每年陽歷10月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為霜降,。霜降表示天氣更冷了,，露水凝結(jié)成霜。霜降是秋季到冬季過渡的開始,，最低氣溫可達(dá)零攝氏度左右,，俗語有“寒露不算冷，霜降變了天”的說法,。
民間有諺語“一年補(bǔ)透透,，不如補(bǔ)霜降”，足見這個(gè)節(jié)氣對人們的影響,。我國古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸,；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯,?！贝斯?jié)氣中豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用。
“霜降三防”要做好
一防秋燥
霜降作為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,，此時(shí)天氣漸涼，秋燥明顯,，易出現(xiàn)口干,、唇干,、咽干、便秘,、皮膚干燥等現(xiàn)象,，燥易傷津。
“秋氣燥,，宜食麻潤其燥,。”應(yīng)多吃芝麻,、蜂蜜,、銀耳、青菜之類的柔潤食物,，以及蘋果,、葡萄、香蕉等滋陰潤肺的水果,。此外,，還要早睡早起，早睡能養(yǎng)陰,，早起呼吸新鮮空氣,，以利潤肺，使機(jī)體津液充足,、精力充沛,。
二防秋郁
晚秋時(shí)節(jié),，天氣漸冷，草木枯黃,，落葉落果,，萬物蕭瑟，容易引人憂思,，使人意志消沉,、抑郁。
秋季養(yǎng)生防秋郁,，不宜隨意打破生活規(guī)律,；應(yīng)多吃豬肉、羊肉,、鴨肉和豆類食物,，還要參加有益身心的娛樂活動，如歌舞、登山,。
三防秋寒
霜降節(jié)氣,，氣溫驟降，老年人極易患上“老寒腿”等毛病,，慢性支氣管炎也容易復(fù)發(fā)或加重,，同時(shí)這也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。
注意防寒保暖,，特別中老年人,，對于年輕的女性來說，腿部的保暖也至關(guān)重要,。
霜降習(xí)俗要記牢
1.賞菊習(xí)俗
霜降時(shí)節(jié),，正是菊花盛開之際,。此時(shí)，民間會舉行菊花會,。以表達(dá)對菊花的喜愛和崇敬,。有一種小范圍的菊花會，是富貴人舉辦的,，不必出家門的,。在霜降前就采集百盆名品菊花，放置廣廈中,，前軒后輕,，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜,，先是家人按長幼秩序,，鞠躬作揖拜菊花神，然后喝酒賞菊,，賦詩潑墨。而北京文人多在天寧寺,、陶然亭,、龍爪槐等處舉行菊花會。
2.吃柿子習(xí)俗
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí),，在南方很多地區(qū)都有吃柿子的習(xí)俗,。俗話說：“霜降吃燈柿，不會流鼻涕,?！泵耖g認(rèn)為霜降吃柿子,，冬天就不會感冒、流鼻涕,。事實(shí)上,，由于柿子都是在霜降前后完全成熟，此時(shí)節(jié)的柿子皮薄,、肉多,、味鮮美，且營養(yǎng)豐富,，深受廣大人民的喜愛,。因而就形成霜降時(shí)節(jié)吃柿子的習(xí)俗。霜降時(shí)節(jié),，正值柿子成熟之時(shí),，在我國有些地方則有霜降時(shí)節(jié)吃柿子的習(xí)俗。此時(shí)天氣轉(zhuǎn)寒,，人們認(rèn)為吃柿子不僅可以防寒保暖,，而且還能補(bǔ)筋骨，非常適合霜降時(shí)節(jié)食用,。如在福建閩南地區(qū),，有俗話說“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降,?！比藗冋J(rèn)為此時(shí)節(jié)吃柿子，冬天就不會感冒,、流鼻涕,。
3.進(jìn)補(bǔ)習(xí)俗
此外,，民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法。霜降時(shí)節(jié),，天氣越發(fā)寒冷,，民間食俗也非常有特色。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”,，而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊,。因此，霜降時(shí)節(jié),，民間有“煲羊肉”,、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。俗話說吃啥補(bǔ)啥,，據(jù)說吃煲羊頭有助于“頭風(fēng)”等疾病的治療,。醫(yī)書上也有加“四珍”、“八珍”的補(bǔ)藥煲羊肉,，可以輔療肺病,、瘧疾的記載。迎霜兔肉就是經(jīng)霜的（即霜降）的兔子肉,，這時(shí)候的兔肉味道鮮美,，營養(yǎng)價(jià)值較高。除此之外,，還可以選擇鴨肉,，鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功效,。
中醫(yī)認(rèn)為,，鴨子吃的食物多為水生物,，故其肉性昧甘、寒,，入肺胃腎經(jīng),，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃,、補(bǔ)腎等作用,。適用于素體內(nèi)熱、容易上火的人食用;對于體質(zhì)虛弱,、食欲不振的人,，食之更佳。做一個(gè)吃貨無憂無慮,，當(dāng)一個(gè)癡貨無牽無掛,。
振坤記 姜母鴨
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