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　冬季寒冷,，人們的食欲比平時(shí)要強(qiáng),，很多人喜歡吃零食，其中餅干是大家常選的,。其實(shí),，吃餅干也是很有學(xué)問的事。

　　餅干的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物,，還有蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、鉀,、鐵等，整體營養(yǎng)不夠均衡,。不要小看餅干的熱量,，有些種類餅干內(nèi)藏的脂肪含量可是高得驚人?？赡苣阍谄穱L品種繁多的美味餅干時(shí),，不知不覺就在身體上囤積了肥肉。因此餅干好吃,，但要吃得其法,，才能健康地為你增添能量。

　　首先,，選購餅干時(shí)盡量選擇低脂,、低糖和低熱量的餅干。購買時(shí)要留意包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽,，不要選擇脂肪高,、糖分高和卡路里高的品種就可以了。

　　其次,，吃餅干時(shí)要多喝開水,。一般餅干都很干，水分可以使餅干中的淀粉質(zhì)膨大,，容易吃飽,，這樣就可以控制分量。

　　第三,，少吃威化餅干,。威化餅干中的奶油脂肪含量很高，每塊有熱量43千卡,，而且密度低,，吃不飽,，所以吃多了也不容易覺察。

　　第四,，不同的餅干種類在某些營養(yǎng)素上還是有一定差別的,，比如注重低糖的餅干，會(huì)把含糖量標(biāo)注在碳水化合物的下面,，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量,，往往也會(huì)標(biāo)注膳食纖維。蘇打餅干是堿性食品,，它能中和胃內(nèi)過多的胃酸，胃病患者可以選用,。因此,，人們可以根據(jù)自己的需要來選擇合適的餅干。

　　再次強(qiáng)調(diào),，因餅干的主要營養(yǎng)是碳水化合物,，長期食用會(huì)造成營養(yǎng)不良，因此,，餅干只能當(dāng)小吃,。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需減肥人士,、高血壓,、糖尿病患者人群不宜多食。以往,，許多人都會(huì)根據(jù)口味來選擇,，重口味輕營養(yǎng)，而現(xiàn)在要把營養(yǎng)作為選擇餅干的一項(xiàng)重要指標(biāo),，聰明地購買,，讓自己吃得明白。