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　一、牛肉西紅柿湯

　　材料是牛腩肉,，西紅柿,。做法也很簡單，先將牛肉切塊,，焯水,，去掉浮沫，然后加大料,，蔥段,，姜，燉煮到牛肉軟爛,，再加入切小塊的西紅柿煲3,、5分鐘，加入調(diào)味品,，香菜末就可以了,。

　　營養(yǎng)講解：牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的，中醫(yī)講也是補氣血,，調(diào)脾胃上好的食物,，且熱量也不高。補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C,，因為維生素C可以促進鐵的吸收,，加大鐵北人體的利用率和吸收率,，這里添加的西紅柿妙處就在這里，西紅柿富含維生素C,，還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素,。還有就是香菜，香菜屬熱性,，可用來助汗排濕,。所以這款湯品特別推薦。營養(yǎng)互補,，葷素搭配,，可以說是絕配。

　　二,、山藥木耳煲烏雞

　　材料是烏雞,，山藥，木耳 枸杞

　　營養(yǎng)講解：烏雞不用多講,，歷來是女性滋補身體的上選,。加上了山藥，更突出冬季進補的效果,。從口味上來說,，山藥的柔潤和牛肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白,，鮮味柔和,。從營養(yǎng)上講，山藥是健脾,、除濕,、補氣、益肺最佳的平補脾胃的藥食兩用之品,。不論脾陽虧或胃陰虛,，皆可食用?？芍饾u恢復脾胃運化功能,，使食物不再是蓄積體內(nèi)形成脂肪，而是轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)精微,，從而生成氣血改善手腳冰涼消耗分解體內(nèi)沉積的脂肪的作用,，從根本上幫助女性徹底的健康瘦身，紅潤肌膚,。加上少許木耳和枸杞,，除增加營養(yǎng)的作用之外，木耳還可以起到清除油脂,，體內(nèi)垃圾的作用,。當然,，這也符合我國飲食注重色香味俱全的色。

　　三,、雙蘿滋補湯

　　材料是牛蹄筋,，白蘿卜，胡蘿卜,。做法上牛蹄筋和牛肉略有不同那個,，先焯水去除浮沫后撈出洗凈然后上蒸鍋蒸一個小時左右,，待牛筋變得軟糯時取出,，切成 1.5cm長的小段。再將牛蹄筋,、白蘿卜,、胡蘿卜放入鍋(砂鍋最好)中，烹入料酒,，加適量鹽,、高湯、蔥段,，燜煮30分鐘,，出鍋即可。

　　營養(yǎng)講解：牛蹄筋性溫,，有調(diào)理脾胃,，滋陰補腎，益氣補虛,，溫中暖中的作用,。蹄筋中還含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低,，并且不含膽固醇,，能增強細胞生理代謝，使女性皮膚更富有彈性和韌性,，延緩皮膚的衰老的作用,。白蘿卜可以潤肺去燥、調(diào)整胃腸機能促進消化,，加快腸蠕動改善便秘,，對很多疾病都有預防和改善的作用，特別適合冬季進補,，所謂冬吃蘿卜夏吃姜一點不假,。

　　四、淮山枸杞子鮮菌豬尾湯

　　材料是山藥,、枸杞子,、金針菇,，豬尾或者牛尾。豬尾先切斷焯水,，去除浮沫,，然后重新加水，加入生姜,，桂皮,，大料，蔥段,，大火煲沸后,，改文火煲半個小時后加入山藥，繼續(xù)燉煮半個小時,，然后加入焯過水的金針菇,，洗凈的枸杞子，約10分鐘觀火,，調(diào)入適量食鹽便可,。

　　營養(yǎng)講解：牛尾對女性來講是非常好的補氣、養(yǎng)血的食物,，同時還具有強筋骨,，健體態(tài)的作用。味道也可以說是牛肉中最好的,。金針菇能有效地增強機體的生物活性,，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,，對胃腸不好,、血脂高，肥胖者非常適合,。