轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全問題等方面引發(fā)的論戰(zhàn)持續(xù)升溫，人民網(wǎng)推出《激辯轉(zhuǎn)基因》系列微訪談,。11月11日上午,，在第六期微訪談中，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心一部主任徐海濱指出,，轉(zhuǎn)基因食品改變?nèi)祟惢驔]有任何科學(xué)依據(jù),。
有網(wǎng)友認(rèn)為：“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是完全違背自然規(guī)律、由實(shí)驗(yàn)室和工廠生產(chǎn)出的一種讓商家謀利的食品,，”“讓人吃了在短期內(nèi)不會(huì)造成太大的危害,，但長期吃吃多了，就會(huì)使人體細(xì)胞發(fā)生質(zhì)的變化,，產(chǎn)生變異細(xì)胞,，從而危害人類生育及子孫的健康。”
對(duì)此,，徐海濱說：“吃食物能改變自身的基因這種說法沒有任何科學(xué)的依據(jù),。”他介紹說，基因是食物中的必須成分,，我們每天吃的所有食物,，都是含有基因的，轉(zhuǎn)基因食品的基因在本質(zhì)上與普通食物的基因沒有任何區(qū)別,，都是由基因的最小單元——堿基構(gòu)成的,。人類在長期生物進(jìn)化中,，受到環(huán)境影響，基因會(huì)發(fā)生突變,，但就是這種突變帶來了人類多種多樣的生物學(xué)差異,。吃食物能改變自身的基因這種說法沒有任何科學(xué)的依據(jù)。“如果人類吃基因就能改變自身的基因,，那么數(shù)萬年來,，人類會(huì)變成什么樣子？”
徐海濱表示,，他本人就并不避開轉(zhuǎn)基因食品,。“我們家里吃的木瓜就是轉(zhuǎn)基因的，甚至調(diào)味的大豆醬油,，其原料也可能是轉(zhuǎn)基因的,，在城市里生活，要完全避開轉(zhuǎn)基因食品是不太可能的,。”
“抵觸和不接受轉(zhuǎn)基因食品的原因很復(fù)雜”,，徐海濱說，首先是消費(fèi)者不了解轉(zhuǎn)基因食品,，對(duì)不了解的事情有所顧忌和擔(dān)心是人類的一種本能,。此外，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的主要或直接受益對(duì)象比較窄,，宣傳不到位,，消費(fèi)者沒有感覺到轉(zhuǎn)基因食品給自己帶來的益處。第三就是消費(fèi)者對(duì)中國食品安全狀況的擔(dān)心延伸到轉(zhuǎn)基因食品這個(gè)新生的事物上,；第四,，國內(nèi)對(duì)轉(zhuǎn)基因食用安全性評(píng)價(jià)和信息發(fā)布缺乏權(quán)威機(jī)構(gòu)和專家的聲音；第五,，反對(duì)轉(zhuǎn)基因的人士在媒體,，特別是新媒體有較大影響力，對(duì)轉(zhuǎn)基因不了解的人容易受到他們影響,；還有各種非科學(xué)和不理性,、片面的媒體報(bào)道造成轉(zhuǎn)基因食品“污名化”和“妖魔化”等等。
他說,，其實(shí)針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品,，國際和國內(nèi)都有一套嚴(yán)格的食用安全評(píng)價(jià)程序和方法。涉及的技術(shù)有成分分析,、營養(yǎng)學(xué)利用和評(píng)價(jià),、分子生物學(xué)、生物信息學(xué),、致敏性評(píng)價(jià),、毒理學(xué)評(píng)價(jià),，甚至包括流行病學(xué)調(diào)查等，與技術(shù)相對(duì)應(yīng)的,，有國家有關(guān)部門發(fā)布的指南,、標(biāo)準(zhǔn),，沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的,，采用的是國際學(xué)術(shù)界認(rèn)可的一些研究和評(píng)價(jià)方法。
“但不論反對(duì)的人數(shù)多少和原因是什么,，提示我們,，需要團(tuán)結(jié)各方力量加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因食品安全的科學(xué)普及工作。”
