為了確保消費者的健康，越來越多的地方推出了水果蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn),。對于超過農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的水果蔬菜,，一律不準(zhǔn)上市。這就是說,，如果出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的水果蔬菜,，損失全部則由種植者來承擔(dān)。對于這種做法,，許多果農(nóng),、菜農(nóng)卻是苦不堪言。
從有關(guān)部門對水果蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的一項調(diào)查來看,，早些年無論是果農(nóng),，還是菜農(nóng)，大都不懂科學(xué)種田,，也不懂使用什么藥劑,，所生產(chǎn)的全都是綠色無公害水果蔬菜,。因為那個時候并沒什么藥劑,。可是如今,，隨著科學(xué)種田水平的提高,，各種各類農(nóng)藥也相繼問世：有治病的，有滅蟲的,，還有除草的,；有增色的，有催熟的,，還有增甜的……但是不管是什么藥劑,，都不是農(nóng)民自制的，農(nóng)民僅僅是一個藥劑使用者,。
其實,，水果蔬菜的生產(chǎn)、上市,，應(yīng)該是一個系統(tǒng)工程,。需要種子、化肥,、農(nóng)藥等多個生產(chǎn)部門來配合,，從農(nóng)民種植、收獲以至加工，直到最后銷售整個過程,，都需要進(jìn)行科學(xué)的嚴(yán)格管理才能完成,。而在所有的這些環(huán)節(jié)中，有的是種植者可以獨立完成的,，而有的則需要相關(guān)部門,、涉農(nóng)企業(yè)來共同配合才能完成。
然而,，往往在推廣無公害綠色水果蔬菜時,，有些相關(guān)的單位或企業(yè)并沒有按章辦事，而是為了贏利,，為了賺錢,，把一些“旁門左道”的東西，變成什么“新發(fā)明”“新科技”,，賣給了農(nóng)民,。其結(jié)果，不但讓農(nóng)民深受其害,，還波及到水果蔬菜市場,，影響到食用者的身體健康。
那么,，種植水果蔬菜所使用的農(nóng)藥為什么會出現(xiàn)殘留超標(biāo)呢,？答案很簡單：有些明明是高毒農(nóng)藥，但在產(chǎn)品中卻注明為低毒,；明明殘留期為30天,，卻說成了15天。如今已有明確規(guī)定,，在種植水果蔬菜中禁止使用高毒或高殘留的農(nóng)藥,。然而，在農(nóng)藥銷售市場上能夠完全禁止嗎,？特別是那些不合格的農(nóng)藥流入市場的貨架上,，種植者如何識別？如果無法識別,，那么水果蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的現(xiàn)象,，就會依然存在。所以說,，種植水果蔬菜時禁止使用殘留超標(biāo)的農(nóng)藥,，不僅僅只在種植的一個環(huán)節(jié)上，還應(yīng)從生產(chǎn),、銷售以至到使用各種藥劑的每個環(huán)節(jié)都進(jìn)行監(jiān)管,，這樣才能使水果蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象徹底杜絕,。（生物谷Bioon.com）
