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　天津市第一中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科通過臨床營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多免疫系統(tǒng)疾病患者對(duì)飲食調(diào)整未能引起足夠的重視,，并在一定程度上影響了疾病的康復(fù)。第一中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任閻連科表示,，營(yíng)養(yǎng)與機(jī)體的免疫功能有著密切的關(guān)系,，合理的營(yíng)養(yǎng)支持可以改善免疫系統(tǒng)疾病患者的免疫功能。

　　他說,，免疫系統(tǒng)疾病的患者首先應(yīng)供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如瘦肉,、蛋、乳類,。另外,，補(bǔ)充類胡蘿卜素和番茄紅素是有益的，它們主要存在于黃色,、橙色,、紅色、深綠色蔬菜,、水果中,，如胡蘿卜、西紅柿,。其次,，應(yīng)保持機(jī)體攝入充足的維生素。其中,，維生素E可增強(qiáng)體液免疫,，富含維生素E的有植物油、綠葉植物,、肉,、蛋、奶類,。在B族維生素中，維生素B6缺乏對(duì)免疫功能影響最嚴(yán)重,，應(yīng)適當(dāng)加以補(bǔ)充,，食物來源有動(dòng)物肝臟、肉類,、谷物,、堅(jiān)果、水果,、蔬菜等,。第三，一些微量元素對(duì)免疫系統(tǒng)的支持非常重要,。缺鋅可引起免疫系統(tǒng)組織器官萎縮,，海產(chǎn)品含鋅豐富，動(dòng)物性食物含鋅量高于植物性食物。硒有明顯的抗腫瘤作用和免疫增強(qiáng)作用,。一般地說海產(chǎn)品,、肝、腎,、肉和整粒的谷類是良好來源,。

　　閻連慶以系統(tǒng)性紅斑狼瘡為例，指出該病是與免疫有關(guān)的疾病,，多以皮膚病變?yōu)橹?，可同時(shí)有全身各器官功能改變。飲食方面宜多吃些清涼食物如西瓜,、綠豆,、薏苡仁、生梨,、甘蔗,、藕、荸薺,、豆腐,、茭白、薺菜,、芹菜等,；不宜多吃溫?zé)崾澄铮缗Ｈ?、羊肉,、韭菜、芥菜,、洋蔥,、辣椒、烈酒等,。脾虛,、腎虛者可選擇雞肉、鵝肉,、雞蛋,、桂圓、棗,、橘子,、葡萄等；狼瘡性腎病有水腫,、蛋白尿,、高血脂的人應(yīng)選用低鹽低脂飲食,，并適當(dāng)提高蛋白質(zhì)的攝入，尤其應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,，如肉,、蛋、奶等,，限制植物性蛋白的攝入,，最好由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師為患者制定個(gè)體化的飲食治療方案。