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美國(guó)最新研究,，提醒那些在飯后揉著肚子,、扶著腰,、打著飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食,，帶來(lái)的健康災(zāi)難都無(wú)法挽回,，不僅體重幾年內(nèi)會(huì)一直上升，對(duì)全身的傷害甚至?xí)掷m(xù)很多年,。
所有人都有吃撐的經(jīng)歷
“吃了嗎”,，這句國(guó)人打招呼時(shí)最常說(shuō)的客套話(huà)，足以說(shuō)明人們對(duì)吃的重視,。“誰(shuí)能不吃飯呢,？只是現(xiàn)代人的胃口越來(lái)越大，吃得越來(lái)越好才帶來(lái)了問(wèn)題,。”中國(guó)老年協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)特聘專(zhuān)家張湖德教授說(shuō),。隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所有人都有過(guò)吃撐的經(jīng)歷,，更有人表示,，幾乎每天都有吃太撐的時(shí)候。
人們吃多的場(chǎng)合,，則多見(jiàn)于以下幾個(gè),。第一是自助餐。食物選擇豐富,，再加上抱著要吃夠本的心態(tài),，讓不少人戲稱(chēng)為“餓得扶墻進(jìn)，吃飽扶墻出”,。第二是商務(wù)宴請(qǐng),，因?yàn)槌掷m(xù)時(shí)間長(zhǎng)，干坐著太沒(méi)意思,，只能不停吃,，不知不覺(jué)就多了。第三是朋友聚會(huì),，有酒有肉加上心情大好,，最后肚皮就圓滾滾的了。第四是工作太忙吃得太急,。從開(kāi)始進(jìn)食到大腦接到飽的信號(hào)需要20分鐘,，很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯，這種情況也容易吃撐,。第五是壓力太大,，許多人飲食不規(guī)律，只有在較為放松的晚上才能好好吃頓飯,，非常容易吃撐著,。
吃的太飽帶來(lái)各種病
衛(wèi)生部首席健康教育專(zhuān)家說(shuō)：“遠(yuǎn)古時(shí)代,，胃除了消化外，還發(fā)揮著儲(chǔ)備的功能,，吃飽一頓餓三天也沒(méi)問(wèn)題,；而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好,，如果一個(gè)人的胃每天能容納1斤的食物,，只需填充一半，就足夠其一天所需了,。否則,，只會(huì)讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成一系列健康問(wèn)題,。”
1,、肥胖。現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,，消化起來(lái)更加困難,，多余的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病,。“無(wú)數(shù)科學(xué)研究證實(shí),，肥胖會(huì)帶來(lái)包括心血管疾病、高血壓,、糖尿病、脂肪肝,、動(dòng)脈硬化,、膽囊炎等，再加上由此帶來(lái)的并發(fā)癥,，可能達(dá)到上百種,，非常可怕,。”洪昭光說(shuō),。
2、胃?。簭埪暽f(shuō),，吃得過(guò)飽所帶來(lái)的直接危害就是胃腸道負(fù)擔(dān)加重，消化不良,。此外,，人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2-3天就應(yīng)修復(fù)一次,。如果上頓還未消化,，下頓又填滿(mǎn)胃部,，胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會(huì),，胃大量分泌胃液,，會(huì)破壞胃黏膜，屏障,，產(chǎn)生胃部炎癥出現(xiàn)消化不良癥狀,，長(zhǎng)期以往，還可能發(fā)生胃糜爛,、胃潰瘍等疾病,。
3、腸道疾?。褐袊?guó)臺(tái)灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn),，脂肪堵塞在腸道里，會(huì)造成腸阻塞,，大便黑色,、帶血。
4,、疲勞：吃得過(guò)飽,，會(huì)引起大腦反應(yīng)遲鈍，加速大腦的衰老,。人們?cè)诔燥柡?，身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了，容易讓人長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài),，昏昏欲睡,。
5、癌癥：日本科學(xué)家指出,，吃得太飽會(huì)造成抑制細(xì)胞癌化因子的活動(dòng)能力降低,，增加患癌幾率。
6,、老年癡呆：日本有關(guān)專(zhuān)家還發(fā)現(xiàn),，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時(shí)期都有長(zhǎng)期飽食的習(xí)慣,。
7,、骨質(zhì)疏松：長(zhǎng)期飽食易使骨骼過(guò)分脫鈣，患骨質(zhì)疏松的概率會(huì)大大提高,。
8,、腎病：飲食過(guò)量會(huì)傷害人的泌尿系統(tǒng)，因?yàn)檫^(guò)多的非蛋白氮要從腎臟排出,，勢(shì)必加重腎臟的負(fù)擔(dān),。
9、急性胰腺炎：晚餐吃得過(guò)好過(guò)飽,，加之飲酒過(guò)多,，很容易誘發(fā)急性胰腺炎。
10,、神經(jīng)衰弱：晚餐過(guò)飽,，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周?chē)鞴僭斐蓧浩龋古d奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)其他部位,，誘發(fā)神經(jīng)衰弱,。
“八分飽”從細(xì)嚼慢咽開(kāi)始
“常吃八分飽，延年又益壽”一點(diǎn)不錯(cuò),。這“飽”的尺度到底如何拿捏呢,？對(duì)此，專(zhuān)家表示,，做到只吃“八分飽”,，最好的辦法就是細(xì)嚼慢咽。
第一,，把握好吃飯的時(shí)間,，最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開(kāi)始吃飯，而且每餐在固定時(shí)間吃,，這樣可避免太餓后吃得又多又快,。
第二，吃飯至少保證20分鐘,，這是因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始,，經(jīng)過(guò)20分鐘后，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào),。如果吃飯?zhí)欤竽X很可能還沒(méi)得到最新情報(bào)人就已經(jīng)吃多了,。
第三,，每口飯都要咀嚼30次以上。
第四,，用小湯匙代替筷子,，減慢速度。
第五,，可以多吃些涼拌菜和粗糧,，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麥粥一定比喝白米粥慢,，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢,。
此外,，每次少盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯,，買(mǎi)小包裝的食品,，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品,，比如豆類(lèi),、魔芋等，使用淺盤(pán)和透明餐具,，吃飯時(shí)有意識(shí)地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜,，都是避免吃撐的好辦法。
