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　中新網(wǎng)8月13日電 國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星今日表示,，農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)建立的前提還是要在農(nóng)藥合理規(guī)范使用的前提下，農(nóng)藥殘留只要在標(biāo)準(zhǔn)允許范圍之內(nèi),，不會對人體健康產(chǎn)生影響。

　　今天上午,，衛(wèi)生部召開新聞發(fā)布會,，國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星在回答葡萄酒農(nóng)藥殘留問題時表示，在整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中會使用農(nóng)藥,，無論是國內(nèi)也好,，還是國際也好，這是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需要,，農(nóng)藥某些時候是一個很重要的農(nóng)業(yè)投入品,，為了保證產(chǎn)量，為了保證食物的安全,。

　　關(guān)于葡萄酒的農(nóng)藥,，嚴(yán)衛(wèi)星說：“我們一直關(guān)注的不僅僅是葡萄酒農(nóng)藥，所有使用農(nóng)藥的食品都要關(guān)注,，在制定標(biāo)準(zhǔn)過程中,，大家知道我們有一些基礎(chǔ)性原則，保證消費(fèi)者健康是我們最重要的宗旨,。整個農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè),，按照衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部的分工，農(nóng)藥的許可,、農(nóng)藥使用的監(jiān)督管理,，以及農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的制定和相應(yīng)檢驗(yàn)方法的制定，都是由農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé),。衛(wèi)生部會同農(nóng)業(yè)部，最后發(fā)布食品中農(nóng)藥殘留的限量標(biāo)準(zhǔn)。”

　　嚴(yán)衛(wèi)星稱,，農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)建立的前提還是要在農(nóng)藥合理規(guī)范使用的前提下,，農(nóng)業(yè)部在農(nóng)藥許可方面有系列的要求，包括安全評價等等一系列的要求,。農(nóng)藥殘留只要在標(biāo)準(zhǔn)允許范圍之內(nèi),，不會對人體健康產(chǎn)生影響，這是國際公認(rèn)的,，在風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上,，再加上合理使用農(nóng)藥、規(guī)范使用農(nóng)藥的基礎(chǔ)上,，我想食物中農(nóng)藥殘留是不可避免的現(xiàn)象,，因?yàn)樗吘故寝r(nóng)藥。

　　嚴(yán)衛(wèi)星表示,，今天的社會,，人類享受到美好生活的同時，創(chuàng)造了大量的化學(xué)物品,，就像汽車,、汽油等等，這些化學(xué)物品都會在環(huán)境當(dāng)中殘留,，都會通過不同形式,、通過食物鏈進(jìn)入到我們的食物，只要在風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上,，加強(qiáng)管理,、合理使用，在符合足以保護(hù)健康水平的標(biāo)準(zhǔn)下,，對消費(fèi)者的健康是有保障的,。