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編者的話：
冬天是斂藏的季節(jié)，這時候進(jìn)補(bǔ),，能很好地調(diào)理身體，增強(qiáng)體質(zhì),，因此有“三九補(bǔ)一冬,，來年少病痛”的說法。國人自古就有冬令膏方進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng),，就是在多味中藥煎熬后加入膠和糖分,，濃縮成黏稠的膏狀，在冬天連續(xù)服用,。如今各大中醫(yī)醫(yī)院都開設(shè)了膏方門診,，為此本報記者赴首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院膏方門診進(jìn)行了采訪，就讀者關(guān)心的問題一探究竟,。
8類人最適合
10月30日下午4點(diǎn)多,，北京中醫(yī)醫(yī)院普通門診的病人已經(jīng)不多了，可治未病中心膏方門診的診室外，還等候著多位病人,。診室里,，一名中年男子正跟副主任醫(yī)師張國英述說自己的病癥，平時氣短,，話說多了就咳嗽,，體檢發(fā)現(xiàn)血脂高，臉上還愛長疣,。經(jīng)過診斷,，醫(yī)生認(rèn)為他是肺脾兩虛伴有痰濕，于是開了健脾養(yǎng)肺,、清利痰濕的膏方處方,。接下來一名女性，一直體弱,，準(zhǔn)備來年懷孕,，醫(yī)生分析她的情況是陽氣不足，給她開了暖宮的處方,。
張國英告訴《生命時報》記者,，來開膏方的多是體質(zhì)偏頗的亞健康人群，他們平時感覺不舒服,，想調(diào)理一下身體,，但是吃湯藥不方便，使用膏方就是一個很好的選擇,，“特別是冬季數(shù)九后到六九這近50天時間,，是人體一年中陽氣最旺、脾胃功能最強(qiáng)的階段,，因此吃具有滋補(bǔ)作用的膏方,，能達(dá)到很好的養(yǎng)生效果。”
“補(bǔ)藥不能隨便亂吃,，開膏方經(jīng)過辨證,，具有針對性，相當(dāng)于給每人開一副個性化的補(bǔ)品,。”張國英說,。膏方雖說都有滋補(bǔ)的作用，但對象不同,，補(bǔ)的性質(zhì)也不同,。據(jù)介紹，膏方分5種補(bǔ)法：清補(bǔ),，為清熱加滋補(bǔ)藥,，針對陰虛或?qū)崯岵∪?；平補(bǔ)，性質(zhì)甘,、平,，針對體質(zhì)差但陰陽平和的人；溫補(bǔ),，多用溫藥,，用于陽虛有寒的病人；調(diào)補(bǔ),，針對脾胃差的人,；峻補(bǔ)，就是大補(bǔ)陰陽氣血,，僅適合元?dú)獯髠牟∪?。另外，膏方分清膏和膏滋兩類,，前者成分較清淡,，多用于有痰濕的病人；后者往往加入蜂蜜和阿膠,，性狀較黏稠,，適合體質(zhì)虛弱的患者。
膏方強(qiáng)調(diào)“補(bǔ)”字,，因此并不適合所有人,。張國英表示，其主要適用人群有8類：1.體質(zhì)較差的人,；2.亞健康人群,；3.處于慢性病穩(wěn)定期的人；4.免疫力差,、常感冒腹瀉的人,；5.大病初愈、術(shù)后,、創(chuàng)傷后康復(fù)期人群,；6.希望強(qiáng)身健體的中老年人；7.更年期女性,；8體弱、想要小孩的人,。
采訪即將結(jié)束時,，一位患有高血壓、高尿酸,、高血脂,、脂肪肝的病人來咨詢是否可用膏方。張國英告訴他，“您現(xiàn)在體內(nèi)濕氣較重,，不宜直接用膏方,，應(yīng)該先祛濕。”于是給他開了一副“開路方”,，就是先用湯藥調(diào)理身體,，祛除體內(nèi)較盛的邪氣，為接下來的膏方滋補(bǔ)做準(zhǔn)備,?！?/p>
感冒了，要停用
膏方數(shù)九天吃效果最好,，醫(yī)生一般給病人開的藥可服30~50天,。服完一方，病人應(yīng)到醫(yī)院復(fù)診,。
前三天,，一天吃一劑；3天后,，如果身體無不適,，可改為早晚各一劑。
膏方應(yīng)該用溫水沖服,，忌用茶水,、牛奶等飲料沖服。
膏方最好空腹吃,，這樣吸收得更好,。不過有的病人吃了以后會影響食欲，可以改為飯后吃,，等到身體逐漸適應(yīng)了,，再改為空腹吃。
膏方里多為滋補(bǔ)的中藥,，因此服用膏方期間,，忌大魚大肉及辛辣食物，以免影響藥物的吸收,。如果某天吃得比較葷,，當(dāng)天就不要吃膏方了。
女性經(jīng)期應(yīng)停用膏方,，月經(jīng)結(jié)束后可恢復(fù)服用,。感冒了應(yīng)停用膏方，待感冒痊愈后3天再繼續(xù)服用,。
膏方中多有補(bǔ)氣的中藥,，因此服用期間忌吃有破氣作用的蘿卜,。▲
熬得慢,，早去開
北京中醫(yī)醫(yī)院的中藥代煎室里,，熱氣騰騰，彌漫著藥香,。負(fù)責(zé)膏方制作的主管藥師高志嶙正和同事忙得不亦樂乎,，從早上7點(diǎn)到晚7點(diǎn)，一天只能做出8份,。之所以“產(chǎn)量”這么低,，高志嶙介紹說，膏方的制作過程比較復(fù)雜,，做一份最少需要7個小時,，急不得。
做膏方的中藥飲片首先需浸泡,；第二步是煎煮,，包括一煎、二煎等過程,，需要3個小時,；第三步是真空濃縮過程，也要3小時,；第四步是收膏,，就是將藥膏放在電磁爐上再一次加熱濃縮，其間要加入蜂蜜,、阿膠等輔料,，需1小時左右；最后一步是包裝,，自動的包裝機(jī)將熬好的膏方分裝進(jìn)幾十個20~30克的小袋,，并加以密封，每個小袋就是一次服用的量,。由于膏方含水量低,，保質(zhì)期可達(dá)2~3個月。記者拿起一小袋膏方,，還是熱乎乎的,。高志嶙說，整個制作過程中必須保證高溫,，否則藥膏會凝住,。
由于制作周期長,，一名患者從醫(yī)生那里開好處方到拿到膏方需要2~3周,，因此高志嶙提醒廣大患者,，要想在數(shù)九天前吃到膏方,，應(yīng)該早點(diǎn)就診,?！?/p>
5種人不宜用
1. 強(qiáng)壯的未成年人。
2. 慢性病急性發(fā)作期患者,。
3. 患有急性感染性疾病患者,。
4. 慢性傳染病的發(fā)作期患者。
5. 患有嚴(yán)重精神疾病的人,?！?br />
