近日,，《飲食養(yǎng)生匯》在微博發(fā)起關于“如何看待保健品”的有獎投票，其中“偶爾會買”的選項獲得最多投票,，占投票總數(shù)的32.5%,，僅有19.3%的網(wǎng)友認為“保健品都是騙人的”。對此,，北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科專家做客多期湖北衛(wèi)視《飲食養(yǎng)生匯》,，一一拆解保健品的謊言，告訴你所謂的“防病圣品”,，并不中用,。

　　謊言一：膠原蛋白能防皺

　　“沒有任何證據(jù)證明膠原蛋白能防皺”，專家此話一出,，不僅嘉賓驚訝,，觀眾也紛紛表示“花了冤枉錢”。

　　專家在《飲食養(yǎng)生匯》現(xiàn)場表示,，膠原蛋白和骨骼健康有關,，但不能減少皺紋，更不能使身材變苗條,。相關保健品宣傳中,，只強調(diào)膠原蛋白作為連接機體組織、維持身體彈性所必需物質(zhì)的功能,，卻忽略“攝入人體的膠原蛋白通常會被腸道吸收,，并不能作用于有皺紋的皮膚”的事實。也正因為這個事實，膠原蛋白的美容效果非常有限,，沒有任何一例研究表明,，膠原蛋白具有除皺效果。人體缺乏膠原蛋白,，也不會直接導致疾病的發(fā)生,。

　　對于“長期服用膠原蛋白會導致乳腺增生等”的說法，專家解釋到,，單純的膠原蛋白不會引發(fā)乳腺疾病,，之所以有這種傳言，是商家為了擴大療效,，打著膠原蛋白的旗號,，卻添加了雌激素，造成這樣的副作用,。更有甚者,，如果在其中添加糖皮質(zhì)激素，則該產(chǎn)品不僅使人發(fā)胖,，嚴重的會引發(fā)股骨頭骨折等問題,。

　　謊言二：膳食纖維多多益善

　　隨著生活越來越精細化，膳食纖維成為現(xiàn)代人追捧的食物成分,，對此,，專家提醒：膳食纖維過量攝入會阻礙身體對其他營養(yǎng)成分的吸收，造成營養(yǎng)不良,。

　　膳食纖維吸水膨脹,、體積增大，會令人產(chǎn)生飽腹感,。同時，膳食纖維進入腸道以后,，不被吸收,，則可有效阻止腸道對脂肪、蛋白質(zhì),、膽固醇等的吸收,，對控制體重、血糖,，治療高血脂,、高血壓等病癥起到一定的積極效果，但正因如此,，它同樣會減緩腸道對其他營養(yǎng)素的吸收,，并將微量元素、蛋白質(zhì)等隨排泄帶出體外,，如果長期大量攝入膳食纖維,，則會導致營養(yǎng)不良,。

　　專家建議，不宜一次性大量攝取膳食纖維,，應慢慢增加分量,，對于胃腸虛弱或過度消瘦的人而言，更是切勿過度攝取,。同時,，中國食材豐富，想攝入纖維很容易,，為了吃纖維而選擇保健食品,，實屬不必。

　　此外,，雖然膳食纖維在腸道的過程中,，會產(chǎn)生腸道益生元，促進排便,，對預防大腸癌效果明顯,，但是改善便秘并非只是補充膳食纖維就可以，還與其他多種因素有關,。反而,，攝取膳食纖維時需要多喝水，否則容易便秘,。

　　謊言不只如此 切勿迷信保健食品

　　除了膠原蛋白和膳食纖維之外,，節(jié)目中，專家還指出其他保健食品的更多食用陷阱：

　　人體每日攝入鈣質(zhì)的上限是2000毫克,，長期超標服用會造成腎結(jié)石,；

　　每日維生素C的攝入上限為1000毫克，長期過量攝入制劑會增加中毒風險,；

　　螺旋藻有較強抗氧化能力,，對預防心臟病和中風有一定輔助作用，且其中的藍藻素可減少膽結(jié)石發(fā)生,，但藻類食品提取過程如果不能保證食品安全,，容易出現(xiàn)重金屬超標問題，危害健康,。

　　如果特殊人群經(jīng)正規(guī)醫(yī)院檢查診斷,，確需除食物外保健食品的攝入補充營養(yǎng)元素，專家建議,，選擇有“藍帽子”的國家認可產(chǎn)品,，保證品質(zhì)。同時，正常人群通過“合理膳食,、按時作息,、科學鍛煉”，才是保持身體健康的最佳方法,。