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酒鬼酒塑化劑超標(biāo)風(fēng)波還在發(fā)酵,，塑化劑真相懸而未決,，酒鬼酒股票則繼續(xù)停牌,。在靠譜的檢測結(jié)果還未出爐之際,，因食品安全問題傷透了心的消費(fèi)者疑惑重重：所有的白酒塑化劑都超標(biāo)嗎,？中酒協(xié)真的一直在瞞報嗎,？……諸多疑問等待相關(guān)部門澄清。
追問一：全國白酒塑化劑都超標(biāo),？
前日上午,，一份中國酒業(yè)協(xié)會聲明經(jīng)各大網(wǎng)媒轉(zhuǎn)載，讓網(wǎng)友認(rèn)定了酒鬼酒塑化劑超標(biāo)的確鑿事實(shí),。就在大家質(zhì)疑信息真實(shí)性時,，中國酒業(yè)協(xié)會于前日晚間打破沉默：“目前中國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中，塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定,。”
8月20日該協(xié)會在《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問題的說明》曾指出,，全國白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，最高2.32 mg/kg,，最低0.495 mg/kg,，平均0.537 mg/kg。時隔3個月,，該協(xié)會又否認(rèn)白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo),，前后矛盾的曖昧態(tài)度令人徒生疑慮。
追問二：中酒協(xié)瞞報了幾個月,？
相關(guān)報道稱,，從中國酒協(xié)的一份內(nèi)部文件來看，早在去年6月,，該協(xié)會就已獲知白酒普遍含有塑化劑,，但卻未將相關(guān)情況公之于眾。如果報道屬實(shí),，則意味著發(fā)現(xiàn)白酒普遍存在塑化劑后的17個月內(nèi),，酒業(yè)協(xié)會沒有任何作為。
即便是依據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會2011年8月20日的說法,，“全國白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分”,，3個月后，也沒有任何相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺,。
而酒鬼酒公司副總經(jīng)理范鎮(zhèn)在昨日接受媒體采訪時表示,，截至目前,，我國在白酒行業(yè)塑化劑殘留方面并沒有一個正式的、硬性的規(guī)定,。
追問三：塑化劑是人為添加的嗎,？
塑化劑到底是怎樣進(jìn)入到酒中的呢？一位從事食品科學(xué)研究的教授告訴記者：“應(yīng)該不是企業(yè)有意為之,，如果是故意添加,，超標(biāo)2.6倍這個數(shù)字太低了。”上述人士分析,，由于塑化劑的分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,，很容易被轉(zhuǎn)移，因此可能通過輸送管道溶出有害殘留物質(zhì),。
但業(yè)內(nèi)人士卻有不同觀點(diǎn)。據(jù)了解,，酒中的塑化劑可能與“酒香”有關(guān),。人為在白酒中添加塑化劑物質(zhì)并非出于成本原因，但塑化劑具有很好的留香功能,，不排除假冒偽劣白酒摻入劣質(zhì)香精來增香從而帶入大量塑化劑的可能,。去年6月，杭州溢香源生物科技有限公司涉嫌塑化劑超標(biāo),，正是由于三種香精產(chǎn)品,。
追問四：第三方報告是否權(quán)威？
據(jù)媒體報道,，2011年10月31日下午,，第三方檢驗(yàn)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)——Intertek集團(tuán)的檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分,，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP),、鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，其含量分別為0.49㎎/㎏,、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏,。其中DBP明顯超出0.3㎎/㎏的標(biāo)準(zhǔn)，超標(biāo)達(dá)260%,。
值得玩味的是,，該媒體首選的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)是國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。但最終,，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心以沒有酒鬼酒公司開具的帶有公章的檢測介紹信為名拒絕檢測,。
追問五：是資本做空的陰謀？
酒鬼酒事件的蝴蝶效應(yīng),，讓白酒板塊應(yīng)聲倒地,。“簡直是幾個月前的紅酒事件翻版,，很難不讓人懷疑又是一次資本做空的陰謀論。”一位證券分析師發(fā)出如此評價,。
據(jù)了解,，今年8月，因業(yè)績下滑坐立不安的張裕葡萄酒公布半年報后不久,，又因農(nóng)藥殘留門躺著中槍,，直奔跌停板。雖然最終衛(wèi)生部門給出結(jié)論：農(nóng)殘達(dá)標(biāo)就無害健康,，但多只葡萄酒廠家股價已成一條下滑的直線,。
而針對酒鬼酒突然被曝光一事，不少業(yè)內(nèi)人士似乎并不意外,。一位白酒投資界人士表示,，大概一兩個星期之前就聽到了有關(guān)“做空白酒”的消息，至于為何選中“酒鬼酒”,，該人士說：“槍打出頭鳥,，今年酒鬼酒漲得最多。”
晨報記者 韓元佳
■新聞鏈接
酒鬼酒藏到貨架角落里
晨報訊(記者 肖丹)上海聯(lián)華超市昨日宣布,，暫時將酒鬼酒產(chǎn)品下架,。盡管酒鬼酒仍在京城正常銷售，但實(shí)際上不少超市已經(jīng)悄悄把相關(guān)產(chǎn)品“藏”到貨架角落里,。
多家超市表示,，酒鬼酒在北京市場鋪貨種類比較少，相比其他品牌的白酒,，銷量也不算大,，“我們會密切關(guān)注塑化劑事件，是否要下架需要等權(quán)威部門的檢測結(jié)果和有關(guān)管理部門的正式通知,。”記者從物美,、家樂福、華潤,、麥德龍等多家超市了解到,，超市內(nèi)出售的酒鬼酒一般分為46度、50度和52度三種,，部分超市已經(jīng)不見50度酒鬼酒的身影,。在一家外資超市，記者發(fā)現(xiàn),，酒鬼酒已經(jīng)被放到了貨架的最里側(cè),，前面還用其他品牌的酒進(jìn)行遮擋。在貨架上，還有一些其他品牌用塑料桶裝的白酒,，也被更換到了不顯眼的位置,。
市質(zhì)監(jiān)局：
酒鬼酒事件納入風(fēng)險監(jiān)測
晨報訊(記者 鄒樂)針對酒鬼酒塑化劑事件，北京市質(zhì)監(jiān)局昨天表示,，因事件尚無定論,，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失，執(zhí)法沒有依據(jù),，所以目前暫無相關(guān)行動,。市質(zhì)監(jiān)局同時表示，已將該事件納入預(yù)警,，會進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測,，重點(diǎn)監(jiān)察。
此前,，有媒體報道,，湖南省、湘西州兩級質(zhì)監(jiān)部門已介入調(diào)查塑化劑事件,。
