每年的8,、9月份,，福安的葡萄進(jìn)入收成季，而在萬里之外的法國波爾多,，這時(shí)也是葡農(nóng)最忙碌的采摘時(shí)光,。今年7月，記者造訪了法國波爾多著名的龍船酒莊,，了解了當(dāng)?shù)仄限r(nóng)的生態(tài)種植,。

二戰(zhàn)后，法國政府大力整治農(nóng)業(yè)落后問題,，僅用二十年,，就從農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國躍升為第二大出口國。其葡萄酒業(yè)的諸多模式和經(jīng)驗(yàn),，值得我們借鑒,。

首先是葡農(nóng)的堅(jiān)持。在波爾多,，葡萄是“看天吃飯”。一葡農(nóng)告訴記者,，若要噴藥或澆水,，還得經(jīng)過農(nóng)業(yè)部門嚴(yán)格審批。農(nóng)業(yè)專家極苛求于農(nóng)藥的半衰期,，哪怕是絕產(chǎn),，也不會在采摘前兩個(gè)月內(nèi)噴藥。

其次是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,。葡農(nóng)只要守護(hù)好莊園就行,，合作社將安排好后期的一切。比如,，葡園翻土?xí)r,，可請合作社安排大型機(jī)械入場。釀好的原酒，也會由合作社定價(jià),、銷售,。9成以上的農(nóng)業(yè)貸款由合作社完成，其成熟的行業(yè)救濟(jì),，會讓農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到最低,。

第三，政府的扶持和補(bǔ)貼,。政府會出錢辦培訓(xùn)班及增加農(nóng)校招生,，并以稅收優(yōu)惠鼓勵“父子同場”、“兄弟同場”,。

這兩天,，歐洲最大的酒商CASTLE(卡斯黛樂)集團(tuán)的亞太區(qū)總裁畢杜維先生，剛好在榕出差,。他說,，福安葡萄產(chǎn)業(yè)已初具雛形，既有類似法國可以吃的“鮮食葡萄”,，又有糖分很高,、適合釀酒的野生品種，這很難得,。

他提議,，可以結(jié)合鄉(xiāng)村的自然生態(tài)和老舊建筑，“像波爾多那樣,，保護(hù)生態(tài),、改良工藝，再把老屋扮成鄉(xiāng)村酒莊,，城里的人會很開心去做客,，有文化體驗(yàn)、有好吃的,、有好喝的……”,。（生物谷 Bioon.com）