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　香菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ车囊环N蔬菜,，它含有豐富的營養(yǎng)、香氣濃郁,，冬季食用可以助消食下氣,，適用于感冒、小兒麻疹,、風(fēng)疹治療,、消化不良等，冬天適當(dāng)用香菜做菜或熬粥放香菜都是很好很不錯(cuò)的選擇,。

　　葡萄,、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì),。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明,，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集,，所以葡萄是高脂血癥患者最好的食品之一,。

　　牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁,，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,，減少膽固醇產(chǎn)生。

　　玉米含有豐富的鈣,、磷,、硒和卵磷脂、維生素E等,，均具有降低血清膽固醇的作用,。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,，這主要是得益于他們以玉米為主食,。

　　大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,，有助于增加高密度脂蛋白,。

　　韭菜除了含鈣、磷,、鐵,、糖和蛋白、維生素A,、C外,，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),，有很好的通便作用,，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪,。

　　香菇能明顯降低血清膽固醇,、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢,。

　　經(jīng)常食用冬瓜,，能去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用,。