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傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,，按時(shí)吃飯有利于脾胃功能的正常運(yùn)行,，才能保證人體氣血的補(bǔ)充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào),，預(yù)防癌癥的發(fā)生,。
飲食與癌癥的發(fā)生有著密切的關(guān)系，但是,，什么樣的飲食習(xí)慣容易導(dǎo)致癌癥呢,？讓我們一起來看看，現(xiàn)實(shí)生活中自己是否存在導(dǎo)致癌癥的不良習(xí)慣,。
1,、喜歡吃滾燙的食物
臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者,，特別是食管癌,、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn),，就是喜歡吃非常熱的食物,，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況,，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜,，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣,，造成他中年發(fā)病,。
近年來，國內(nèi)外的報(bào)道也不斷證明著,，飲熱茶會(huì)破壞食管的“黏膜屏障”,。據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人,，喜好熱飲,、硬食、快食或飲酒,。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明：飲酒,、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用,，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后,，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。
2,、吃東西狼吞虎咽
吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病,，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中,，吃飯好像只是為了簡單的身體需要，所以,，吃飯速度非?？臁?shí)際上這樣對身體健康非常不利,。
吃飯快,，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜,，產(chǎn)生慢性炎癥,；另外，吃飯快,，食物團(tuán)塊的體積大,，易對食道和賁門等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變,。
張先生就是這樣的患者,，從參加工作起，因?yàn)楣ぷ魈?，所以練就了快速吃飯的本領(lǐng),，不幸的事情發(fā)生了，參加工作10年后他得了胃癌,。
3,、吃得過飽
我們的先輩在很早以前就認(rèn)識到吃得過飽會(huì)對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍,，腸胃乃傷,。”說明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃,。
中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出：“過餐五味,，魚腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕,。”從古人的經(jīng)驗(yàn)看,，飲食過量就會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間久了,，生病得癌也無法避免,。
4、經(jīng)常在外面吃飯
當(dāng)今是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代,，生活水平的迅猛提高,，也改變了人們居家飲食的良好習(xí)慣。許多人由于工作的原因,，不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬,，其實(shí),，這樣的飲食方式對身體健康是非常不利的。
一方面,，由于經(jīng)常在外吃飯,，造成了飲食無定時(shí),，時(shí)間一久必然使自身的脾胃功能受到損害,，進(jìn)入一種“癌狀態(tài)”中。另一方面,，外面售賣的食物,，為了追求色香味，通常會(huì)使用高溫油炸的方法,，或者加入大量調(diào)味劑,，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì),。
同時(shí),，大家在聚會(huì)中大量飲酒，這些無疑都加重了胃腸負(fù)擔(dān),，為癌癥的發(fā)生提供了條件,。
5、經(jīng)常飲酒過量
從保健方面講,，適量飲酒能興奮神經(jīng),，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺，有提神醒腦,、舒筋活血的生理功能,，可以松弛血管，改善血液循環(huán),，提高人體免疫力,，增進(jìn)食欲，有利于睡眠,。最近,，國外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克,，可使冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低20%,，在糖尿病、高血壓,、陳舊性心肌梗死病人中,，也得到同樣結(jié)果。
適量飲酒對人體有益處,，與酒精能升高高密度脂蛋白(可防治動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生,、發(fā)展),、抗血小板血栓形成和提高人體對胰島素的敏感性有關(guān)，對防治冠心病,、糖尿病有一定效果,。
但是，任何事情都要適可而止,，過量飲酒則對健康有害無益,。酒的主要成分乙醇，是一種對人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì),，能損害全身各個(gè)系統(tǒng),。
研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒,，大口喝啤酒等,，都是容易招致癌癥的飲酒方式。
值得提出的是,，要避免空腹飲酒,。空腹飲酒時(shí),，由于胃中沒有食物,，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高,，對人體的危害較大,，因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物，尤以碳水化合物為佳,，因其分解時(shí)產(chǎn)生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用,。
此外，還可以選擇一些適當(dāng)?shù)南戮撇?，如新鮮蔬菜,、鮮魚、瘦肉,、豆類,、蛋類等，以補(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素,。
6,、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分,，所以,，如果平時(shí)只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性,。
研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%,。臨床醫(yī)生說，有一對孿生兄弟,，他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒,，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸,，弟弟得了結(jié)腸癌,，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源,，一直被認(rèn)為具有很好的抗癌作用,。研究顯示：胡蘿卜,、西紅柿,、蔥、大蒜,、蘿卜,、橘類水果等具有較強(qiáng)的抗癌作用，尤其是對口腔,、食道,、胃、結(jié)腸,、肺等部位的腫瘤作用更強(qiáng),。所以，建議大家平時(shí)多注意吃蔬菜和水果,。
7,、吃飯不規(guī)律
吃飯經(jīng)常不準(zhǔn)時(shí)仿佛成為現(xiàn)代人的一個(gè)通病，其實(shí),，這樣對身體非常不利,。研究表明，不規(guī)律的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肥胖與胃癌,。
臨床中,，問及癌癥患者時(shí)，很多人都有這樣的問題,，或者是不吃早飯,，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食,。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,，按時(shí)吃飯有利于脾胃功能的正常運(yùn)行，才能保證人體氣血的補(bǔ)充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào),，預(yù)防癌癥的發(fā)生,。從另一方面講，飲食有利于唾液分泌,，而唾液定時(shí)分泌對于致癌物質(zhì)有消解的作用,。
8、就餐環(huán)境不愉快
現(xiàn)代研究認(rèn)為,，不良的情緒變化是癌癥的“活化劑”,。有學(xué)者收集近50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁,、焦慮,、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1～2年,，就可能引起疾病,。美國專家調(diào)查的500例癌癥患者，都有明顯的精神創(chuàng)傷史,。
這一點(diǎn)完全不難理解,，如果在不愉快的環(huán)境中就餐，必然會(huì)直接影響脾胃功能,，使脾胃運(yùn)化失調(diào),，肝氣不舒，日久就會(huì)導(dǎo)致氣滯血淤,，給癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件?，F(xiàn)代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒,，另一只手還拿著電話,，怎么能健康呢？
