為了確保消費者的健康，越來越多的地方推出了水果蔬菜農(nóng)藥殘留標準,。對于超過農(nóng)藥殘留標準的水果蔬菜,，一律不準上市。這就是說,，如果出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標的水果蔬菜,，損失全部則由種植者來承擔。對于這種做法,，許多果農(nóng),、菜農(nóng)卻是苦不堪言。
從有關(guān)部門對水果蔬菜農(nóng)藥殘留超標的一項調(diào)查來看,，早些年無論是果農(nóng),，還是菜農(nóng)，大都不懂科學種田,，也不懂使用什么藥劑,，所生產(chǎn)的全都是綠色無公害水果蔬菜。因為那個時候并沒什么藥劑,?？墒侨缃瘢S著科學種田水平的提高,，各種各類農(nóng)藥也相繼問世：有治病的,，有滅蟲的，還有除草的,；有增色的,，有催熟的，還有增甜的……但是不管是什么藥劑,，都不是農(nóng)民自制的,，農(nóng)民僅僅是一個藥劑使用者。
其實,，水果蔬菜的生產(chǎn),、上市,，應該是一個系統(tǒng)工程。需要種子,、化肥,、農(nóng)藥等多個生產(chǎn)部門來配合，從農(nóng)民種植,、收獲以至加工,，直到最后銷售整個過程，都需要進行科學的嚴格管理才能完成,。而在所有的這些環(huán)節(jié)中,，有的是種植者可以獨立完成的，而有的則需要相關(guān)部門,、涉農(nóng)企業(yè)來共同配合才能完成,。
然而，往往在推廣無公害綠色水果蔬菜時,，有些相關(guān)的單位或企業(yè)并沒有按章辦事,，而是為了贏利，為了賺錢,，把一些“旁門左道”的東西,，變成什么“新發(fā)明”“新科技”，賣給了農(nóng)民,。其結(jié)果,，不但讓農(nóng)民深受其害，還波及到水果蔬菜市場,，影響到食用者的身體健康,。
那么，種植水果蔬菜所使用的農(nóng)藥為什么會出現(xiàn)殘留超標呢,？答案很簡單：有些明明是高毒農(nóng)藥，但在產(chǎn)品中卻注明為低毒,；明明殘留期為30天,，卻說成了15天。如今已有明確規(guī)定,，在種植水果蔬菜中禁止使用高毒或高殘留的農(nóng)藥,。然而，在農(nóng)藥銷售市場上能夠完全禁止嗎,？特別是那些不合格的農(nóng)藥流入市場的貨架上,，種植者如何識別？如果無法識別,，那么水果蔬菜農(nóng)藥殘留超標的現(xiàn)象,，就會依然存在,。所以說，種植水果蔬菜時禁止使用殘留超標的農(nóng)藥,，不僅僅只在種植的一個環(huán)節(jié)上,，還應從生產(chǎn)、銷售以至到使用各種藥劑的每個環(huán)節(jié)都進行監(jiān)管,，這樣才能使水果蔬菜農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象徹底杜絕,。（生物谷Bioon.com）
