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　　酸奶的九大養(yǎng)生功效

　　1,、提高人體免疫功能,，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫,，防止疾病,。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘,、腹瀉、腸炎,、幽門螺桿菌感染等病癥,。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作,，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境,，還可以提高機(jī)體免疫力。無獨(dú)有偶,，臺(tái)灣的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

　　2,、酸奶含有多種酶,，促進(jìn)消化吸收。

　　3,、乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,，因而具有防癌作用。

　　4,、維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵,。

　　5,、通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素,，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,，防止衰老。

　　6,、降低血壓,。研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中,，高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50%,。

　　7、通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘,。

　　8,、酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì),，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng),，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥,，所以,，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng),，防治動(dòng)脈硬化,、冠心病及癌癥,，降低膽固醇。

　　9,、酸奶有促進(jìn)胃液分泌,、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效,。

　　不同時(shí)間喝酸奶功效不同

　　早上喝酸奶最利于減肥

　　有些人喜歡在餐后大量喝酸奶,，這樣可能會(huì)造成體重增加。因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量,，引起了體重上升。

　　上班族午后喝酸奶防輻射

　　對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng),，每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯后2小時(shí)左右喝一杯酸奶,，對(duì)健康非常有益,。另外，午后喝酸奶,，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力,。

　　原因：

　　1.有研究指出,，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力,，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢。

　　2.酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過大,、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助,。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情,，在整個(gè)下午都精神抖擻,，更有利于提高工作效率。

　　小貼士：喝酸奶應(yīng)少量多次,，不但效果更好,，還能避免食用過多造成腸胃不適。

　　晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣

　　酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合,，能起到促進(jìn)鈣吸收的作用,。一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳,。但是,，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補(bǔ)鈣的最大功效，要在晚上喝最好,。

　　原因：

　　1,、晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收,。

　　2、晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中,，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少,。

　　小貼士：晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害,，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙或漱口,。另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶,，很容易刺激胃腸道排空,，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，所以,，飯后喝則可減少刺激,，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。