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從6月份起,，山東省臨沂市民到商場,、超市購買食鹽時會發(fā)現(xiàn)，包裝袋上的“碘含量”一項將會發(fā)生變化,，由原來的35mg/kg下調(diào)至25mg/kg,。這是山東省從3月15日起實行的食用鹽加碘量新標準。記者從臨沂市鹽務部門獲悉,，目前新碘鹽正在進行分裝,，將于6月批量投放市場。
5月30日,，記者從臨沂市鹽務局了解到,，依據(jù)相關規(guī)定，山東省從3月15日起實行食用鹽加碘量新標準,，食鹽碘含量執(zhí)行均值,，由原來的35mg/kg下調(diào)至25mg/kg，經(jīng)專家論證,，山東選定適合本地區(qū)的新碘鹽含量標準為25毫克/千克,，允許波動范圍為正負30%，即18至33毫克/千克,。目前新標準碘鹽已開始生產(chǎn),，但原有老標準的碘鹽庫存需要消化，2013年9月15日后,，山東市場所售將全部是新標準碘鹽,。食鹽的碘含量下降后,，市民從食鹽中攝入的碘量將更加科學。
延伸閱讀：五問食鹽碘含量下調(diào)
一問：食鹽碘含量為啥調(diào)整,？
臨沂市鹽務局食鹽專營科科長孫宗光表示,，這已是國家第4次調(diào)整食鹽加碘標準，此次調(diào)整改變以往一刀切的模式,，各省根據(jù)自己情況,，制訂更為合理的食鹽碘含量標準。
多年來“全民補碘”的原因在于中國曾是甲狀腺腫大,、克汀病,、先天畸形等碘缺乏病嚴重的國家之一，有7億人生活在缺碘地區(qū),。然而,，有調(diào)查顯示，截至2011年底,，全國已有28個省(區(qū),、市)達到了省級消除碘缺乏病的階段目標，97.9%的縣(市,、區(qū))達到了消除碘缺乏病目標,。因此，根據(jù)各地區(qū)缺碘狀況的不同,，允許當?shù)氐恹}含量可上下浮動成了當務之急,。
二問：山東省新的碘鹽標準是如何制定的？
孫宗光表示,，山東省是受碘缺乏和水源性高碘危害較為嚴重的省份,。2011年全省第六次碘缺乏病病情監(jiān)測結(jié)果顯示，目前山東省居民尿碘水平介于200～300微克/升之間,，碘營養(yǎng)狀況略高于適宜量,；食鹽含碘量均數(shù)為27.7毫克/千克，與目前居民碘營養(yǎng)狀況相比較,，鹽碘濃度需進行下調(diào),。經(jīng)過充分研討和論證，最終確定了山東省食鹽加碘濃度由之前的35mg/kg±15mg/kg調(diào)整為25mg/kg±30%的標準,。
三問：補碘過量是否有害,？
孫宗光表示，近年來網(wǎng)上有很多議論碘鹽濃度過高引起甲狀腺疾病發(fā)病率增高的問題,。對此,，目前全國已經(jīng)有一定數(shù)量的地方病專家和臨床大夫致力于研究和探索這個問題，但是尚沒有大規(guī)模流行病學調(diào)查數(shù)據(jù)和確切科學證據(jù)證明碘是造成甲狀腺疾病的獨立因素。
四問：碘缺乏的主要危害有哪些,？
孫宗光表示,，碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺碘，使機體攝入碘不足所致的一系列損害,，除地方性甲狀腺腫和地方性克汀病兩種典型表現(xiàn)外,，最主要的危害是缺碘影響胎兒的腦發(fā)育，導致兒童的智力和體格發(fā)育遲滯或永久性障礙,，造成病區(qū)人群的智能損害,。缺碘也可導致流產(chǎn)、死產(chǎn),、先天畸形和新生兒死亡率增高等,，婦女和兒童是碘缺乏最主要的受害者。
五問：為什么說食鹽加碘是防治碘缺乏病的最好方法,？
孫宗光稱,，碘缺乏病預防控制的根本措施就是補碘。正常成人每日需要的供碘量約為150微克,，人體對碘的儲存能力有限,。由于自然環(huán)境缺碘是長期存在的，因此補碘應遵循長期,、微量,、日常和生活化原則。食鹽是人體的每日所需,，符合長期,、微量,、日常和方便的原則,。
