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燕麥營養(yǎng)分析：
1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,，經(jīng)常食用,，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用；
2. 經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖,、減肥的功效；
3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干,，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂,；
4. 它還可以改善血液循環(huán),，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣,、磷,、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預防骨質(zhì)疏松,、促進傷口愈合,、防止貧血的功效，是補鈣佳品,；
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸,，對脂肪肝、糖尿病,、浮腫,、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力,，延年益壽也是大有裨益的,。
一、芋頭燕麥粥
材料：芋頭，燕麥米,，蜂蜜
做法：
1,、首先把芋頭的皮去掉，然后用水洗干凈,，并切成塊狀,。
2、將燕麥米洗干凈并放進鍋中,，加入芋頭塊,，再倒入清水一起煮。將鍋置火,，先用大火煮沸,，然后轉(zhuǎn)小火煮熟。
3,、開大火煮粥,，等到水沸了以后再用小火繼續(xù)煮，煮成粥后就可以倒出來,，最后用蜂蜜調(diào)味就完成了,。
二、蘋果燕麥粥
材料：燕麥片,、牛奶,、蘋果、胡蘿卜,。
做法：
1,、將蘋果和胡蘿卜洗凈，并用擦菜板擦好,。
2,、將燕麥片以及適量的胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶以及少量的水,，用小火熬煮,。
3、煮開后放入適量的蘋果,，煮至熟爛即可。
三,、燕麥牛奶布丁
材料：燕麥片60克,、鮮奶500克、全蛋4個,、細砂糖100克,、葡萄干適量
做法：
1.牛奶煮沸，放入燕麥片中攪拌均勻后備用；雞蛋打散,，備用,；
2.剩余的牛奶加熱到40度，然后再倒入雞蛋以及細砂糖,，攪拌均勻后過篩二次并且放入準備好的燕麥片攪拌均勻,。
3.布丁倒入杯子中蓋上保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘,，最后在上面撒上一層葡萄粒即可食用,。
