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般來說，人們認(rèn)為防止齲齒,、保持口腔健康的辦法就是做好口腔的清潔衛(wèi)生,。但你知道嗎？一些我們?nèi)粘Ｊ橙氲氖澄锞陀羞@種作用,。一起來看看保護(hù)牙齒預(yù)防蛀牙的10種食物,。
一、香菇
首先,，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體,，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成,，防止齲齒,。其次,，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)，麥角甾醇經(jīng)日光照射,，可轉(zhuǎn)變成維生素D,，可增強(qiáng)人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長,。
每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維,，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時(shí)與牙面發(fā)生機(jī)械摩擦,，可以對牙齒起到清洗的作用,，減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質(zhì)鳥苷酸和香菇精,，氣味芳香,，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素C,，同樣具有殺滅有害菌，保護(hù)牙齒的作用,。
二,、芹菜
芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時(shí)就能擦去不少粘附在牙齒表面的細(xì)菌,。對粗纖維食物反復(fù)的咀嚼還可刺激唾液的分泌,，以平衡口腔內(nèi)的酸堿度。
三,、乳酪
鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值,，避免口腔處于有利細(xì)菌活動的酸性環(huán)境，造成蛀牙,；經(jīng)常食用能增加齒面鈣質(zhì),，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)，使牙齒更為堅(jiān)固,。
四,、葡萄干
酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學(xué)者稱,，葡萄干內(nèi)含有多種抑制口腔細(xì)菌生長的化合物,，齊墩果醇酸、齊墩果醛,、白樺脂醇等,，這些化學(xué)物質(zhì)是植物中的天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康,，能夠有效地防止蛀牙,、牙齦炎和牙周炎等,。
至于葡萄干酸甜的口味則是來自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖,。所以愛吃零食的人可以大嚼葡萄干,，不必?fù)?dān)心有害牙齒。
五,、洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分,，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
六,、芥末
內(nèi)含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖,。
七、薄荷
薄荷葉里含有單帖烯類化合物,，可經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部,，在呼吸時(shí)感覺氣味清新。
八,、芭樂/香蕉
熱帶水果含高維C可維護(hù)牙齦健康,。如嚴(yán)重缺乏則牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病,，出現(xiàn)牙齦腫脹,、流血、牙齒松動或脫落等癥狀,。
九,、綠茶
綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果,；綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,，同時(shí)也可除去難聞的口氣。
十,、水果
如蘋果,、生梨等在進(jìn)食時(shí)可起到對牙齒的機(jī)械擦洗作用，擦去粘附于牙齒表面的細(xì)菌,。此外,，水果中的果膠還有抑制細(xì)菌的作用。
提醒：
糖果或甜飲料,、面包,、糕點(diǎn)或者酸性食品蘇打水、果汁,，通常會增加齲齒的危險(xiǎn),。糖分可以轉(zhuǎn)化為酸，而酸可能破壞牙齒表面的釉質(zhì),。
