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希臘神話中，“內(nèi)科塔”(Nectar)是神酒,，這個(gè)詞的詞根意指“戰(zhàn)勝死亡”,。古希臘人把葡萄酒稱為“內(nèi)科塔”，是因?yàn)樗麄円呀?jīng)悟出了葡萄酒的健康價(jià)值,。
1,、對(duì)心血管有益
紅酒的抗氧化物能夠防止動(dòng)脈內(nèi)的膽固醇LDL氧化， 這個(gè)氧化過程被認(rèn)為是心臟病之祖,， 氧化的LDL膽固醇最終會(huì)在血管中形成很大的阻塞,， 讓人中風(fēng)或心肌梗塞， 研究人員發(fā)現(xiàn)紅酒的確會(huì)防止這種動(dòng)脈硬塊的形成,， 而白酒的這種能力卻低得多,， 只有紅酒的1/5,綠茶也有相似的保健功效。每周淺酌2~4杯約200cc紅酒,，能抑制動(dòng)脈硬化與血管內(nèi)膜增生的速度,。
2、預(yù)防胃潰瘍
英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)：適度飲紅酒會(huì)降低一個(gè)人感染幽門螺旋菌的風(fēng)險(xiǎn),，而幽門螺旋菌被認(rèn)為是胃潰瘍的罪魁禍?zhǔn)?。但研究人員同時(shí)警告，已經(jīng)患了胃潰瘍的病人不應(yīng)該飲酒,，因?yàn)榫凭赡艽碳儾课坏纳窠?jīng),，增加疼痛感。研究人員對(duì)4902名成年男女進(jìn)行了長(zhǎng)期調(diào)查,，結(jié)果發(fā)現(xiàn),，那些每天飲紅酒3~6杯的人，與那些滴酒不沾的人相比,，感染幽門菌的概率下降11%,，飲酒量再適度增加，感染的概率又下降了6%,。
3,、提升免疫力
至今全世界對(duì)流行性感冒尚無良策，因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《?，包括H1N1在內(nèi),，對(duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性,。但科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀，原因是常見感冒病毒在葡萄酒中會(huì)喪失活力——葡萄中的“苯酚”類化合物,，能在病毒表體形成一層薄膜,，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的效果,。葡萄酒中含有糖,、氨基酸、維生素,、礦物質(zhì),，這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。更重要的是它們可以直接被人體吸收,。對(duì)于長(zhǎng)期處于空調(diào)房?jī)?nèi),、缺乏運(yùn)動(dòng)的白領(lǐng)，經(jīng)常飲用適量紅酒對(duì)提高免疫力大有幫助,。
4,、美容
紅葡萄酒的美容功能源于酒中含有超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基,，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化,，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅葡萄酒提煉的SOD活性特別高,，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多,。為此，日本研究人員還研制出霧化干燥的紅酒粉,，可以添加到食品,、軟飲料、冰淇淋,、化妝品中,，方便被人們使用。
5,、有益骨骼健康
葡萄酒更有益骨骼健康,，葡萄酒中的白藜蘆醇可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),。紅葡萄酒比白葡萄酒效果更好,，啤酒和白酒則不起作用,。
6,、治療氣管炎,、慢性支氣管炎和肺氣腫
紅葡萄酒里含有一種自然化合物,，能夠幫助治療氣管炎,、慢性支氣管炎和肺氣腫,。葡萄籽中還含有抗癌物質(zhì),，因此葡萄酒也是抗癌食物,。
