近年來中國(guó)鰻魚出口一直受到藥物殘留的困擾。由福建檢驗(yàn)檢疫技術(shù)專家主持完成的科研項(xiàng)目——《分子定向進(jìn)化技術(shù)在生產(chǎn)無漁藥殘留鰻魚上的初步研究與應(yīng)用》,，日前分別通過福建省科技廳和國(guó)家質(zhì)檢總局科技司主持的專家鑒定,，宣告這一技術(shù)難題的攻關(guān)取得新突破。

記者從福建檢驗(yàn)檢疫局獲悉,，該課題旨在通過應(yīng)用新技術(shù)以減少鰻魚的藥物殘留,，主要是建立三種早期診斷鰻魚疾病的分子快速檢測(cè)技術(shù)，并研制了相應(yīng)的試劑盒,，提出利用分子定向進(jìn)化技術(shù)制備鰻魚兩種疾病的疫苗或抗體,。

與會(huì)專家認(rèn)為，該項(xiàng)目研究成果在鰻魚以及其他水產(chǎn)魚類養(yǎng)殖中的應(yīng)用,，將有助于推行生態(tài)養(yǎng)殖和綠色養(yǎng)殖,，生產(chǎn)出質(zhì)量安全水平更高的水產(chǎn)原料,。

鰻魚養(yǎng)殖加工是中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，2007年出口烤鰻4.33萬噸,、5.29億美元,，主要出口日本、美國(guó),、韓國(guó),、澳大利亞和俄羅斯等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中出口日本3.31萬噸,、4億美元，其重量和貨值分別占出口烤鰻總重量和總貨值的76.4%和75.6%,。