很多人都有喝蜂蜜水的習(xí)慣,，尤其是講究養(yǎng)生的朋友，這是因?yàn)榉涿鬯臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,。研究發(fā)現(xiàn),，蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖,，這兩種糖都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收,。
另外，蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽,，還含有一定數(shù)量的維生素B1,、維生素B2、鐵,、鈣,、銅、磷,、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,。
常喝蜂蜜水的話(huà)，對(duì)肝炎,、胃病,、心臟病、高血壓,、腎炎,、便秘、以及十二指腸潰瘍都有一定的輔助效果,。
但是再好的養(yǎng)生良品,，我們也需要用正確的方式去食用，如果你犯了以下這4個(gè)錯(cuò)誤,，蜂蜜水就等于白喝了：
1,、食用蜂蜜過(guò)量：
前面提到過(guò)，蜂蜜的糖分很高,，并且大部分都是人體可以直接吸收的糖類(lèi),。所以一旦食用蜂蜜過(guò)多之后，由于糖分的吸收過(guò)快,，對(duì)于血糖的影響就會(huì)很大,。
尤其是對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，喝蜂蜜只會(huì)讓血糖越來(lái)越高,，對(duì)病情沒(méi)有任何的好處,。爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師建議大家，如果要喝蜂蜜水,，盡量還是沖的稀一點(diǎn),。
2,、沖泡的溫度過(guò)高：
蜂蜜中含有多種生物酶，其中酶活性也是蜂蜜生物活性的重要標(biāo)志,，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合格的蜂蜜產(chǎn)品淀粉酶值是不能低于8mL(1%淀粉溶液)/(g·h)的,。
有實(shí)驗(yàn)顯示，假如沖蜂蜜的水溫高于60℃,，酶變性失活的速度會(huì)十分快,，因此建議大家采用低于55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既能很好的融化蜂蜜,，也可以最大程度的保持蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分,。
3、晨起一杯蜂蜜水：
很多人一直堅(jiān)信著：晨起先喝一杯蜂蜜水是很養(yǎng)生的,，因?yàn)檫@樣可以促進(jìn)排便,，防治便秘。但是我們依然不能忽略掉它的高糖屬性,。
剛起床的時(shí)候,，人體正處于空腹的狀態(tài)，如果這時(shí)候飲用蜂蜜水,，極容易引起血糖快速升高,，對(duì)健康造成損害，并且還會(huì)影響食欲,。一旦早餐沒(méi)吃好,，又會(huì)引發(fā)一連串的不良反應(yīng)。
4,、給1歲以下嬰兒食用：
國(guó)家食藥監(jiān)局曾發(fā)布蜂蜜的食用安全提示,，提醒一歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。這是因?yàn)閶雰旱挚沽^差,，如果不慎食用了被肉毒桿菌污染的蜂蜜,，肉毒桿菌就很容易在嬰兒腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，會(huì)引起嬰兒肉毒桿菌中毒,。
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