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記者專訪國家首席獸醫(yī)師于康震——
追問H7N9禽流感病毒(熱點(diǎn)解讀)
本報(bào)記者 高云才
國內(nèi)部分省份連續(xù)出現(xiàn)多例人感染H7N9禽流感病例,，引起各界關(guān)注。就當(dāng)前H7N9禽流感防控情況,，記者采訪了國家首席獸醫(yī)師于康震,。
H7N9病毒未在家禽中引發(fā)禽流感疫情
記者：請問，目前全國動物感染H7N9禽流感病毒的情況如何,？
于康震：4月4日,、4月5日，國家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室從上海市送檢的3個(gè)活禽市場738份樣品中檢出20株H7N9禽流感病毒,。其中10株來自雞,，3株來自鴿子，7株來自環(huán)境樣品,。
基因序列分析結(jié)果表明,，所有分離株與H7N9禽流感病毒人分離株高度同源。據(jù)初步分析,，該病毒為低致病力禽流感病毒,，未在家禽中引發(fā)H7N9禽流感疫情。
記者：從上?；钋菔袌鰳悠窓z測到的H7N9禽流感病毒與目前人感染的H7N9禽流感病毒有何關(guān)系,？
于康震：近期我國上海,、安徽、江蘇,、浙江等地確診的人感染H7N9禽流感病毒病例,，為世界首發(fā)，農(nóng)業(yè)部也是第一次在國內(nèi)動物體內(nèi)檢測到該亞型病毒,。
目前,，該病毒的來源,、傳播機(jī)理以及在動物內(nèi)的感染情況都不明確,，存在諸多不確定性，至于該病毒與人感染的H7N9禽流感病毒的關(guān)系,，還需要做進(jìn)一步研究,。
不能排除在其他地方或其他動物中監(jiān)測到病毒的可能性
記者：從監(jiān)測的情況看，H7N9禽流感病毒感染動物的范圍會不會有擴(kuò)大的可能性,？
于康震：目前,，不能排除在其他地方或其他動物中監(jiān)測到H7N9禽流感病毒的可能性。根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求,，各地正在開展動物H7N9禽流感疫情排查和病毒監(jiān)測工作,。
記者：對動物感染H7N9禽流感病毒，應(yīng)采取哪些預(yù)防控制措施,？
于康震：盡管H7N9禽流感病毒尚未在家禽中引發(fā)疫情,，對家禽呈低致病力，但是鑒于該病毒對人的生命安全構(gòu)成威脅,，農(nóng)業(yè)部決定對動物感染H7N9禽流感病毒,，臨時(shí)采取一類動物疫病的預(yù)防控制措施，比如采取封鎖,、撲殺,、消毒、無害化處理,、限制動物移動等強(qiáng)制措施,。
正規(guī)渠道購買且烹調(diào)熟透的禽肉是安全的
記者：大家都很關(guān)心，現(xiàn)在吃雞肉,、鴨肉是否安全,。你怎么看呢？
于康震：雖然到目前為止尚不知道H7N9禽流感病毒的傳播機(jī)理,，但有一點(diǎn)很明確,，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高溫可以殺死病毒,，所有正規(guī)渠道購買并且烹調(diào)熟透的禽肉是安全的,。
同時(shí),，要注意幾點(diǎn)：從正規(guī)的市場、超市購買禽類產(chǎn)品,，加工,、保存時(shí)要注意生熟分開，接觸禽類或禽類產(chǎn)品后立即洗手,，不吃病死的家禽,。我們建議消費(fèi)者逐漸養(yǎng)成更加科學(xué)安全的飲食習(xí)慣，盡量購買正規(guī)禽類屠宰加工企業(yè)生產(chǎn)的冰鮮產(chǎn)品,。
