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每天一杯奶茶,，一個(gè)暑假能胖8斤
臺灣一項(xiàng)調(diào)查顯示,，珍珠奶茶是致肥“元兇”；南京營養(yǎng)專家提醒,，夏日最好飲品是白開水
珍珠奶茶由中國臺灣發(fā)源,，如今紅遍世界。如此之火的珍珠奶茶在本月初被潑了一瓢冷水：臺灣民眾健康部門公布的一份有關(guān)青少年夏日飲料健康調(diào)查的報(bào)告指出,，珍珠奶茶是致肥的“元兇”,。如果每天都喝一杯珍珠奶茶，一個(gè)暑假下來,，就會胖4.3公斤,。揚(yáng)子晚報(bào)記者走訪南京市場發(fā)現(xiàn)，珍珠奶茶是不少年輕人的最愛,，但對其可“增肥”的效果少有人知曉,。南醫(yī)大營養(yǎng)專家莫寶慶證實(shí)了臺灣的調(diào)查結(jié)果所言非虛，他不推薦人們喝珍珠奶茶,，并表示其實(shí)白開水才是最好的飲品,。
“奶茶故鄉(xiāng)”的調(diào)查
一杯奶茶熱量要騎車3小時(shí)來消耗
8月1日，臺灣民眾健康部門公布的這份調(diào)查,，引發(fā)反響不小,。
這份調(diào)查的對象是全臺灣10000多名就讀初中及高中的青少年，調(diào)查發(fā)現(xiàn),，62%的高中生每周最少四天喝含糖飲料,，特別是珍珠奶茶等流行飲品。
該部門警告,，珍珠奶茶含糖量極高,，常喝不利健康。以市售一杯珍珠奶茶為例,，熱量高達(dá)550千卡,，相當(dāng)于把61克的色拉油喝下肚,；要消耗一杯珍珠奶茶的熱量，得連續(xù)騎3小時(shí)自行車,。若每天喝一杯珍珠奶茶,，兩個(gè)月就胖了4.3公斤，暑假后身材馬上變形,。
南醫(yī)大營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授莫寶慶接受揚(yáng)子晚報(bào)記者采訪時(shí)表示,，臺灣民眾健康部門關(guān)于“奶茶增肥”的警告并非無憑無據(jù)，他經(jīng)過一系列計(jì)算得出,，如果每人每天補(bǔ)充550千卡的熱量,，在一日三餐正常飲食的情況下，兩個(gè)月下來,，他(她)的體重增加是毋庸置疑的,，區(qū)間大概是4.2公斤到5.5公斤之間。
莫寶慶建議,，大家還是應(yīng)該控制體重,，因?yàn)槿朔逝种缶陀锌赡苷兄乱幌盗屑膊。T如高血壓,、糖尿病等,。
南京街頭記者隨訪
不少年輕人都是每天一杯奶茶
昨日下午，揚(yáng)子晚報(bào)記者在南京新街口一家知名奶茶店看見,，該店生意相當(dāng)不錯,，店門口經(jīng)常有人排隊(duì)。記者留心觀察,，前來買奶茶的基本都是年輕人,。一位大三的陳同學(xué)介紹，暑假幾個(gè)同學(xué)出來玩時(shí),，經(jīng)常都是人手一杯奶茶,。他告訴記者，大一,、大二的時(shí)候特別愛喝奶茶,，幾乎每天午飯后都要喝上一杯。
記者隨后在廣州路一家奶茶店看見,，因?yàn)榫o靠南京大學(xué),，奶茶店的生意也比較紅火。在店門口,，一位姓張的女生告訴記者,，夏天她總是習(xí)慣在中午喝上一杯冰奶茶，“既消暑又解渴”,。
在新街口白領(lǐng)聚集的街頭,，記者在午飯時(shí)間觀察,，基本上每隔幾分鐘，便能看見三三兩兩的年輕人捧著一杯奶茶經(jīng)過,。
而對于“奶茶增肥”,，喜好喝奶茶的年輕人卻少有人知曉。在記者隨訪中,，很多捧著奶茶的年輕人對此普遍感到驚訝,，甚至有人不信奶茶的熱量會如此之高。事實(shí)上,，采訪期間記者注意到,，多個(gè)品牌的奶茶杯身除了自己的品牌名稱,，其他成分信息均無標(biāo)示,。
聽聽業(yè)內(nèi)怎么說
經(jīng)營者：奶茶是減肥的“天敵”
為了弄清一杯珍珠奶茶中到底含有什么成分，記者昨日在走訪期間試圖向奶茶店經(jīng)營者討教,。
在廣州路的這家奶茶店,，記者點(diǎn)了一杯10元的椰果奶茶，同時(shí)詢問店員,，奶茶里都倒了些什么原料,？店員警惕地看了下記者，以配方是商業(yè)機(jī)密為由,，不回答,。
在新街口上文提及的那家著名奶茶連鎖店，記者選擇了一份7元的布丁奶茶,。店員告訴記者,，如果覺得糖多了，可以選擇半糖的,。
半糖的奶茶糖分就少很多嗎,？經(jīng)過反復(fù)溝通，一位奶茶店的老板向記者坦言,，市面上奶茶讓人能夠放心的不是很多,，熱量高還不是最令人擔(dān)心的，最令人擔(dān)心的應(yīng)該是奶精——用奶精而不是用鮮奶沖兌奶茶,，已是這一行業(yè)內(nèi)公開的秘密,。“十杯鮮奶的味道，也不如一勺奶精來得香濃,。”奶精是一種為了使飲料更好喝的添加劑,，長期食用容易誘發(fā)血管硬化，增加患冠心病,、腫瘤,、哮喘等疾病的幾率,。
這位許姓老板表示，珍珠奶茶可謂減肥的“天敵”,，因?yàn)楦邿崃康哪叹吞鞘悄滩璧淖钪饕稀?/p>
營養(yǎng)專家怎么說
南醫(yī)大副教授：不推薦含糖飲料
南醫(yī)大營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授莫寶慶表示,，他不推薦人們喝含糖飲料。至于奶茶,，他更是基本上不喝,，而且也不會讓家人去喝。除了擔(dān)心奶茶未必正宗,，里面會加一些對身體有害的添加劑外,，另一方面是較忌諱奶茶里面的熱量。
“普通人一日三餐的能量,，對于人體來說已經(jīng)足夠了”,，莫寶慶說，換言之,，再增加熱量,，就會導(dǎo)致人的能量過剩，而能量過剩就意味著人體重的增加,，通俗點(diǎn)講就是長胖,。
“每天增加10克碳水化合物，就相當(dāng)于每天吃一顆糖,，一年下來會多長3斤肉,。”莫寶慶介紹。很顯然,，一杯奶茶的含糖量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一顆糖,。
莫寶慶介紹，夏日里人們要消暑,，可選擇的飲料有很多,，包括綠豆湯、百合湯等都可以,，但最好的飲品還是白開水,，一來它溫度適宜，夏天太熱,，人們喜歡吃冷飲,，但太冷會使人的胃腸道收縮，不利于吸收水分,，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致胃腸痙攣,；二來，白開水已經(jīng)能保證人體的能量需要。
