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1、菠蘿
問(wèn)題：一部分人吃菠蘿后會(huì)出現(xiàn)惡心,、嘔吐、腹痛腹瀉,、口唇發(fā)麻,、皮膚發(fā)癢等過(guò)敏現(xiàn)象。
原因：這是因?yàn)椴ぬ}中含有生物甙和菠蘿蛋白酶,。為預(yù)防過(guò)敏反應(yīng),，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃,。
營(yíng)養(yǎng)師：菠蘿屬于熱帶水果,，含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶，對(duì)預(yù)防便秘和消化不良很有好處,，是夏季水果的很好選擇,。
隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，我們會(huì)看到賣菠蘿的商家漸漸多起來(lái),，很多商家都是用玻璃鋼盛滿鹽水泡菠蘿,，每塊菠蘿上都會(huì)插根筷子。
這里提醒大家,，購(gòu)買考慮一下玻璃鋼里的鹽水多久沒(méi)換了,？筷子是不是新的？這樣不光衛(wèi)生不合格,，還會(huì)造成二次污染,。
2、香蕉
問(wèn)題：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,，有的不法商販用過(guò)量二氧化硫來(lái)催熟,，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點(diǎn)也不甜,。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的,。
支招：正確的方法應(yīng)該是加溫熏熟。
營(yíng)養(yǎng)師：香蕉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的熱帶水果,，味甘性寒涼,，有潤(rùn)腸、清熱的作用,。每年的夏天才是它成熟季節(jié),。
3、葡萄
問(wèn)題：一些不法商販和果農(nóng)把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后,，將沒(méi)有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡,，過(guò)一兩天青葡萄就會(huì)變成紫葡萄,。
營(yíng)養(yǎng)師：每年8、9月份是葡萄成熟的季節(jié),。葡萄味甘微酸,，性平，具有補(bǔ)氣血,、強(qiáng)筋骨,、利小便的功效。它的含糖量較高,，糖尿病人切記淺嘗即止,。
4、甘蔗
問(wèn)題：春季的甘蔗大多為秋季的存貨,，儲(chǔ)存了一個(gè)冬天后,，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì),。切開(kāi)之后,，斷面上還會(huì)有紅色的絲狀物。
危害：有人買甘蔗時(shí)沒(méi)有仔細(xì)挑選,，切開(kāi)后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象，結(jié)果食用后導(dǎo)致甘蔗中毒,。
營(yíng)養(yǎng)師：甘蔗是很好的“瀉火”食品,，味甘性寒，具有清熱生津,，下氣潤(rùn)燥,、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季節(jié)在11月,，出了由于儲(chǔ)存不當(dāng)甘蔗會(huì)發(fā)生霉變,，未成熟的甘蔗被砍下后也會(huì)發(fā)生霉變。
提示：以上四種水果成熟的季節(jié)都不是春天,，我們吃到的,，大部分是長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的，品嘗不到最佳口味,，還容易得不到充足的營(yíng)養(yǎng),。
另外，從中醫(yī)角度考慮,，這些水果大部分屬于寒涼性質(zhì)的,，春季最好少吃寒涼性質(zhì)水果，因而建議大家春天最好少吃這四種水果,。
