn)允許范圍之內(nèi),，不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，這是國(guó)際公認(rèn)的,，在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，再加上合理使用農(nóng)藥,、規(guī)范使用農(nóng)藥的基礎(chǔ)上,，我想食物中農(nóng)藥殘留是不可避免的現(xiàn)象，因?yàn)樗吘故寝r(nóng)藥,。

　　嚴(yán)衛(wèi)星表示,，今天的社會(huì)，人類享受到美好生活的同時(shí),，創(chuàng)造了大量的化學(xué)物品,，就像汽車、汽油等等,，這些化學(xué)物品都會(huì)在環(huán)境當(dāng)中殘留,，都會(huì)通過不同形式、通過食物鏈進(jìn)入到我們的食物,，只要在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上,，加強(qiáng)管理、合理使用,，在符合足以保護(hù)健康水平的標(biāo)準(zhǔn)下,，對(duì)消費(fèi)者的健康是有保障的。