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每天一杯奶茶,，一個暑假能胖8斤
臺灣一項調(diào)查顯示,，珍珠奶茶是致肥“元兇”；南京營養(yǎng)專家提醒,，夏日最好飲品是白開水
珍珠奶茶由中國臺灣發(fā)源,，如今紅遍世界。如此之火的珍珠奶茶在本月初被潑了一瓢冷水：臺灣民眾健康部門公布的一份有關(guān)青少年夏日飲料健康調(diào)查的報告指出,，珍珠奶茶是致肥的“元兇”,。如果每天都喝一杯珍珠奶茶，一個暑假下來,，就會胖4.3公斤,。揚子晚報記者走訪南京市場發(fā)現(xiàn)，珍珠奶茶是不少年輕人的最愛,，但對其可“增肥”的效果少有人知曉,。南醫(yī)大營養(yǎng)專家莫寶慶證實了臺灣的調(diào)查結(jié)果所言非虛，他不推薦人們喝珍珠奶茶,，并表示其實白開水才是最好的飲品,。
“奶茶故鄉(xiāng)”的調(diào)查
一杯奶茶熱量要騎車3小時來消耗
8月1日，臺灣民眾健康部門公布的這份調(diào)查,，引發(fā)反響不小,。
這份調(diào)查的對象是全臺灣10000多名就讀初中及高中的青少年，調(diào)查發(fā)現(xiàn),，62%的高中生每周最少四天喝含糖飲料，特別是珍珠奶茶等流行飲品,。
該部門警告,，珍珠奶茶含糖量極高，常喝不利健康,。以市售一杯珍珠奶茶為例,，熱量高達550千卡，相當于把61克的色拉油喝下肚,；要消耗一杯珍珠奶茶的熱量,，得連續(xù)騎3小時自行車。若每天喝一杯珍珠奶茶,，兩個月就胖了4.3公斤,，暑假后身材馬上變形。
南醫(yī)大營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授莫寶慶接受揚子晚報記者采訪時表示,，臺灣民眾健康部門關(guān)于“奶茶增肥”的警告并非無憑無據(jù),，他經(jīng)過一系列計算得出，如果每人每天補充550千卡的熱量,，在一日三餐正常飲食的情況下,，兩個月下來,，他(她)的體重增加是毋庸置疑的，區(qū)間大概是4.2公斤到5.5公斤之間,。
莫寶慶建議,，大家還是應(yīng)該控制體重，因為人肥胖之后就有可能招致一系列疾病,，諸如高血壓,、糖尿病等。
南京街頭記者隨訪
不少年輕人都是每天一杯奶茶
昨日下午,，揚子晚報記者在南京新街口一家知名奶茶店看見,，該店生意相當不錯，店門口經(jīng)常有人排隊,。記者留心觀察,，前來買奶茶的基本都是年輕人。一位大三的陳同學(xué)介紹,，暑假幾個同學(xué)出來玩時,，經(jīng)常都是人手一杯奶茶。他告訴記者,，大一、大二的時候特別愛喝奶茶,，幾乎每天午飯后都要喝上一杯,。
記者隨后在廣州路一家奶茶店看見，因為緊靠南京大學(xué),，奶茶店的生意也比較紅火。在店門口,，一位姓張的女生告訴記者,，夏天她總是習(xí)慣在中午喝上一杯冰奶茶，“既消暑又解渴”,。
在新街口白領(lǐng)聚集的街頭，記者在午飯時間觀察,，基本上每隔幾分鐘,，便能看見三三兩兩的年輕人捧著一杯奶茶經(jīng)過,。
而對于“奶茶增肥”,，喜好喝奶茶的年輕人卻少有人知曉。在記者隨訪中,，很多捧著奶茶的年輕人對此普遍感到驚訝,，甚至有人不信奶茶的熱量會如此之高。事實上,，采訪期間記者注意到,，多個品牌的奶茶杯身除了自己的品牌名稱，其他成分信息均無標示,。
聽聽業(yè)內(nèi)怎么說
經(jīng)營者：奶茶是減肥的“天敵”
為了弄清一杯珍珠奶茶中到底含有什么成分,，記者昨日在走訪期間試圖向奶茶店經(jīng)營者討教。
在廣州路的這家奶茶店,，記者點了一杯10元的椰果奶茶,，同時詢問店員，奶茶里都倒了些什么原料,？店員警惕地看了下記者,，以配方是商業(yè)機密為由，不回答,。
在新街口上文提及的那家著名奶茶連鎖店,，記者選擇了一份7元的布丁奶茶,。店員告訴記者,，如果覺得糖多了，可以選擇半糖的,。
半糖的奶茶糖分就少很多嗎,？經(jīng)過反復(fù)溝通,，一位奶茶店的老板向記者坦言,，市面上奶茶讓人能夠放心的不是很多，熱量高還不是最令人擔心的,，最令人擔心的應(yīng)該是奶精——用奶精而不是用鮮奶沖兌奶茶,，已是這一行業(yè)內(nèi)公開的秘密。“十杯鮮奶的味道,，也不如一勺奶精來得香濃,。”奶精是一種為了使飲料更好喝的添加劑，長期食用容易誘發(fā)血管硬化,，增加患冠心病,、腫瘤、哮喘等疾病的幾率,。
這位許姓老板表示,，珍珠奶茶可謂減肥的“天敵”，因為高熱量的奶精和糖是奶茶的最主要原料。
營養(yǎng)專家怎么說
南醫(yī)大副教授：不推薦含糖飲料
南醫(yī)大營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副教授莫寶慶表示,，他不推薦人們喝含糖飲料,。至于奶茶，他更是基本上不喝,，而且也不會讓家人去喝,。除了擔心奶茶未必正宗，里面會加一些對身體有害的添加劑外,，另一方面是較忌諱奶茶里面的熱量,。
“普通人一日三餐的能量，對于人體來說已經(jīng)足夠了”,，莫寶慶說,，換言之，再增加熱量,，就會導(dǎo)致人的能量過剩,，而能量過剩就意味著人體重的增加，通俗點講就是長胖,。
“每天增加10克碳水化合物,，就相當于每天吃一顆糖，一年下來會多長3斤肉,。”莫寶慶介紹,。很顯然，一杯奶茶的含糖量要遠遠高于一顆糖,。
莫寶慶介紹,，夏日里人們要消暑，可選擇的飲料有很多,，包括綠豆湯,、百合湯等都可以，但最好的飲品還是白開水,，一來它溫度適宜,，夏天太熱，人們喜歡吃冷飲,，但太冷會使人的胃腸道收縮,，不利于吸收水分,，嚴重者可能導(dǎo)致胃腸痙攣；二來,，白開水已經(jīng)能保證人體的能量需要,。
