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　1、菠蘿

　　問題：一部分人吃菠蘿后會出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻,、皮膚發(fā)癢等過敏現(xiàn)象,。

　　原因：這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預(yù)防過敏反應(yīng),，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘,，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。

　　營養(yǎng)師：菠蘿屬于熱帶水果,，含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶,，對預(yù)防便秘和消化不良很有好處，是夏季水果的很好選擇,。

　　隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖,，我們會看到賣菠蘿的商家漸漸多起來，很多商家都是用玻璃鋼盛滿鹽水泡菠蘿,，每塊菠蘿上都會插根筷子,。

　　這里提醒大家，購買考慮一下玻璃鋼里的鹽水多久沒換了,？筷子是不是新的,？這樣不光衛(wèi)生不合格，還會造成二次污染,。

　　2、香蕉

　　問題：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟,，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜,。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的,。

　　支招：正確的方法應(yīng)該是加溫熏熟。

　　營養(yǎng)師：香蕉是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果,，味甘性寒涼,，有潤腸、清熱的作用,。每年的夏天才是它成熟季節(jié),。

　　3、葡萄

　　問題：一些不法商販和果農(nóng)把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后,，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡,，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄,。

　　營養(yǎng)師：每年8、9月份是葡萄成熟的季節(jié),。葡萄味甘微酸,，性平，具有補氣血,、強筋骨,、利小便的功效。它的含糖量較高,，糖尿病人切記淺嘗即止,。

　　4、甘蔗

　　問題：春季的甘蔗大多為秋季的存貨,，儲存了一個冬天后,，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì),。切開之后,，斷面上還會有紅色的絲狀物。

　　危害：有人買甘蔗時沒有仔細(xì)挑選,，切開后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒,。

　　營養(yǎng)師：甘蔗是很好的“瀉火”食品,，味甘性寒，具有清熱生津,，下氣潤燥,、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季節(jié)在11月,，出了由于儲存不當(dāng)甘蔗會發(fā)生霉變,，未成熟的甘蔗被砍下后也會發(fā)生霉變。

　　提示：以上四種水果成熟的季節(jié)都不是春天,，我們吃到的,，大部分是長期儲藏的，品嘗不到最佳口味,，還容易得不到充足的營養(yǎng),。

　　另外，從中醫(yī)角度考慮,，這些水果大部分屬于寒涼性質(zhì)的,，春季最好少吃寒涼性質(zhì)水果，因而建議大家春天最好少吃這四種水果,。