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　抗病功效1：預(yù)防感冒

　　英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率,。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康,，止咳功效勝于普通的感冒藥,。

　　抗病功效2：降低血壓

　　德國科研人員對44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力,，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱,。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

　　抗病功效3：平穩(wěn)血糖

　　據(jù)報道,，意大利一項研究發(fā)現(xiàn),，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克,，對胰島素的敏感性有所增強,。醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助,。最新一項研究還發(fā)現(xiàn),，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。

　　抗病功效4：緩解腹瀉

　　黑巧克力的可可含量從50%～90%不等,，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分,，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收,，從而達到減少水分流失,、防止人因腹瀉而脫水的功效。

　　抗病功效5：預(yù)防中風

　　美國研究人員發(fā)現(xiàn),，黑巧克力中含有一種化合物,，它能在病人中風3.5小時內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示,，每周吃一份巧克力,，中風風險可減少22%。

　　抗病功效6：有益心臟

　　黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素,，能防止血管變硬,，同時增加心肌活力、放松肌肉,，防止膽固醇在血管內(nèi)積累,，對防治心血管疾病有一定功效。

　　抗病功效7：緩解壓力

　　巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平,。它能給人帶來安寧的感覺,，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用,。

　　巧克力自身不僅有那么多的功效,，搭配其他食物也一樣能發(fā)揮其神奇功效。

　　巧克力+茶=保護血管

　　德國海姆利克大學(xué)醫(yī)學(xué)專家海爾默·賽斯認為,，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能,，兩者配合事半功倍,，不光能延長體內(nèi)其他抗氧化劑，如維生素E和維生素C的作用時間,，還能促進血管擴張,、治療貧血癥狀。專家指出,，吃完巧克力后再來一杯紅茶,，其作用等同于對血管具有保護作用的葉酸。

　　黑巧克力+果仁=抗氧化

　　多酚是可可豆中的天然成分,，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的食物還有果仁,，醫(yī)學(xué)研究表明,，氧化損傷是許多慢性病發(fā)生的主要原因，德 國健康專家把黑果仁巧克力稱為“巧克力家族中的貴族”,，研究發(fā)現(xiàn),，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發(fā)生率降低15%,。另外,，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵,、鎂等礦物質(zhì),，這些礦物質(zhì)還可以參與和改善循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài),。

　　巧克力+紅葡萄酒=止痛

　　阿司匹林的主要成分是水楊酸,，美國科學(xué)家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質(zhì)的作用下,，可發(fā)揮更大的功效,。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇,，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍,，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果,，而且不會帶來偏頭痛,、發(fā)低燒等抗生素可能引發(fā)的副作用

　　健康小貼士：

　　8歲以下兒童不宜吃巧克力

　　一般人群均可食用，但是8歲以下兒童不宜吃巧克力,，糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃巧克力(但可吃無糖巧克力),。

　　巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低,，脂肪含量偏高,，營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要,。在飯前過量吃巧克力會產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲,，但飯后很快又感到肚子餓,，這使正常的生活規(guī)律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康,。巧克力含脂肪多,，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能,。再者,，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會使兒童不易入睡和哭鬧不安,。