據(jù)國際著名咨詢公司Frost & Sullivan的統(tǒng)計,，2011年全球明膠總銷量為31.8萬噸,，2012年為35.9萬噸,，預(yù)期2013年全球明膠總銷量可超過38萬噸,，明年或能突破40萬噸大關(guān),，年綜合增長率保持在10%左右。
上世紀(jì)80年代末至90年代初,，歐洲爆發(fā)了“瘋牛病”,，故歐美國家不少消費者對明膠制作的膠囊等產(chǎn)品的安全性存有疑慮。美國廠商借機力推以土豆淀粉和纖維素酯等植物性原料制作的“素膠囊”,，因此在國際市場上大受歡迎,。
而從近年來世界明膠市場高速增長的態(tài)勢可看出，無論歐洲還是亞洲的主要明膠生產(chǎn)商均已擺脫了“瘋牛病”所帶來的銷售困境,。毫無疑問,，明膠產(chǎn)品已重新贏得了廣大消費者的信賴。
新用途推高市場
明膠是一只上市已有百年歷史的老產(chǎn)品,，其在食品,、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)中有廣泛的應(yīng)用，其次,，明膠還可用于生產(chǎn)照相底片及其它化工用途,。
據(jù)了解，亞洲國家廠商生產(chǎn)明膠的原料主要是豬皮和豬骨（日本已有魚皮明膠,，但產(chǎn)量極少）,，而歐洲國家則主要利用牛皮和牛骨來生產(chǎn)明膠，故很大程度上明膠可歸屬于“動物來源產(chǎn)品”,。
歐洲“瘋牛病”的爆發(fā),，無疑給明膠市場一記重擊。而隨著“瘋牛病”風(fēng)波的平復(fù)，動物來源的明膠因其出色的加工性能,、低廉的價格和多用途等優(yōu)點重新占領(lǐng)了失去的國際市場份額,。盡管目前一些歐洲國家尚未走出經(jīng)濟衰退的陰影，但過去幾年來,，世界明膠市場增長十分迅猛,。這是因為明膠除傳統(tǒng)的食品/醫(yī)藥用途外，又新增加了若干保健品和化妝品用途以及作為生物工程原料等,。這些用途進一步推高了明膠的銷售額。
據(jù)國外媒體報道,，目前明膠產(chǎn)品最大用途仍為食品飲料,，其次為醫(yī)藥業(yè)（主要用于制作膠囊，也用于制作快速崩解制劑的“骨架”材料等）和照相底片產(chǎn)品等,。但近年來,，國外廠商又開發(fā)出明膠若干保健新用途。如用于助眠,、助消化,、消炎及滋養(yǎng)等。
國外研究發(fā)現(xiàn),，明膠具有“十大保健新用途”,，德國等廠商已開發(fā)出含食用明膠和春黃菊等成分的新穎口服保健產(chǎn)品，據(jù)介紹,，這種飲料,，可有效改善睡眠不良狀況。由于明膠是一種天然糖蛋白物質(zhì),，對人體無任何毒副作用,，且具有一定的滋養(yǎng)作用（可作為護發(fā)產(chǎn)品添加劑成分等），這些新用途大大推動了明膠全球消費量的不斷上升,。
國外企業(yè)覬覦
據(jù)中國醫(yī)保商會數(shù)據(jù),，在目前全球30多萬噸的明膠總產(chǎn)量中，中國約占了世界總產(chǎn)量的2/3（約20萬噸左右）,，其中浙江省明膠產(chǎn)量約占我國明膠總產(chǎn)量的一半,。
在20世紀(jì)80年代，我國有上百家企業(yè)生產(chǎn)明膠,，經(jīng)過幾十年市場的“大浪淘沙”,，目前國內(nèi)具有一定生產(chǎn)規(guī)模的明膠企業(yè)僅剩十多家。加上20世紀(jì)90年代后期,，國際大型明膠公司通過并購方式,，收購了國內(nèi)具有一定規(guī)模的明膠生產(chǎn)廠，成為獨資或合資明膠生產(chǎn)企業(yè)。如法國明膠生產(chǎn)巨頭羅賽洛公司在浙江溫州建立了全國最大明膠生產(chǎn)廠——羅賽洛（溫州）明膠公司,；德國最大的明膠生產(chǎn)商嘉利達公司也在離溫州不遠的蒼南縣設(shè)立了嘉利達（蒼南）明膠公司,；而另一家歐洲大型明膠生產(chǎn)商普邦則開辦了普邦（溫州）明膠廠。
據(jù)統(tǒng)計,，全球最大的幾家明膠生產(chǎn)商均在浙江溫州設(shè)廠,，這在中國改革開放后的幾十年里非常罕見，表明浙江溫州在國內(nèi)具有最大的明膠生產(chǎn)能力,。另據(jù)報道,，德國佳利達公司在3年前已決定投資4.2億元人民幣在吉林省遼源市建設(shè)一家骨明膠工廠，專門生產(chǎn)高等級明膠,，預(yù)計該生產(chǎn)線建成投產(chǎn)后,，可年產(chǎn)4000噸骨明膠，產(chǎn)品全部返銷歐洲及出口美國市場,。
開辟“利基”市場
雖然外國巨頭紛紛搶占我國明膠市場,，但國內(nèi)明膠企業(yè)也不甘落后，并已在牛皮資源豐富的大西北地區(qū)擴大明膠生產(chǎn)規(guī)模,。據(jù)報道,，為解決世界上專供穆斯林食用的清真明膠來源稀少問題，甘肅省蘭州市投資6.2億元人民幣,，在該市郊區(qū)建設(shè)了世界首家清真明膠生產(chǎn)廠,。
此事經(jīng)當(dāng)?shù)孛襟w報道后，吸引了駐華二三十個穆斯林國家駐華大使或經(jīng)濟參贊前來參加工程奠基儀式,。據(jù)了解,，蘭州清真明膠公司也是目前世界上唯一符合伊斯蘭教義的真正為穆斯林服務(wù)的明膠廠，其生產(chǎn)的明膠產(chǎn)品今后將大量出口穆斯林國家,。蘭州清真明膠公司不僅生產(chǎn)可供穆斯林食用的明膠產(chǎn)品,，同時還將生產(chǎn)專供穆斯林服用清真藥用膠囊，待4條膠囊生產(chǎn)線全部安裝投產(chǎn)后,，將每年生產(chǎn)出60億粒清真膠囊產(chǎn)品,。
該公司將利用其獨特的清真明膠產(chǎn)品優(yōu)勢，還開發(fā)出專供穆斯林服用的一系列下游產(chǎn)品,，如清真膠原蛋白,、含膠原蛋白的清真飲料或清真保健品等等，以增強公司的贏利能力,。但雖然西北的青海和新疆等省同樣擁有豐富的牛皮和牛骨資源,，即使這些地區(qū)也能建成大型明膠生產(chǎn)線，但由于明膠消費者大多集中在東部,，西北的明膠原料由于運輸距離過長,，造成成本上升等因素,，目前來看，在競爭力上不如東部的明膠生產(chǎn)企業(yè),。但隨著我國加大包括通向中亞地區(qū)的西部鐵路及國際口岸的開通,，今后，我國西北明膠生產(chǎn)企業(yè)可通過鐵路貨運方式,，將產(chǎn)品直接運往歐洲國家,。
迄今，歐洲仍為世界最大明膠市場,，如據(jù)國際咨詢公司報道,，歐洲明膠消耗量約占全球明膠總產(chǎn)量的45%，美國,、日本和亞太地區(qū)約占世界明膠市場的43%,，世界其它國家和地區(qū)明膠消耗量合計占12%。我國明膠產(chǎn)能本來就過剩,，故產(chǎn)品出口歐洲是目前及今后國內(nèi)明膠生產(chǎn)商的主要目標(biāo)。
綜上所述,，隨著時光的流逝,，歐美國家消費者已逐漸淡忘了對“瘋牛病”及對牛皮明膠的恐懼，加上明膠用途的不斷擴大,，預(yù)期今后幾年,，世界明膠產(chǎn)銷量仍將繼續(xù)保持10%左右的增速，我國明膠生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)多年的整合已形成一定生產(chǎn)規(guī)模,，且產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,，加上外資明膠生產(chǎn)巨頭加大在我國的投資，相信我國明膠產(chǎn)業(yè)的前景將一片光明,。
上世紀(jì)80年代末至90年代初,，歐洲爆發(fā)了“瘋牛病”,，故歐美國家不少消費者對明膠制作的膠囊等產(chǎn)品的安全性存有疑慮。美國廠商借機力推以土豆淀粉和纖維素酯等植物性原料制作的“素膠囊”,，因此在國際市場上大受歡迎,。
而從近年來世界明膠市場高速增長的態(tài)勢可看出，無論歐洲還是亞洲的主要明膠生產(chǎn)商均已擺脫了“瘋牛病”所帶來的銷售困境,。毫無疑問,，明膠產(chǎn)品已重新贏得了廣大消費者的信賴。
新用途推高市場
明膠是一只上市已有百年歷史的老產(chǎn)品,，其在食品,、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)中有廣泛的應(yīng)用，其次,，明膠還可用于生產(chǎn)照相底片及其它化工用途,。
據(jù)了解，亞洲國家廠商生產(chǎn)明膠的原料主要是豬皮和豬骨（日本已有魚皮明膠,，但產(chǎn)量極少）,，而歐洲國家則主要利用牛皮和牛骨來生產(chǎn)明膠，故很大程度上明膠可歸屬于“動物來源產(chǎn)品”,。
歐洲“瘋牛病”的爆發(fā),，無疑給明膠市場一記重擊。而隨著“瘋牛病”風(fēng)波的平復(fù)，動物來源的明膠因其出色的加工性能,、低廉的價格和多用途等優(yōu)點重新占領(lǐng)了失去的國際市場份額,。盡管目前一些歐洲國家尚未走出經(jīng)濟衰退的陰影，但過去幾年來,，世界明膠市場增長十分迅猛,。這是因為明膠除傳統(tǒng)的食品/醫(yī)藥用途外，又新增加了若干保健品和化妝品用途以及作為生物工程原料等,。這些用途進一步推高了明膠的銷售額。
據(jù)國外媒體報道,，目前明膠產(chǎn)品最大用途仍為食品飲料,，其次為醫(yī)藥業(yè)（主要用于制作膠囊，也用于制作快速崩解制劑的“骨架”材料等）和照相底片產(chǎn)品等,。但近年來,，國外廠商又開發(fā)出明膠若干保健新用途。如用于助眠,、助消化,、消炎及滋養(yǎng)等。
國外研究發(fā)現(xiàn),，明膠具有“十大保健新用途”,，德國等廠商已開發(fā)出含食用明膠和春黃菊等成分的新穎口服保健產(chǎn)品，據(jù)介紹,，這種飲料,，可有效改善睡眠不良狀況。由于明膠是一種天然糖蛋白物質(zhì),，對人體無任何毒副作用,，且具有一定的滋養(yǎng)作用（可作為護發(fā)產(chǎn)品添加劑成分等），這些新用途大大推動了明膠全球消費量的不斷上升,。
國外企業(yè)覬覦
據(jù)中國醫(yī)保商會數(shù)據(jù),，在目前全球30多萬噸的明膠總產(chǎn)量中，中國約占了世界總產(chǎn)量的2/3（約20萬噸左右）,，其中浙江省明膠產(chǎn)量約占我國明膠總產(chǎn)量的一半,。
在20世紀(jì)80年代，我國有上百家企業(yè)生產(chǎn)明膠,，經(jīng)過幾十年市場的“大浪淘沙”,，目前國內(nèi)具有一定生產(chǎn)規(guī)模的明膠企業(yè)僅剩十多家。加上20世紀(jì)90年代后期,，國際大型明膠公司通過并購方式,，收購了國內(nèi)具有一定規(guī)模的明膠生產(chǎn)廠，成為獨資或合資明膠生產(chǎn)企業(yè)。如法國明膠生產(chǎn)巨頭羅賽洛公司在浙江溫州建立了全國最大明膠生產(chǎn)廠——羅賽洛（溫州）明膠公司,；德國最大的明膠生產(chǎn)商嘉利達公司也在離溫州不遠的蒼南縣設(shè)立了嘉利達（蒼南）明膠公司,；而另一家歐洲大型明膠生產(chǎn)商普邦則開辦了普邦（溫州）明膠廠。
據(jù)統(tǒng)計,，全球最大的幾家明膠生產(chǎn)商均在浙江溫州設(shè)廠,，這在中國改革開放后的幾十年里非常罕見，表明浙江溫州在國內(nèi)具有最大的明膠生產(chǎn)能力,。另據(jù)報道,，德國佳利達公司在3年前已決定投資4.2億元人民幣在吉林省遼源市建設(shè)一家骨明膠工廠，專門生產(chǎn)高等級明膠,，預(yù)計該生產(chǎn)線建成投產(chǎn)后,，可年產(chǎn)4000噸骨明膠，產(chǎn)品全部返銷歐洲及出口美國市場,。
開辟“利基”市場
雖然外國巨頭紛紛搶占我國明膠市場,，但國內(nèi)明膠企業(yè)也不甘落后，并已在牛皮資源豐富的大西北地區(qū)擴大明膠生產(chǎn)規(guī)模,。據(jù)報道,，為解決世界上專供穆斯林食用的清真明膠來源稀少問題，甘肅省蘭州市投資6.2億元人民幣,，在該市郊區(qū)建設(shè)了世界首家清真明膠生產(chǎn)廠,。
此事經(jīng)當(dāng)?shù)孛襟w報道后，吸引了駐華二三十個穆斯林國家駐華大使或經(jīng)濟參贊前來參加工程奠基儀式,。據(jù)了解,，蘭州清真明膠公司也是目前世界上唯一符合伊斯蘭教義的真正為穆斯林服務(wù)的明膠廠，其生產(chǎn)的明膠產(chǎn)品今后將大量出口穆斯林國家,。蘭州清真明膠公司不僅生產(chǎn)可供穆斯林食用的明膠產(chǎn)品,，同時還將生產(chǎn)專供穆斯林服用清真藥用膠囊，待4條膠囊生產(chǎn)線全部安裝投產(chǎn)后,，將每年生產(chǎn)出60億粒清真膠囊產(chǎn)品,。
該公司將利用其獨特的清真明膠產(chǎn)品優(yōu)勢，還開發(fā)出專供穆斯林服用的一系列下游產(chǎn)品,，如清真膠原蛋白,、含膠原蛋白的清真飲料或清真保健品等等，以增強公司的贏利能力,。但雖然西北的青海和新疆等省同樣擁有豐富的牛皮和牛骨資源,，即使這些地區(qū)也能建成大型明膠生產(chǎn)線，但由于明膠消費者大多集中在東部,，西北的明膠原料由于運輸距離過長,，造成成本上升等因素,，目前來看，在競爭力上不如東部的明膠生產(chǎn)企業(yè),。但隨著我國加大包括通向中亞地區(qū)的西部鐵路及國際口岸的開通,，今后，我國西北明膠生產(chǎn)企業(yè)可通過鐵路貨運方式,，將產(chǎn)品直接運往歐洲國家,。
迄今，歐洲仍為世界最大明膠市場,，如據(jù)國際咨詢公司報道,，歐洲明膠消耗量約占全球明膠總產(chǎn)量的45%，美國,、日本和亞太地區(qū)約占世界明膠市場的43%,，世界其它國家和地區(qū)明膠消耗量合計占12%。我國明膠產(chǎn)能本來就過剩,，故產(chǎn)品出口歐洲是目前及今后國內(nèi)明膠生產(chǎn)商的主要目標(biāo)。
綜上所述,，隨著時光的流逝,，歐美國家消費者已逐漸淡忘了對“瘋牛病”及對牛皮明膠的恐懼，加上明膠用途的不斷擴大,，預(yù)期今后幾年,，世界明膠產(chǎn)銷量仍將繼續(xù)保持10%左右的增速，我國明膠生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)多年的整合已形成一定生產(chǎn)規(guī)模,，且產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,，加上外資明膠生產(chǎn)巨頭加大在我國的投資，相信我國明膠產(chǎn)業(yè)的前景將一片光明,。
