近年來中國鰻魚出口一直受到藥物殘留的困擾。由福建檢驗檢疫技術專家主持完成的科研項目——《分子定向進化技術在生產(chǎn)無漁藥殘留鰻魚上的初步研究與應用》,，日前分別通過福建省科技廳和國家質檢總局科技司主持的專家鑒定,，宣告這一技術難題的攻關取得新突破。

記者從福建檢驗檢疫局獲悉,，該課題旨在通過應用新技術以減少鰻魚的藥物殘留,，主要是建立三種早期診斷鰻魚疾病的分子快速檢測技術，并研制了相應的試劑盒,，提出利用分子定向進化技術制備鰻魚兩種疾病的疫苗或抗體,。

與會專家認為,，該項目研究成果在鰻魚以及其他水產(chǎn)魚類養(yǎng)殖中的應用，將有助于推行生態(tài)養(yǎng)殖和綠色養(yǎng)殖,，生產(chǎn)出質量安全水平更高的水產(chǎn)原料,。

鰻魚養(yǎng)殖加工是中國傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，2007年出口烤鰻4.33萬噸,、5.29億美元,，主要出口日本、美國,、韓國,、澳大利亞和俄羅斯等20多個國家和地區(qū)，其中出口日本3.31萬噸,、4億美元,，其重量和貨值分別占出口烤鰻總重量和總貨值的76.4%和75.6%。