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　處暑防“暑濕”是首要養(yǎng)生重點

　　中醫(yī)認為脾主運化,，久坐缺乏運動就會傷脾，所以,，“伏案久坐”的人容易成為“暑濕”的危險人群,。對著鏡子看一看，如果自己的舌苔厚膩且發(fā)黃,，就要警惕“暑濕”到訪,。中醫(yī)常說的“濕”分內(nèi)濕、表濕兩種：因節(jié)氣所致,，“伏案久坐”人群易感的為“內(nèi)濕”,，退濕過程相對漫長；雨淋、中暑為“表濕”,，來得快,、去得也快。

　　去暑濕應多吃瓜“皮”

　　去“暑濕”,，飲食上應注意多食用薏米,、西瓜、冬瓜等除濕化濕的食物,。常食薏米有健脾化濕的作用；西瓜皮是化濕的藥,，可吃些皮和瓤相間的部分,；荷葉主要去表濕，用荷葉做的荷葉包飯,、荷葉茶水有助除濕,；冬瓜最好去掉軟毛后帶皮煮，可以化濕,，也可用冬瓜皮和綠豆一起煮,，為1:2的比例，冬瓜占1,，綠豆占2,；魚肉大都“生濕生痰”，因此,，處暑期間最好少食大魚大肉,。

　　處暑養(yǎng)生食譜推薦

　　處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品，如銀耳,、百合,、蓮子、蜂蜜,、黃魚,、干貝、海帶,、海蜇,、芹菜、菠菜,、糯米,、芝麻、豆類及奶類,。以下是參考食譜：

　　芝麻菠菜：

　　[配料]鮮菠菜500克,，熟芝麻15克，鹽、香油,、味精各適量,。

　　[做法]菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下,，撈出浸入涼水中,，涼后撈出淋干水分，切成段,，放入盤內(nèi),，分別加入鹽、味精,、香油,，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可,。

　　[功效]補肝益腎,，開胸潤燥。

　　青椒拌豆腐：

　　[配料]豆腐1塊,，青椒3個,，香菜10克，香油,、鹽,、味精各適量。

　　[做法]豆腐用開水燙透,，撈出晾涼,，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,，切碎,，香菜切末。將豆腐,、青椒,、香菜及香油、鹽,、味精等攪拌均勻,，盛入盤內(nèi)即可。

　　[功效]益氣寬中,，生津潤燥,，清熱解毒。對胃口不開,，食欲不振者尤其適合,。

　　百合蓮子湯：

　　[配料]干百合100克,，干蓮子75克，冰糖75克,。

　　[做法]百合浸水一夜后,，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時,，沖洗干凈,。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),，武火煮沸后,，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用,。

　　[功效]安神養(yǎng)心,，健脾和胃。

　　百合脯：

　　[配料]生百合60克,，蜂蜜2湯勺。

　　[做法]將百合清水洗凈放入碗內(nèi),，澆上蜂蜜,，放入蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘出鍋，或烘干或風干即可,。分七次睡前服用,。

　　[功效]清心安神。適于睡眠不寧,，驚悸易醒者,。