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　核心提示：多人即使做菜時(shí)很小心地放鹽,，每天食鹽攝入量依然超標(biāo),。這是為什么呢,？近日,，美國(guó)《預(yù)防》雜志營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家斯蒂芬妮·艾克凱姆撰文提醒我們,，要注意身邊的3個(gè)“藏鹽大戶(hù)”,。

　　面包。

　　一片面包含鹽量高達(dá)50~250毫克,。如果你經(jīng)常吃西式早點(diǎn)或者漢堡,，那么面包很可能成為你的供鹽大戶(hù)。因此,，在購(gòu)買(mǎi)前查看標(biāo)簽,，從源頭上判斷自己是否鹽量超標(biāo)。此外，盡量選擇全麥面包,，或自己動(dòng)手烤面包,。

　　冷切肉。

　　包括火腿,、臘肉以及西式的培根,、熏肉、腌肉等加工肉類(lèi),，其含鹽量高到不可思議,。90克冷切肉(約3片)中就含有450毫克~1克鈉鹽。因此,，最好的辦法是避免購(gòu)買(mǎi)加工肉類(lèi),，自己在家做，鹽量才能更好地控制住,。

　　披薩餅,。

　　在面餅、醬料和奶酪中,，都含有相當(dāng)數(shù)量的鹽分,，常規(guī)大小的一角披薩含鹽量就可能達(dá)到600毫克。因此,，艾克凱姆建議選擇蔬菜多的披薩餅,，每餐別超過(guò)兩角，避免經(jīng)常食用,。

　　食鹽過(guò)多有損健康

　　1.限鹽可以降血壓

　　通過(guò)對(duì)群體調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析,，高鹽飲食的人群，其高血壓的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于低鹽飲食的人群,。我國(guó)高血壓患病率年均約7%,，而且呈北高南低的明顯差異，這和地區(qū)間鹽分?jǐn)z入量的高低分布變化呈現(xiàn)出明顯的相關(guān)關(guān)系,。

　　2.鹽多導(dǎo)致鈣流失

　　食鹽量過(guò)大是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)?。因?yàn)槟I臟每天都會(huì)將過(guò)多的鈉隨尿液排出體外，每排泄1000毫克的鈉,，同時(shí)損耗大約26毫克的鈣,。人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗量也越大,，最終必然會(huì)影響到骨骼的正常生長(zhǎng),。