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食療養(yǎng)生：生姜的20種食療治病功效，生姜甘辛而溫,，具有散寒發(fā)汗、溫胃止吐,、殺菌鎮(zhèn)痛,、抗炎之功效,，還能舒張毛細血管,，增強血液循環(huán)，興奮腸胃,，幫助消化,。
鮮姜可用于“風(fēng)寒邪熱,、傷寒頭痛、鼻塞,、咳逆止氣,、止嘔、祛痰下氣”,。干姜適于“寒冷腹痛,、中惡霍亂、脹滿,、風(fēng)邪消毒,、皮膚間結(jié)氣、止唾血”,。
研究證明,，生姜含姜辣素、芳香醇,、姜烯,、水芳烯、茨烯,、氨基酸,、尼克酸、檸檬酸,、抗壞血酸,、蛋白質(zhì)、脂肪,、硫胺素,、核黃素、胡蘿卜素,、粗纖維素及鈣,、鐵、磷等,，具有較高的營養(yǎng)價值,。生姜具有特殊的辣味和香味，可調(diào)味添香,，是生活中不可缺少的調(diào)配菜,，可做腥味較強的魚肉之調(diào)配菜，可生食,、熟食,，可腌漬、鹽漬,、醋漬,，可加工成姜汁,、姜粉、姜酒,、姜干,，可提煉制作香料的原料。
1,、治嘔吐不止：生姜汁一湯匙,，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調(diào)勻,，煮沸后一次服下,。
2、治風(fēng)寒骨疼,、關(guān)節(jié)疼：①生姜,、蔥白各適量，搗爛炒熱,，用布包好熨敷患處,，一日數(shù)次。
3,、治胃病發(fā)作：生姜,、桂皮各12克，加水適量煎湯服下,，一日2次,。
4、治胃,、十二指腸潰瘍：生姜25克切碎,，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛,，分數(shù)次食用,。
5、治中暑昏厥：生姜,、韭菜各適量,，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服,。
6,、治急性菌痢：生姜25克,，紅糖50克,，共搗成糊狀，一日3次分服，連服數(shù)日,。
7、治產(chǎn)后腹疼：生姜,、當(dāng)歸各150克,，羊肉1000克，加水適量燉湯,，分次服下,。
8、治跌打損傷,、腰扭傷：生姜,、芋頭各半搗成泥狀，加面粉適量調(diào)勻,，貼敷患處,，每日更換2次。
9,、治急性腸胃炎：生姜5片,，茶葉20克，大蒜1頭,，搗碎,，煎水調(diào)紅糖適量飲下，每日3次,。
10,、治寒痢：生姜4片,，茶葉15克,，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服,，每日3次,。
11、治熱?。荷?片,，茶葉15克，黃連6克,，煎水晾涼飲服,，每日3次。
12,、治瘧疾：生姜4片,，茶葉15克，煎水調(diào)紅糖適量,，趁熱飲下,，每日2次,。
13、治暈車暈船：生姜1片貼于肚臍,，外貼1張傷濕止痛膏,，有明顯的緩解作用。
14,、治凍瘡,、凍傷：生姜適量搗爛，泡在適量的白酒中,，取汁液加溫擦拭患處,，每日3次。
15,、治腳汗太多：生姜15克,，枯礬15克，熬水洗泡腳,，每日1次,。
16、治傷風(fēng)咳嗽,、虛寒久咳：生姜5片,，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之,。
17,、治紅白痢疾：生姜、綠茶等份,，加水適量煎濃飲之,。
18、治婦女虛寒腹疼：生姜,、紅糖適量煎水服用,。
19、發(fā)汗解表,、溫肺止咳：生姜10片,，茶葉7克，煎水趁熱飲服,。
20,、治風(fēng)寒感冒：
①生姜數(shù)片,，白蘿卜250克,，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解,。
?、谏?克，蔥白5根,，紅糖適量,，煎湯熱服，對感冒初起或癥狀輕有效,。
③生姜90克,，白蘿卜60克,，荸薺60克，搗爛取汁,，分3次用開水沖服,，每日一劑。
?、萆?克,，蔥白1根，綠豆15克,，蘿卜30克,，大棗4枚，煎水服用,，每日3次,，開水沖服，對感冒發(fā)燒,、口渴而表未解者有效,。
⑥生姜,、蔥白各30克,，食鹽6克，白酒一盅,。將生姜,、蔥白、食鹽共搗成泥狀,，加白酒調(diào)勻,，涂擦前胸、后背,、肘窩,、手心、腳心，對感冒身疼,、關(guān)節(jié)酸疼,、發(fā)熱不降有效。
?、呃辖?0克煨熱,，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門,，以皮膚微紅為度,，可消除惡寒怕冷、全身酸疼,。
