針對南方巨峰葡萄產(chǎn)區(qū)果實品質(zhì)差,，樹勢早衰等嚴(yán)重的生產(chǎn)問題，在引進(jìn)、消化吸收日本早川葡萄栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，確立了我國南方多雨地區(qū)巨峰葡萄水平大棚架栽培技術(shù)模式,，成齡園畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果1200公斤，果實全面著色,，糖崖達(dá)17度。其主要栽培技術(shù)是：

　　1,、水平大棚架栽培X型整形,。水平大棚架栽培，采用X型整形,，使樹體自然生長,，不斷擴(kuò)大，養(yǎng)分均勻地提供每穗果實,，提高了優(yōu)質(zhì)果比例,，穩(wěn)定樹勢，延長盛果期,。

　　2,、合理密植。定植密度110-148株/畝,，第二年即可掛果,，第三年畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果800-1000KG.

　　3,、果實品質(zhì)管理。開花前整花穗,，座果后整枝果穗,，使每穗果粒控制在30-40粒,，及時套袋,，可使果穗整齊，果實全面著色,，提高糖度,。

　　4、病害防治,。葡萄芽鱗片開綻期噴布波美3度石硫全劑,，鏟除越冬病菌。4-6月,，視氣候及葡萄生長情況,，間隔7-10天，交替使用70％代森錳鋅粉劑700倍或75％百菌清粉劑750倍等藥劑防治葡萄黑痘病,。7-9月交替使用波爾多液,、甲霜靈等藥劑防治葡萄霜霉病。(江蘇省農(nóng)科院)