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中秋過后,，家中吃不完的月餅怎么辦,？很多市民認為月餅“食之難吃但棄之可惜”。其實,，月餅除了直接食用外還能有其他用途,，在此記者為您簡單進行了總結(jié)。
此外,，另有市民擔(dān)心剩余月餅會被不法分子做成新糕點再出售。有專家對此表示,，剩余月餅的處理需建立起可行有效機制,，杜絕不良商家把過期月餅用作其他食品原材料,，才能保障老百姓“舌尖上的安全”。
可小炒也可熬粥
“吃月餅花樣多,，你要小炒的還是涼拌的,？”其實口味無關(guān)緊要，經(jīng)過再加工而變得美味可口才重要,。以下是記者搜羅的一些月餅改造吃法,。
◎拌月餅一些略帶咸味的月餅如火腿、紫菜,、醬肉月餅等,，切成細丁或厚片，拌上榨菜絲,、蔥花,、味精甚至辣椒等，就會變身爽口的佐餐小菜,。
◎炸月餅存放時間較長的月餅怎么辦,？其實很簡單，不管豆沙,、棗泥,、水果、火腿月餅,，切片放至油鍋中炸至焦黃即可,。
◎炒月餅取火腿、牛肉,、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切成小長條,，然后加蔥花、姜絲,、味精等,，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食,，也可當(dāng)小菜,。
◎煎月餅就是把月餅換個“馬甲”。將火腿,、鴨肉類月餅,，平切成2~3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅,，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中,，包好封口，煎片刻即成。
◎月餅粥把月餅放在粥里熬其實是個很健康的吃法,，棗泥豆沙餡的月餅混在八寶粥里,，用它配合五谷雜糧，可以降低其中糖分和油脂的濃度,?；蛘吒唵危言嘛炃谐尚《?，放在煮好的八寶粥或紫米粥上面,，再放上金糕條、青紅絲,、熟芝麻等,，配合粥一起吃。
◎月餅三明治這是比較簡單的方法,，把月餅切成薄片,，夾在兩個半片全麥主食面包之間，或者夾在饅頭片之間,，就能制成“月餅三明治”,。據(jù)網(wǎng)友說，以五仁,、蛋黃為餡料的月餅做出來最好吃,。
可兌換“全家福”
只要用任何品牌的10塊月餅，就可到其指定門店兌換全家福拍攝一套,，拍攝不少于5張,，并贈送5張原片。這是某攝影機構(gòu)推出的公益活動,，讓剩月餅“有了出路”,。
“我會把這些月餅經(jīng)過加工再處理，用作公益活動,，比如在拍攝地點喂喂鴿子啊等,，屆時也希望小朋友們一同參加。”該攝影機構(gòu)相關(guān)人員說,。
市民王女士表示,，這樣的活動很有意義，自己一定會參加,，“有兩個好處,，一是往年自己家剩下的月餅都被扔了，這是資源浪費,，去喂鴿子,，經(jīng)濟又環(huán)保,。二是還可以讓專業(yè)攝影師拍照，一舉兩得啊”,。
◎地點朝陽路興隆莊甲8號
◎聯(lián)系電話4000-010-450
菜換月餅回饋員工
“大家可以用吃不了的月餅和我換新鮮蔬菜,，我將把回收的月餅回饋我的員工”,，這是延慶縣農(nóng)場主劉先舜想出的一個好點子,。
劉先舜稱，自己農(nóng)場雇了不少來自偏遠地區(qū)的農(nóng)民工,，多數(shù)以前都只吃過普通單一的月餅,，而不少市民的高級月餅卻都吃不完。“我的農(nóng)場就是生產(chǎn)綠色蔬菜的,，為什么不能用蔬菜和市民換月餅,？這樣既幫助了吃不完月餅的市民，又能讓自己的工人吃到更多種類的月餅,。”
中秋期間,，劉先舜在回龍觀社區(qū)網(wǎng)發(fā)帖“富裕月餅換水果玉米或放心蔬菜，節(jié)后也行”,，得到網(wǎng)友和市民的積極回應(yīng),。
市民李先生稱，自己看到帖子后,，抱著試一試的心態(tài)去了劉先舜的農(nóng)場,。“沒想到一盒月餅真換了不少玉米。”李先生表示,，每年單位發(fā)的月餅都吃不完,，扔了又覺得可惜，“這回真的找到了好方法,，明年我還去”,。
◎地點延慶縣大榆樹鎮(zhèn)東杏園村
◎聯(lián)系電話010-51295299
送給外出打工者
9月19日，央視新聞發(fā)起微倡議“把月餅送給他們”,，倡議大家將家里多余的月餅送給舍不得買月餅的外出打工者,，引起大量網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)和留言。
央視新聞微博稱,，你注意過身邊那些最熟悉的陌生人嗎,？他們——是小區(qū)保安大哥，環(huán)衛(wèi)阿姨,，送快遞的弟弟,，收廢品大叔，賣早點大姐……他們每天在異鄉(xiāng)奔忙,，卻可能舍不得買塊月餅,，更沒有挑剔五仁餡的奢侈,。如果你家有多余的月餅，不妨送給他們一些,，聊兩句,，祝他們中秋快樂吧。
@網(wǎng)友少磊0906他們在這樣的辛苦下,，卻得不到應(yīng)有的回報,，他們的生活更應(yīng)該值得我們政府和社會各界的關(guān)注。
@冰晶中的火熱心很好的微倡議,，既不浪費,，又有意義。
@dreamerLindsay社會多些人情味,，公民的幸福感就會增加,。
@解曉東當(dāng)所有人都能夠相對平等的、尤其是于適當(dāng)人為主導(dǎo)之下而平等分享了象征團圓,、和諧的月餅之時,，這才應(yīng)景回歸了月餅的真正所含存在意義，也才應(yīng)對了月圓人圓的天作之美的眾望所歸之愿,，如任何可公允分享的大地之光一樣,，人人可得而共食。
□賣方回應(yīng)
下架后均被送回原廠
家中月餅找到處理方式后,，超市未售出的月餅將如何處理呢,？昨天，記者探訪了朝陽區(qū)的幾家大型超市,。
家樂福超市國展店：未賣完的月餅已在中秋節(jié)當(dāng)日晚上下架,，后被送回到原月餅廠家。
京客隆超市望京店：目前大部分月餅已經(jīng)售出,，剩余未售出月餅已返送回廠,。
沃爾瑪超市望京店：過節(jié)當(dāng)天賣剩下的月餅已送返回生產(chǎn)廠家了。
北京稻香村食品有限公司銷售部：每年公司都按照市場需求確定月餅生產(chǎn)量,，對于少數(shù)節(jié)后仍未售出的月餅,，公司回收后都作為福利送給了公司員工。
京華時報記者常鑫實習(xí)記者張思佳潘燦
