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　均衡飲食是健康的必要條件,。我們?nèi)粘５娘嬍澈形宕鬆I(yíng)養(yǎng)素，分別是碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。這五大營(yíng)養(yǎng)素的攝取量必須平衡,，否則就會(huì)引起身體不適,，出現(xiàn)過(guò)重或肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良,、或各種因?yàn)槿狈δ撤N特定礦物質(zhì)或維生素而產(chǎn)生的疾病,。

　　均衡飲食一直是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的膳食原則，然而,，談到其具體內(nèi)容,，卻很少有人完全清楚。下面7個(gè)數(shù)字能幫你弄明白什么是均衡飲食,。

　　半斤水果,。

　　水果不僅口感好，還能提供多種抗氧化成分和大量的鉀,，有益于調(diào)控血壓和預(yù)防癌癥,。但水果也不宜過(guò)量食用，每天吃的量在半斤左右為佳,。需要提醒的是,，吃水果最好要保持其天然狀態(tài)，喝果汁雖能得到其中的部分營(yíng)養(yǎng),，但防病的好處卻會(huì)打折扣,。

　　一匙食鹽。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議,，成年人每天攝入食鹽不要超過(guò)6克,，這相當(dāng)于平平的一不銹鋼湯匙或一小啤酒蓋。除了做菜和煲湯時(shí)要少放鹽外,，還要少吃醬肉,、香腸、燒雞等含鹽高的加工食品,。不僅如此，在吃咸鴨蛋,、甚至餅干等點(diǎn)心后,，用餐時(shí)都需要減鹽。

　　兩盤(pán)蔬菜,。

　　蔬菜供應(yīng)的保健成分,、維生素和膳食纖維能幫助人們遠(yuǎn)離多種癌癥和心臟病。每天應(yīng)進(jìn)食兩盤(pán)蔬菜,，總的實(shí)際攝入量保持在1斤左右,，種類(lèi)最好能達(dá)到5種，其中一盤(pán)最好是新鮮,、深綠色的時(shí)令蔬菜,。

　　三勺素油,。

　　每天食用油的量不宜超過(guò)30克，最好限制在25克以下,，其量大約相當(dāng)于3白瓷湯勺,。吃油的種類(lèi)要常變換，并少吃豬油等動(dòng)物性油脂,。

　　四樣主食,。

　　主食不僅僅包括米飯饅頭，還包括黑米,、燕麥,、蕎麥、小米,、紅小豆,、蕓豆、蓮子等雜糧,，每天吃的種類(lèi)最好能達(dá)到4樣,。這些完整的淀粉種子富含B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,，有利于腸道健康,，有益血糖和血脂。

　　五種調(diào)料,。

　　在烹調(diào)中,，盡管調(diào)料的用量很少，但它們也有一定的保健作用,?；ń贰⑷夤鸬仁翘烊豢寡趸瘎┑闹匾獊?lái)源,；醋和咖喱有益于控制血糖,；蔥、姜,、蒜等可提高食欲,，解毒殺菌。每天吃調(diào)料的種類(lèi)最好達(dá)到5種,。

　　六份蛋白質(zhì),。

　　蛋白質(zhì)類(lèi)食物在提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)，還會(huì)帶來(lái)不同的健康作用,，紅肉補(bǔ)鐵,，魚(yú)肉提供優(yōu)質(zhì)脂肪酸，豆腐中含有大豆異黃酮等保健成分，牛奶有利于強(qiáng)壯骨骼,，雞蛋是維生素寶庫(kù),，堅(jiān)果有益心腦健康。

　　七杯白開(kāi)水(每杯200毫升),。

　　這個(gè)量大約相當(dāng)于3瓶普通礦泉水,。